正文 第3章 連鎖企業總部管理規範(2)(3 / 3)

由企業總部整體規劃實施時,必須考慮其成本最低、整體效益最高的可能性評估。

2.連鎖店布點管理

(1)功能層麵

連鎖企業發展網點,應由總部進行統籌調查及運作評估,但已加盟者或者願意加盟的,可向總部提出申請,由總部告知欲布點的區域地段,由加盟者協助尋找店址。新發展連鎖商店的裝潢規劃由總部統一訂立標準並施工發包,也可以由加盟者熟悉的廠商來執行,但驗收則需由總部進行,方可維持一致的門店形象與品質。

(2)成本層麵與整體效益

上述布點由總部規劃較佳,但店麵取得方式則以加盟者自行尋找店址,然後再經總部評估較佳,這樣可避免店與店之間的商圈重疊,又可達到店與店之間的商圈共鳴效應,使連鎖係統的相關門店業績與知名度獲得整體提高。

3.廣告公關管理

(1)功能層麵

有關企業整體的廣告公關規劃,應由總部統籌運作,有關門店公關則由直營店主管或加盟店主配合執行,能達到整體性與麵麵俱到。

(2)成本麵與整體效益麵

廣告宣傳部分如上所述,由總部統一規劃執行者,各門店平均成本較低,而整體效益最高,但加盟店主卻常常抱怨總部所做廣告宣傳對門店沒有助益而不願付費,因此有關廣告宣傳運作的費用收取,建議以每月定額轉入月費中計算或於供應商品時,轉加固定的百分比,也可由促銷活動中收取,如此才能獲得加盟店主的接受與配合。

4.商品管理

(1)功能層麵

有關連鎖企業店內銷售的商品或服務、新商品開發、淘汰與定價決定權等,可集中在總部處理,而銷售商品數、續訂、庫存量、陳列量等,則可以由加盟店或各級主管依各店銷售差異自行決定,這樣可使進貨成本降低,又能符合各門店商圈與特性的不同,較能確保整體性與運作彈性。

(2)成本層麵與整體效益麵

按上述方式運作,可免去門店主管或加盟業主費時處理的成本,例如商品議價、評估與商品合適與否等。但門店與加盟店若能適時反映市場動態與各商品在該店的銷售建議,可有效協助總部降低進貨成本,還能兼顧各店的經營效益。

5.財物管理

(1)功能層麵

有關門店收銀作業、備用金、找零金管理與費用控製等管理,直營店由總部統籌依各店營業額的差異訂立運作執行,直營店經營現金每日彙入指定賬戶。而加盟店則自行管理,但總部需確立雙方的核賬、對賬日與往來賬彙款日,其餘各項資金管理事項由總部傳授其運作方法後,由加盟店自行運作管理。

(2)成本層麵與整體效益麵

對資金調度與運用效益而言,所有門店如果能將每日營業收入彙回總部,由總部統籌運用調度,其所產生的資金運用效益最高。

6.服務管理

(1)功能層麵

連鎖企業門店對客戶的服務事項,可由總部統一建立標準,要求直營店與加盟店落實執行,以確立一致的企業形象與客戶服務。

(2)成本層麵與整體效益麵

如上述由總部統一建立標準,而各店能確實運作實施,可使企業建立一致的服務品質,並能使企業的整體性受到客戶認同,獲得好的口碑與回饋,使連鎖係統整體獲益。

7.人員管理

(1)功能層麵