"張奔騰/張恩來" 全部作品：
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禽蛋豆製品家常菜
張奔騰/張恩來 12 萬字 2019-03-27
本書以原料性質為分類方式，在講解原料營養分析、食療功效、放心選購、安全儲存、烹調應用、烹調提示及實用偏方的同時，按照不同原料的特性，分別推薦5～22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養保健、科學膳食的理念融入其中。讓您易學易懂、一看就會。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實用。
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經典魯菜教室
張奔騰/張恩來 12 萬字 2019-03-27
中國地大物博，烹飪菜式在其發展、形成過程中，受地理環境、氣候溫差、物產資源、民族風俗、生活習慣、經濟政治、信息交通等因素的影響，形成了以菜肴風格為特征的不同烹飪菜式體係。本書以黃河流域的魯菜為內容，全麵實用的介紹魯菜的做法，喻教易學，是廚藝從業人員、烹飪職業學校、美食愛好者手中的“寶典”。
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米麵雜糧這樣吃
張奔騰/張恩來 19 萬字 2019-03-27
本書按照不同原料的特性，分別推薦不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養保健、科學膳食的理念融入其中。本書講解詳實、南北皆宜。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實用。順應時代、麵向大眾、不斷創新是廚師們始終追求的目標，願此書能成為快節奏生活中人們的健康飲食指南，使您的生活更加健康快樂！
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四季家常湯煲
張奔騰/張恩來 26 萬字 2019-02-01
科學飲食成就健康。在這欲望美食的天下，以祥和泰然之勢而達“真味融合”，葷素巧妙搭配，清新中不失營養，款款佳肴精心選擇和設計。為了適應四季的變化，追求健康美味，本書力求貼近生活，麵向大眾，通俗易懂，經濟實用。美食也有自己的權力，它要是看上了您，就會香氣繚繞，如果您選中了它，您就會一生健康幸福
