正文 譚木匠開店“秘笈”(1 / 2)

譚木匠開店“秘笈”

投資開店

作者:劉辰

2006年,25歲的嶽兵把他“不賺錢也不賠錢”的紅木工藝品店關掉,立刻想到了已有一定知名度的“譚木匠”。他在大學裏讀工業設計,懂藝術,對木材精通,對銷售有熱情,又有初步的投資開店經驗,在幾輪麵試後得以順利加盟。至今,嶽兵在在華北地區已經開設了5家譚木匠分店,其中一家在譚木匠北京地區銷售額名列前茅。

嶽兵在進入譚木匠時,已經過了2002年~2006年之間譚木匠大規模擴店的最佳時機,新加盟商很難進入北京西單、前門等一線商圈。但他另辟蹊徑,尋找大麵積的、消費能力不錯的生活區,並進駐生活區內的購物中心,反而總結出一套獨家開店心得。

選址:盡力拿下最好位置

加盟商能不能自己當老板,選址和談判能力是兩個重要指標。片區經理會給你一些經營意見,比如評估你選的位置行不行,再根據你的啟動資金估算營業額能達到多少,需要多長時間可以回本。但他不可能去幫你談判。

嶽兵的經驗:當時順義最核心商業區的博聯時代商場(現為新世界商場),總共7個臨街的底商店麵,隻剩中間和最邊上的兩個還沒有簽約。經理要求盡力拿下中間位置,我談了2個月之久,最後從已經簽了意向書的鏈家地產手裏搶了過來。事實證明經理的眼光是對的,邊上的視覺效果差很多。這個店麵從2006年一直做到現在,也一直保持著非常好的增長,在順義當地人心目中已經成為一個很有名的地標。

開店:必須親自上陣

你的第一家店一定要親自上手:迎客、銷售、算賬、跑業務……你要在短時間內對整體情況有一個了解。別想著一上來就雇員工,雇了你都不知道怎麼去管理他。創店初期,“臉麵”一定拋掉,你就是做導購的,你就是算賬的。把自己放低,虛心一些,遇到顧客給你講問題的時候才能記下來。

營銷:掌握三要訣

你的員工能談下幾百的生意,你就要能談下幾千的。想取得漂亮的營業額,記住以下三點。

懂專業。梳子涉及到材質,它值多少錢?如何鑒定?有多少曆史文化潛在價值?你要對客人說得出道理。

服務態度要好。不能拉著臉,也不能太熱情,得讓人進店後感到溫馨舒適。

推薦最“適合”的產品。不要上來就套近乎,先保持距離,觀察每個人的個性。顧客本身能買500塊錢的東西,你不能非讓他買100塊錢的;他能買500塊錢的,也想買,但是500塊錢的不適合他的頭發,480塊的反而適合,那你就不能硬推薦500塊的;但如果他也適合550塊的,那你就一定要讓他拿下550塊錢的。這樣你的老顧客群才能建立得更廣。

如果一個店麵有1000個老會員,每個人一年內消費一次,隻消費200塊錢,你固定的收益就有20萬。此外,還要根據地段和人群和實際銷售情況考慮如何配貨。

嶽兵的經驗:我在分鍾寺店和北苑店的銷售額差不多。但北苑中年人群居多,消費力很高,單項產品價格很高,所以要盡量配中高端的、做工成熟的產品;分鍾寺一帶外來人口多,要把產品豐富度提高,但那一帶人買高價產品時,會特別注重材質,所以一定要配材質好的。