第十一篇 健康“腸”鑄:健康與美麗從腸內開始(3 / 3)

6.提高身體的免疫力

腸內的雙歧杆菌可因自我溶解,令菌體的成分被體內吸收,而有助於免疫能力的提高。

7.分解致癌物質

腸內存在著使食物成分轉變成亞硝胺等致癌物質的壞細菌,而雙歧杆菌卻能將這種亞硝胺分解。

從上述雙歧杆菌的機能可以看出,這種好細菌對我們的身體有多麼重要。但是,在日常生活中,我們怎樣才能讓體內的“好細菌”增加呢?

首先要從飲食習慣做起。地下根莖類、穀類、豆類、海草等含有豐富食物纖維的食物,就具有幫助雙歧杆菌繁殖的作用。其中紅薯的食物纖維最多,每100克中約有1.9克的食物纖維;水煮的芋頭含有0.5克的食物纖維;清蒸的馬鈴薯含有0.4克的食物纖維;水煮的山芋含有0.3克的食物纖維。另外,胡蘿卜、蓮藕、牛蒡等食物纖維含量多的蔬菜燉煮後食用,效果也非常不錯。

神奇的大豆低聚糖

大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖類的總稱,其主要成分是水蘇糖和棉子糖。水蘇糖和棉子糖都是雙歧杆菌的食料,特點是不被對我們身體有害的大腸菌和產氣莢膜杆菌利用。除此之外,大豆中還含有多種營養成分,其作用也非常重要。

1.大豆脂質具有防止動脈硬化的作用

大豆所含的脂質中,有較多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪酸——亞油酸,能夠防止動脈硬化。大豆蛋白質還能阻止肝對膽固醇的吸收。

2.大豆的食物纖維具有防便秘的作用

大豆中的食物纖維能增加排便量,從而刺激腸壁,促進腸蠕動,具有通便的功能。

3.具有豐富的維生素和礦物質

大豆中含有糖質代謝不可缺少的維生素B1、促進生長發育作用的維生素B2、有抗氧化作用和防老化的維生素E等。

4.被用於肝髒藥

大豆中所含的磷脂質被製成了治療脂肪肝的藥物EPL,因為大豆磷脂有分解中性脂肪的酵母脂肪酶的功能,對脂肪肝的改善具有功效。

5.大豆中的低聚糖可增加雙歧杆菌的數量

一個培養腸內菌的試驗表明,隻含有水蘇糖和棉子糖的精製大豆低聚糖能被所有腸內雙歧杆菌充分利用,而難以被其他有害菌所利用,也就是說,大豆低聚糖對雙歧杆菌有明顯的增加效果。

要提醒您注意的是:大豆低聚糖的效果並不是對任何人都一樣,由於人體腸內細菌叢的狀況不同,雙歧杆菌的增加方式,或食用後的症狀也不同。因此,有人在服用大豆低聚糖之後會有腹脹的感覺,這是大豆低聚糖被壞細菌搶吃的結果。這樣,原本腸內細菌叢失衡,壞細菌占優勢的人,肚子裏的氣體就會非常多,會覺得腹脹,或老是放屁。

不過,即使有一些大豆低聚糖會被壞細菌搶食,但大部分的大豆低聚糖都能為雙歧杆菌所吸收,從而促進其繁殖。所以,不久之後,腹脹的情況也會逐漸減少,腸子的狀況亦獲得改善。

從飯桌上尋找暢便的秘密

想要暢便,首先要從飲食做起,因為“隻有吃得好,才能拉得好”,暢便的秘密就在你的餐桌上。

1.黃綠色蔬菜——富含抗氧化維生素

菠菜、胡蘿卜、南瓜、甘藍、青椒等富含維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E的黃綠色蔬菜堪稱人體健康的寶庫。

黃綠色蔬菜富含抗氧化維生素,這是阻止促進老化的活性氧的主力。其中含有的水溶性膳食纖維,融於水中,可防止硬結。而且對腸道的刺激小,還有清潔作用,尤其適合那些痙攣性便秘患者。

2.海藻類——富含水溶性膳食纖維

海帶、裙帶菜、褐藻等海藻類富含多種維生素和礦物質。其中水溶性纖維藻膠和甘露醇不僅可以緩解便秘,還可以降低膽固醇和血糖。

3.糙米雜糧——清潔血液

五穀雜糧中的纖維是白米的3~4倍,薏仁等也含有豐富的纖維。而糙米不僅富含纖維和維生素E,還含有硒、酚、固醇等抗氧化成分,這些成分可以降低血糖,清潔血液,尤其適合糖尿病患者。糙米中的纖維在腸道內可以包裹住糖分、脂肪,防止被血液過多吸收,使其隨著大便直接排泄出去。吃糙米時最好細嚼慢咽,如果覺得難以下咽,那就和糯米或者白米一起做。

4.豆類——富含低聚糖

前文我們已經介紹過大豆低聚糖的功效,這裏不再多說。

5.大蒜——增加雙歧杆菌的數量

大蒜不僅能夠有效預防癌症,還能幫助人們消除疲勞,預防感冒,治療失眠和各種成人病。另外,大蒜能增加腸道內雙歧杆菌的數量,大蒜辣素還可以促進腸道蠕動,每天吃一點大蒜,會對身體非常有好處。但是吃多了會導致腹瀉,所以一般來說,每天吃一瓣就可以了。

6.西洋李子和蘆薈——幫助腸道蠕動

西洋李子的水溶性纖維是蘋果的5倍,能夠治愈腹瀉,尤其適合便秘和腹瀉交替出現的痙攣性便秘。此外,西洋李子中還富含能夠幫助腸道蠕動的鈣和鎂。一般來說,西洋李子的濃縮果汁可以直接喝,如果是幹果,一天吃一兩個,就足以幫助潤腸通便了,吃多了反而會導致腹瀉。

蘆薈是廣為人知的治療便秘的佳品。剝開蘆薈的葉子,裏麵黏糊糊的東西就是膳食纖維的一種,這種物質可以幫助排便,但是吃多了的話也會導致腹瀉。

7.牛蒡、蓮藕、紅薯等根莖植物——富含膳食纖維

蓮藕中的膳食纖維含量尤其豐富,是潤腸通便的首選食品,而且其中的維生素C含量也非常豐富,可緩解壓力。牛蒡的營養中42%為膳食纖維,是便秘患者的珍寶,其中的菊粉成分還有利尿、清潔腸道的功能,可以幫助排泄誘發癌症的不良、有害物質,是預防大腸癌的首選食品。

紅薯的膳食纖維含量也非常豐富,生吃熟吃都可以。生紅薯的白色汁液對治療便秘有奇效,此外,其中的抗氧化維生素和豐富的礦物質,可以調節血壓,預防成人病和癌症。

暢便瑜伽,讓腸道更健康

改善飲食是暢便的“內部功課”,如果能夠再結合“外部功課”——瑜伽,那你的腸道就會更健康,暢便也就是水到渠成的事情了。

1.髖關節伸展運動——促進便意

挺胸直腰席地而坐,雙腳並攏,向大腿內側方向拉近;

雙手抓住雙腳,盡量讓大腿貼向地麵;

放下大腿的時候,吸氣,同時收縮肛門,保持5秒鍾;

呼氣,同時慢慢放鬆,反複做此動作10次。

作用:通過伸展髖關節,可以刺激腸道蠕動,促進形成便意,並能有效預防痔瘡。

2.弓式——緩解便秘,消除腹部贅肉

俯臥,雙腿後屈,抬高雙腿,雙手抓住腳踝;

呼氣,然後深深吸一口氣,同時抬高上身;

抬頭,盡量後仰,向上看。同時抬起雙腿,使膝蓋離開地板,盡量隻讓小腹貼住地板,此時,兩膝蓋間最大限度地保持與骨盆平齊;

拉緊小腹肌肉,盡量保持此姿勢,然後慢慢呼氣,舒緩身體;

休息片刻,重複做3次。

作用:這個姿勢通過拉緊腹部肌肉,給腸道以強烈的刺激,不僅能夠緩解便秘,改善胃腸失調、消化不良,而且能夠消除腹部贅肉。

3.仰臥扭腰式——緩解頑固便秘

仰麵平躺,深深吸氣,並攏雙腿,抬至垂直;

慢慢呼氣,將並攏的雙腿右傾;

此時,頭和眼睛的視線放在相反方向,應該注意的是,並非隻是雙腿右傾,而是腰部以下都要右傾,保持此姿勢5秒鍾;

抬高雙腿至垂直的時候吸氣,向右、向左傾斜的時候慢慢呼氣。如果將並攏的雙腿左傾、右傾感覺太吃力的話,可以將雙腿彎曲,必須感覺兩肋和雙腿的肌肉都被拉緊。

作用:此姿勢能夠給腸道以強烈刺激,可以緩解頑固便秘,對於平時經常腹脹、患慢性胃腸病、腰疼的人也有效果。

4.V字式——最適合弛緩性便秘

屈膝坐下,雙手放在身後,與肩平齊,支撐上半身;

將上半身微微後傾,深吸氣;

將雙腿伸直,抬高45度,保持10秒鍾;

反複做3次,熟練後,可以同時將雙臂向前伸直,保持水平,效果會更佳。

作用:此姿勢的力量集中在下腹部,能夠有效鍛煉腹肌,從而增強大腸機能,尤其適合弛緩性便秘的患者。此外,對膀胱炎、前列腺疾病、性功能低下等病症也有較好療效。

5.犁杖式——緩解慢性便秘

仰麵平躺,雙手放在臀部兩側;

吸氣,將兩腿抬至與地麵垂直;

呼氣,兩腿舉至頭後,腳尖貼地,收緊腹部和大腿前側肌肉;

吸氣,將腿收回至垂直狀態;

呼氣,輕輕放回地麵,重複2~3次。

作用:此姿勢可以舒展脊椎,校正下垂的內髒。對慢性便秘很有效,並可消除背腹部贅肉,但不適合頸部、腰部肌肉無力的人。

指壓按摩,每天10分鍾成就“腸美人”

每天10分鍾,簡單的指壓按摩,就能讓你從內到外的美麗,成為真正的健康美人。

1.腹部按摩

雙手疊加,以肚臍為中心,順時針按摩15秒;

從上往下推壓5~10次;

在大便容易滯留的地方——乙狀結腸附近用拇指按壓。

2.敲打腹部

握拳,按照從右到左的方向輕輕敲打腹部;

換另外一隻手再做一次,敲打3次。

作用:對消化不良、便秘、胃腸障礙有很大幫助,在早晨去廁所前做一次,效果非常顯著。

3.腰部、背部指壓法

找到便秘點,在背部肋骨最下方兩拇指往下的地方,用拇指輕輕按壓,同時扭轉腰部。

大腸俞這個穴位在腰部,脊椎往外2指遠的地方,用大拇指按住這個點,左右同時按壓,或者借用按摩工具敲打。

作用:此法對便秘、消除疲勞、腰疼有特效,而且簡單易學。

4.手和胳膊的指壓法

合穀:拇指和食指之間凹陷的地方,是緩解便秘的代表性穴位,用拇指和食指用力按壓此處;

神門:小拇指往上,手腕關節部位,骨頭和筋中間凹陷的地方,用拇指略加施力按壓。

支溝:從手腕到胳膊肘1/4的地方。在小拇指和無名指的延長線交叉的地方,用拇指用力旋壓。

作用:這幾個指壓動作通過按摩穴位,能夠很好地促進大腸循環。

5.小腿和腳踝指壓法

三足血:從膝蓋往下4指遠、小腿外側骨頭凹陷的地方,用中指適力按壓。

三陰交:從裏側的踝骨往上4指、小腿骨後麵凹陷的地方。用拇指按壓;

作用:可以“整頓”胃腸,使大腸更健康。

指壓按摩中,需要注意的是,中指和無名指主要起支撐作用,靠拇指施力。用力也有講究,太弱起不到效果,太用力又會造成不必要的疼痛。所以要把握住最合適的強度。