“哪有這麼可怕，人家石梅不過得好好的？她現在的老板還打算資助她開一家發屋呢。”
“嗬，這麼大單？十有八九跟她老板上床了。”
“你的腦子真髒！”
“好，好，不跟你爭這些沒用的了，你慢慢長見識吧，你休息一天不容易，說吧，想幹什麼，我買單。”
“說話算話，我想幹的事太多了，一天都幹不完。”
陳林說，“我全天奉陪，放開說吧。”
馬冬梅說，“你先給我買一盒優樂美奶茶，然後陪我去鑽石廣場跳電子舞，中午我想吃比薩餅，石梅說必勝客最好吃，下午逛女人一條街，晚上去泡吧，也不用泡一個晚上，就泡到十二點吧，聽說有一種酒叫公牛酒，喝了頭暈暈的特別爽，對了，你會玩骰子嗎，你一定要教我。”
陳林狠狠在馬冬梅的腦袋上拍了一巴掌，“誰給你腦子裏灌這些東西的，石梅？哪天我非要找這個妞算賬不可，好好的一個姑娘就讓她這樣帶壞了。今天安排如下，早上去人民公園玩，中午可以讓你吃比薩餅，下午可以陪你逛街，晚上我們去看電影。”
馬冬梅說，“土包子。”
陳林說，“土點好，就怕半土不洋的，遲早要出事。”
9．早晨六點多，天還未亮透，李興國采買的小麵包車回來了，停在店門口。李興國跳下車掏出鑰匙蹲下，準備打開卷閘門。突然，一股濃烈的糞便味撲麵而來，不知是哪個吃飽了撐著的家夥在這附近解決問題了，他咒罵了幾句，當手觸及鎖頭，一團稀乎乎的東西粘手上了，他本能地將手拿到眼皮底下細看，忍不住叫了起來，那一手的汙穢臭不可聞，甩也甩不脫，隻有先將門打開了才有水清洗。他忍住惡心將門打開，店內所見有芝麻開門的效果，一大片稀糊曖昧的東西，估計是從卷門下麵的小洞灌進來的，整個景觀跟村頭的公廁沒區別。
李興國分別給老板葛冬、阿頌、阿龍、何書秀打了電話，讓大家趕快到店裏來打掃衛生。
一早上的衝洗，再加四五瓶空氣清新劑也沒能徹底地將氣味除盡，好像犄裏旯旮始終還藏有穢物。
葛冬和李蘭英在店裏跳腳罵人，指桑罵槐罵了半天也無人應對，他們懷疑是隔了十幾米的另一家燒烤店幹的好事，因為那家生意本來很好，自從“七公燒烤”開張後生意就淡了。何書秀樂得腸子冒泡泡，看你們小人得誌，不照樣遭人潑糞？
中午一個客人也沒有。何書秀嘟囔著早上沒睡夠，拚了幾張椅子睡大覺。李興國像條狗一樣伸長鼻子到處嗅，讓冬梅他們把地板拖了一遍又一遍。
到了晚上，臭氣基本上散得差不多，不認真聞是聞不出來的。奇怪的是隻要有客人坐下來，總有人在旁邊嚷，“什麼這麼臭？”於是，客人的警惕性提高，脖子伸長，呼吸加速，就聞出不好的感覺來了，坐下來的又站起來要走。李興國上前陪上笑臉，“大家別走，今天我們有特價優惠，吃得越多優惠越多。”他臉上的笑容是生硬擠的，來客一眼識破，毫不猶豫邁步走人。
客人都有從眾心理，那店麵裏頭人越多，大家就越往裏擠，沒座寧可站著等。那沒客的店麵，怎麼招呼，也沒人落座，都怕做了第一個傻子。何書秀他們準備好的肉和菜，幾乎沒有上桌，李興國急得親自到馬路上拉客。到晚上十一點，終於有幾個人賞臉坐下來點了燒烤，點的還都是好東西，吃著吃著突然有一人嚷著菜葉裏包著一小團東西，經一桌人鑒定，說是擦屁股的衛生紙，這還得了？李興國當場被揪過來，給出兩條路子，一是他把這東西吃下去，二是他們向衛生部門或工商部門投訴。
何書秀看來人當中有一個有點麵熟，但想不起在哪裏見過了。他衝著這點“熟”上前去將李興國拉開，“各位老板，不好意思，實在不好意思，今晚上大家吃的免費，我們請客，以後還要靠大家幫襯生意。
一吃客說，“你們做生意的，不要光為賺錢黑了良心，今晚上就不和你們計較了。”各人嘴上不閑地嚼著烤肉串張揚而去
從早忙到晚一分錢沒進賬，差點還挨一頓子好打，李興國耷著腦袋，臉都綠了。天氣熱，蔬菜不能過夜，他讓扔了，肉擱回冰箱。何書秀看著那些扔掉的菜，心疼。
第二天不需要大采購，李興國就沒去五裏亭，到附近的菜市買了蔬菜。車子一路往店的方向開，他一路想今天不該再有事了吧，可這心怎麼老咚咚跳呢？
預感真的靈驗了。店門口的水泥地上，卷閘門上，招牌上被人用紅漆打了叉，畫了下流圖案，寫了罵人的話，連電線也被剪了，這就不是用水衝衝就解決問題的。
李興國趕緊又拔了葛冬的電話。葛冬來看現場馬上報警。來了兩個警察，拍照調察情況，一早上過去了。葛冬又請專人來打掃衛生，除紅漆和重新製招牌，得停業兩天，除了李興國，大家放假。
李興國垂頭喪氣地讓大家把他早上買的菜拿回家，不然又浪費了。何書秀歎了一口說，“興國，我看你晚上還是住店裏看著，我陪你，派出所不太可靠，我們辛苦一點，讓生意不要斷了才好。我仔細想了想，昨天晚上來吃飯那幾個人好像是故意來找碴的，其中一個我看著還有點麵熟，我得和警察反映一下。”
馬冬梅聽了直翻白眼，背了人扯著何書秀的衣服說，“表哥，你還替他們出主意，沒有生意才好呢，回家睡大覺，不用幹活，又不少拿一分錢，我還巴不得這店被拆了。你千萬別去跟警察說什麼，這些人我估計是陳林找來的，我前兩天去和他說了你的事，他說要為你出氣呢。”
何書秀嚇了一跳，順手在馬冬梅頭上拍了幾巴掌，“走，跟我見陳林去，你這妹仔怎麼這麼好事？”
陳林看何書秀上門，還以為是來感謝他的呢。“大哥，那個姓葛的快氣死沒有？”
馬冬梅趕緊打了個眼色過去。
陳林看何書秀嚴肅的臉色，感覺不對，嘿嘿幹笑。
“陳林，你幫我出氣，我本來應該感謝你的，頭天早上我也高興了幾分鍾，覺得姓葛的遭報應，可這心裏頭的高興很快過了，用糞水潑人家的店，那是賣吃食的地方，你說有多惡心？電線也剪了，周圍幾家全用不了電。做生意的誰不想賺錢？這一天到晚沒有生意，買回來的東西白扔，又要養人，還有房租水電，幾天下來虧好幾千呢，不能說人家對不起我們，我們就讓人垮呀。再說了，這錢人家虧了，也沒進我們的腰包，損人不利己的事幹來做什麼？你說以後你當老板了，碰上這樣的事煩不煩？”
雖然聽著是有些道理，可當著馬冬梅的麵，陳林的麵子掛不住。“好吧，算我多事，你繼續給姓葛的當孫子混下去吧，混得好過幾年就可以在城裏買房買車了。哎呀，我怎麼記得有人說過要烤出最好吃的肉，要在中山路有一家自己的店？我就不信給人打工能打得這麼全心全意，打出這麼高的水平？”
陳林戳到何書秀的痛處了，把何書秀當場嗆出一張大紅臉。自從葛冬和他重新簽訂合同後，他表麵上看不出有什麼變化，店裏該幹的他一樣不少幹，其實自己清楚費心的事他是一樣不幹了。他自己擺攤和剛給葛冬幹的時候，一有空閑就琢磨著怎麼弄出更好吃的東西，保證每個月都有新的燒烤品種上市，現在每天開攤就盼著收攤，烤羊肉烤魚肉無論什麼肉烤熟了就行，那些燒烤汁他嚐都懶得嚐一下。
陳林看何書秀答不上話得意了，“通告一聲，我家裏的房子這兩天開始封頂，最多一個星期我就可以回去驗收，要是沒什麼事，我不回來了，我得趕緊種靈芝種蘭花賺城裏人的錢嘍。”陳林翹起腿，一副悠然自得的模樣。
馬冬梅拍了他一巴掌說，“有什麼得意的，不就是回家種地嘛！”
陳林說，“種地？馬冬梅，今天我正式邀請你和我回家看看，看看我是怎麼種地的，我過的是城裏人一輩子想過也過不上的日子。以後有空我也會到城裏來轉轉的，不為別的，看戲聽歌我才上來，我們不能光販票舍不得看戲啊。”
10．陳林的說道讓何書秀心裏發慌，想發火找不到地方發。他問麗敏，“我怎麼覺得現在過得沒以前有勁頭了？每天腦袋裏麵空空的，隻想早早把時間打發過去。”
麗敏說，“別對自己要求太高，你已經很能幹了。”
何書秀說，“我有什麼能幹的？這麼多年沒帶你去看過一場演出，公園也就談戀愛的時候去過一趟。”
麗敏說，“現在是為了多賺點錢嘛，以後日子會越過越好的。”
“以後——這以後要等到什麼時候，等到我們頭發白了？不行，我得再好好想想這路子該怎麼走，你也幫忙我想想。”
“七公燒烤”刷新後重新開張，何書秀早早到店裏去，看到李興國和阿頌手裏拿著幾張表格，嘀嘀咕咕，一見他進門馬上用手遮住表格，何書秀沒往心裏去，進廚房忙自己的。
阿龍和馬冬梅在涮燒烤爐子。阿龍平時嘴巴就愛碎碎，見何書秀進來壓低嗓門說，“何大哥，知道他們忙著填什麼表格不？”
馬冬梅搶著說，“我看是準備登記結婚了。”
阿龍說，“錯，要是結婚還不大張旗鼓地宣布讓你準備紅包啊？他們是準備報名參加桃花節美食大賽，你們沒看到大街上到處打廣告——三月桃花開，賞花吃美食？聽說這次大賽東南亞各國都來參加，規模很大。葛老板說了，七公燒烤用雞皮蔥肉串燒做主打項目參賽。”
馬冬梅說，“不要臉，那是我們帶過來的招牌燒烤。”
何書秀心念一動，他說，“冬梅，走吧，今天我們就不在這裏幹了。”
馬冬梅先是吃驚，再是高興，“我早就不想幹了。”
阿龍張大嘴巴，不知道是哪裏說錯話把何書秀得罪了。
何書秀出來跟李興國說，“小李，今天我辭職，馬冬梅也跟前走，你跟葛老板說一聲。”
李興國和阿頌異口同聲，“你們要辭職？”
何書秀點點頭說，“我這個月隻幹了幾天，工資不用算給我了，這段時間你們生意也不好。馬冬梅小姑娘一個，你們看著辦吧。”
李興國說，“何師傅，你先別急著走，我跟葛老板說一聲。”
何書秀說，“不用了。”他邁著豪邁的步子踏出中山路，他想書本上說的破釜沉舟就是這樣一種狀態吧，近段鬱積的悶氣一掃而空，整個人輕鬆起來。馬冬梅說，“秀哥，我們回去重新把攤子擺起來，你放心，我比以前有經驗了，保證能幫上你的大忙。”何書秀說，“攤子是重新要擺起來的，不過現在還不是時候。”馬冬梅說，“還要選時辰？”何書秀說，“傻老妹，等我們在桃花節美食大賽上拿了獎，什麼都有了。”
何書秀很快弄到參加大賽的資料，當即報了名。正像阿龍說的，這個大賽規模很大，宣傳單上還說特別歡迎燒烤這類項目參加。何書秀拿著宣傳單去找陳林，“我辭工參加這個比賽了，你腦子活，幫我出出主意，做什麼才能出彩？單純烤幾串肉不值得拿出去和人家比的，要幹就幹別人沒幹過的，出絕活。”
陳林接過宣傳單翻看，“為了這個比賽你辭工了？”
何書秀說，“我還用得著騙你？連馬冬梅也跟著辭了。還要感謝你那天衰我的話，讓我下得了這個決心，這下好了，一切從頭開始，人有時候是要逼一逼的。”
陳林說，“哎喲，原來還有我的原因啊，這麼一來我壓力也大了，是要好好合計合計，隻許成功不許失敗。可做吃我是外行，光會吃不會做，過兩天我要回家看房子，你要不要隨我去走一走？民間也有不少好吃法呢，人家作家畫家經常到我們那個地方采風，你也去采采風，邊散心邊考慮。”
何書秀說，“也好，換換腦子，我隨你走一趟。”
陳林說，“要不你把嫂子孩子都帶上，冬梅也跟著一道，當是去度假了。”
何書秀說，“想法不錯，我把他們都帶去。”
陳林家沒車直達，下了車，還得走幾公裏的山路。馬冬梅說，“陳林啊，你家比我們那邊強不了多少，都是山，我最怕走這種路了，想帶些東西回家都懶得。”
陳林說，“不能讓你們走路，馬上有寶馬車來接你們。”
馬冬梅說，“你就吹吧。”
陳林說，“有什麼好吹的，這路本來沒這麼平整，我專門讓人修來走寶馬的。”
過了一會山路上駛來了一輛造型奇特的馬車，兩匹馬後邊拉著小房子似的車廂，有門有窗。來接他們的是陳林的堂弟。陳林拍拍車廂門說，“我老弟是個好木工，你們看這是不是寶馬？農家樂上馬以後，我就用這種馬車來接人。”
馬冬梅好奇地摸著馬車，笑著說，“真是寶馬呀。”
陳林的堂弟說，“走山路，坐我們的寶馬舒服，灰塵小，還可以慢慢看風光。”
何書秀拖家帶口跳上馬車說，“陳林，你腦子裏琢磨不少東西嘛。”
陳林得意地說，“我是靠腦子吃飯的。”
遠遠看得見陳林家的新樓，是一幢黃燦燦的木樓。樓邊碼著一堆青瓦片和拆下來的木樁，一個老頭坐在石板上曬太陽，陳林叫了一聲“爸”，老頭站起來笑眯眯衝大家點頭。
陳林指著新樓前邊幾間矮矮舊舊的泥坯房說，“這是我家的老屋，新樓起好了，老屋拿來做靈芝房。”他領著大家參觀舊房子，裏麵堆了好些爛木頭。“別看這些爛木頭，不便宜咧，我特地請人從老山上扛回來的，都是在山上老死黴爛得三四分的金岡木，在上麵長出來的靈芝跟野生野長的沒什麼兩樣。”
陳林安置一群人住進新樓，新樓本來就是按照旅館的格局來建的，有三人房、雙人房、單人房，每個房間都有衛生間。“你們是頭一拔住進來的客人，給我先長長人氣。”陳林又特地問馬冬梅，“怎麼樣，過得你的眼吧？”
馬冬梅說，“這麼多間房子，你有把握把人招來這裏住？”
陳林說，“當然有把握了，我沒招都經常有人上門來找地方住咧，這裏風景好，一年四季都有人來遊玩，天時地利，加上我倆人和，什麼都齊了。”
馬冬梅歎了一口，“陳林，你這樓如果是建在城裏就好了，哪怕是建在城裏的一間房也好。”
陳林不屑地撇撇嘴，“就是有人來跟我對換，我也絕不會換的。”
晚上陳家宰了一隻小豬，還叫了幾個親戚過來一起喝酒。豬是白切做法，一碗碗肥瘦相間的豬肉、豬下水擺了一桌子。雖是小豬肉，沒有一點腥氣，豬肉香甜，肥肉脆口，何書秀對這豬肉馬上產生了濃厚興趣。一個陳家親戚介紹說，“這豬我們叫瓜豬，長不大，最重也就十來斤，吃的是紅薯葉和山上打來的豬草。”
“瓜豬，我怎麼以前從來沒聽說過？”何書秀問。
陳林說，“都快絕種了，沒人願意養，長得慢，個頭小，我爸在家閑著沒事，養了十來隻。”
何書秀說，“太可惜了，我還想試試烤這小瓜豬，看味道怎麼樣呢。”
陳林說，“沒問題啊，明天烤一兩頭試試。”
何書秀想如果在美食節上烤豬，即使這豬肉珍貴，也還算不得出眾。
吃完飯，陳林領著大家爬到木樓頂上乘涼。“我家的樓是村裏最高的，在這裏看得遠，誰進村我們第一個瞧得見。”
半個月亮爬上來，村裏有忽近忽遠的笛聲，陳林說，“現在年輕人都出去打工了，吹笛子的大多數是老人，吹來解解悶。”他也掏出一根笛子，與遠處傳來的笛聲相和，笛聲悠揚清徹，連風都格外清涼了。
何書秀心癢癢的，“陳林，讓我來試試，你教教我。”
陳林就笛子的構造功能解說了一番，何書秀迫不及待將笛子湊到嘴邊，吹出兩三聲輪胎漏氣的聲音。
麗敏和馬冬梅撲哧笑了。麗敏說，“行了，行了，你這個年紀再學就難了。”
陳林說，“不難，不難，哪要看誰做老師。”他讓何書秀把手放在他的腹部上感覺一下。他吹了一首《牧民新歌》，何書秀感覺到手掌上下如波浪起伏，時快時慢，時大時小。“這吹笛子，要求手指頭動作幹淨、利落、有彈性，運舌要求力度平均、節奏平均，嘴唇要注意風門大小，每天找時間練練，裏麵的道道自然能琢磨出來。”
何書秀一大早起床操練，在屋頂上吹了半個鍾頭，終於發出幾個完整的音節。陳林的父親比他起得還早，攆著一群小豬娃往上山走，遠遠看去像在放羊。一個靈感撞上何書秀，他大聲地叫喚陳林的名字。陳林聽那聲音，以為房子著火了，穿著短褲跑出房來。
“陳林，我要創造燒烤界的奇跡，一個人同時烤一百頭小瓜豬。”何書秀大聲嚷著。
陳林雖然睡意朦朧，聽這想法也忍不住伸出大拇指，“絕，我走完這周圍的二三十個村寨怎麼也要給你湊夠一百頭瓜豬。”
何書秀說，“太好了，太好了，你想想看，那場麵該有多大——一百頭烤得黃爛爛的小瓜豬，空氣裏都是香噴噴的味道，陳林啊，我現在手打抖呢。”
陳林說，“別激動，我家那十幾頭豬先交給你做試驗。”
何書秀又把笛子放到嘴邊，心裏頭激動，氣十足，吹出幾個高亢的音。陳林說，“別一下吹過頭了，再吹下去，嘴巴麻了，吃什麼都吃不出味道來。”
當晚，何書秀在陳林家院子中間試烤小瓜豬。所有人像露營一樣圍著炭火，馬冬梅和陳林說悄悄話，麗敏逗著孩子玩，還有一些陳家的親戚在聊天擺古。何書秀調節炭火的溫度，慢慢地轉動豬身，豬皮漸漸現出金黃色，發散的香味讓每個人忍不住吞口水。當何書秀那一句“行了，烤好了”終於說出來時，大家一哄而上，肉還燙嘴得很，就已經被瓜分得剩一隻骨架了。和何書秀估計的差不多，這瓜豬烤出來的味道和一般豬肉有明顯區別，有雞肉的香甜，一點不肥膩，他信心更足了。
陳林舔著油汪汪的指頭說，“珍貴的瓜豬加上何大哥的手藝，再加上一百頭的氣勢，這個美食大賽的大獎我們是拿定了的。”
11．何書秀和陳林一道跑了附近十幾個村，搜羅了百來頭瓜豬，暫時由陳林的父親代養。
回城後，何書秀忙著招聘打下手的小工，購買燒烤的器具和材料。這些陳林幫不上忙，但他可不願意閑著。他見每天報紙上都在宣傳即將到來的桃花節美食大賽，就打熱線電話給報社，說有人打算在美食大賽上烤一百頭豬，而且是快絕種的小瓜豬。這果然引來注意，記者找上門采訪何書秀。陳林像經紀人一樣替何書秀接待記者，詳細介紹了何書秀的創意來源，瓜豬的產地品質等等。何書秀隻插了一句話說自己的燒烤牌子叫農夫燒烤。
這記者也是個老練的記者，像誘供一樣問他們打不打算申請吉尼斯世界紀錄，要不要呼籲相關部門關注快要絕種的瓜豬，陳林當然順著這些“提示”一一作了解答。第二天，報紙出來，好大一塊版麵，標題是燒烤民間大師何書秀和他的瓜豬情結。其他媒體見了報道，也紛紛找上門來采訪，何書秀是一豬未烤先揚名。
美食節開幕那天，何書秀、陳林、馬冬梅和所有小夥計穿上傳統的民族服飾，攤位上打著農夫燒烤的大招牌。因為他們的“先聲奪人”，美食節組委會特地給他們劃出相對來說較大的地盤，農夫燒烤的炭火還沒燒紅，很多人拿著報紙來找吃的了，還怕吃不到，紛紛要求先交訂金。
何書秀大汗淋漓地在一隻隻烤豬中跑動，像一隻在花叢中辛勤采蜜的蜜蜂。
賞桃花的都是結伴來的，親朋好友三五成行，來買烤豬肉也不是一斤兩斤地稱，是半隻半隻地稱，麗敏馬冬梅一個稱肉一個收錢都要忙不過來了。陳林負責發傳單，還拿了一隻話筒，時不時發布即時新聞，例如，“剛才有一位大哥買走一整隻陳皮烤瓜豬，說是回家孝敬父母的，孝心感人啊”；再例如，“小朋友最喜歡吃的蜜汁烤瓜豬新鮮出爐了，帶小朋友的家長可以把小朋友帶過來免費嚐一嚐”……
陳林嘴忙手忙，眼睛更沒偷懶，他看到有兩三人到燒烤攤上買了幾回烤肉，人越多的時候越往前湊，一開始他懷疑他們是三隻手，找人多的地方下手。有一人像是在什麼地方見過，長得太英俊了，不像是小偷，更像是演員，還真讓他想起來是誰了，他心撲咚一下，趕緊到馬冬梅她們那去，讓馬冬梅查一查收的錢。那些收到的一百元鈔票裏麵果然有六張是假鈔。馬冬梅氣得哭出來。陳林說，“不哭，我知道是誰幹的，我找他去。”
陳林專往熱鬧的地方去，找了幾個地方，終於看到剛子混在人堆裏，他偷偷地尾隨著來到另一個攤麵跟前，也碰巧得很，是李興國和阿頌他們的七公燒烤，這攤前的人也不少。剛子舊技重演，掏出一張百元大鈔要買人家的雞皮蔥肉串燒，阿頌剛把錢收下，他又說有零錢了，讓人家還他的整錢。陳林衝上前去說，“注意，他用的是假鈔。”阿頌一驚，把剛要遞出去的錢收回來。剛子轉頭尋找說話的人，看到陳林，眼裏流出惡毒的恨意。陳林扭住剛子的胳膊說，“你們趕快幫忙叫警察。”突然間，幾個人從人堆裏衝上來要把剛子“救”走，陳林死拽住剛子的胳膊不放，其中一人躁了，掏出一把刀子往陳林身上捅了幾下，陳林捂著肚子倒下。剛子和那些人飛快地竄入喧鬧的人群中。
農夫燒烤那頭正是最高潮階段，七八個評委到攤上來現場品嚐評分了。麗敏和馬冬梅停止零售，圍上去看評委們抽樣品嚐，眾評委打出了九點六分，十分是滿分。圍觀的群眾給以熱烈的掌聲鼓勵。
美食大賽農夫燒烤的百頭小瓜豬搶購一空，農夫燒烤成為名符其實的燒烤大王，烤瓜豬被評為最佳美食產品。第二天報紙上登出何書秀烤肉的照片，文章說他弘揚了民族美食文化，倡導綠色食品，何書秀成了明星。
很多有錢老板像當初葛冬一樣找上何書秀，要和他合作。何書秀這次學精了，找了律師，讓對方按照他的條條款款來辦事，很快的，何書秀作為股東的農夫食品公司注冊了。三家農夫燒烤店同時開業，其中一家旗艦店就在中山路上。另有簡易的連鎖店快速在市區鋪開，幾乎每一條馬路上都有農夫燒烤的攤子，攤麵簡單，就一個燒烤架子，不提供桌椅，顧客可以像買包子買熟食一樣把燒烤打包走。這些經營模式當然不是何書秀腦袋裏能夠想得出來的東西，是他合作夥伴們的事了。
何書秀負責研製燒烤醬和培訓學員。燒烤醬出了十幾個品種，吃燒烤吃麵食吃雞吃魚通通可以買回去當佐料，這東西賣得好，不再靠何書秀用大鍋頭來人工熬製，機器批量生產，流水作業，用精美的玻璃瓶子真空包裝。何書秀有專門研製醬料的實驗室，不需親自動手，隻需動動嘴，一是用嘴指點手下人動手，二是用嘴嚐嚐味道。由於隻需動口不動手，何書秀那雙長期被油鹽醬醋泡得粗黑的手，漸漸褪去糙黑，顯露出白晰的肉色。何書秀把這雙手伸給麗敏看說，“這還像一雙勞動人民的手嗎？”麗敏說，“一點不像，這雙手的主人應該是個教授。”麗敏這麼一說，何書秀心生驕傲，卻故意歎一口氣，“唉，明天還得去給那些孩子上課，我得準備一下。”
何書秀的另一任務是培訓員工。那些員工的年紀和他當年進城一般大小，看氣質長相大多也出自農家，對著他們講課他特別樂意將自己知道的傾囊相贈。第一堂課他總喜歡拋出一個問題，“你們想不想自己當老板？”總有一兩個調皮的回答，“想”。何書秀聽到答案臉上掛笑，“想就要好好學習，我以前可從來沒有人來指點，全靠自己一點點摸索出來的，你們有福了。”說完他的表情嚴肅了，“下麵開始上課，誰知道燒烤有哪些種類？”新學員自然沒有一個回答得上。何書秀身穿白大褂，頭戴白帽，先給理論，再指導實踐。“最普遍的是素燒，既然是素的，就是說你烤的東西不需要任何調味，直接在火上燒烤，一般能這樣燒的以魚蝦類為主，可保留原味，又可以去腥。其次是鹽燒，就是用鹽抹遍食材全身再燒烤，主要也是適於魚類及海鮮。還有味噌燒，你們可能不常聽說這個詞，其實也簡單得很，一麵燒烤一麵塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜……
學員們都覺得何師傅的燒烤技藝是沒說的了，課也上得有水平，就是有點反感他對鋼琴的推祟，他們覺得烤肉和鋼琴這兩者之間隔得太遠了，何師傅非得把它們拉到一塊。何師傅跟大家說，“烤肉是我們的本職工作，可每個人都要有一項業餘愛好，最好是能培養藝術細胞的愛好，比如說彈鋼琴，大家業餘沒事就去學學鋼琴吧。”何書秀不止說一次，他在課間還要揪住一些員工說，“你們想學，我可以教你們入門，彈鋼琴好，很好。”
學員們私下裏議論說，“何師傅那手指頭粗得跟擀麵杖一樣，一根能管兩個鍵，鋼琴能彈得好嗎？等我當了老板，賺了大錢，才不學這破玩藝，找累啊？”
何書秀本來是想將吹笛子的技藝學好的，可麗敏說吹笛子上不了大雅之堂，現在又不缺錢了，買台鋼琴吧。何書秀想想也是，鋼琴是一門多麼高深高雅的技藝呀，村頭的農民都可以吹笛子，鋼琴就不行，它不可能擺在田間茅舍裏，是另外一種境界了。何書秀雖然不知道曲高和寡這個成語，但就是衝著這心理買了一台鋼琴，還從藝術學院請了一位專業老師來教他們夫妻倆，每星期上兩次課。鋼琴買了，老師請了，學習卻成了何書秀的一塊心病，太難了，入門第一事記鍵盤的位置為難他了，好不容易記全了，左右兩隻手12345往鍵上走又亂了。何書秀能將“小蜜蜂”和“聖誕鈴聲”彈出來，就不再學了。這並不防礙他對別人宣揚彈鋼琴的好處和他對鋼琴的喜愛，有一期報紙宣傳“農夫燒烤”，還上了一幅他彈鋼琴的照片，擺的架式還真像一個鋼琴大師。
12．馬冬梅沒有加入表哥如火如荼的燒烤大業中，她跟何書秀要錢，去學了三個月的美容，然後再借了一筆錢，開了一間叫梅梅的美容院。梅梅美容院不靠大街，是一個單位把圍牆拆了建起來的，二十平方的門麵擺了三張美容床，用簾子來分隔，擺了消毒櫃，還在角落搭了洗手間，一間房沒有半點多餘的空間。馬冬梅隻雇了一個叫阿珍的姑娘做幫手，如果有三位客人同來，其中一位隻能躺在床上等著。不過，三位客人同來的情況從來沒有過。
新店開張的時候，冬梅和阿珍到附近幾個單位上發放優惠券和宣傳廣告，還蠻有效果，上門來打聽的顧客都說這裏近，方便，中午不用回家，在這裏做美容權當午休，當然她們首先拿著優惠券試冬梅和阿珍的手法，覺得手法過關了，才決定開不開卡。試做幾十號人，冬梅好歹將其中幾個變成開大卡的固定客人。有了固定客人冬梅心裏才有了底，這房租水電加人工，一個月也要開支兩三千呢，靠散客是賺不來的。
年輕姑娘是舍得花錢的主，用的是冬梅口裏推薦的好產品，可她們手上的錢經常是緊張的，一般辦小卡。阿姨們相對來說手頭比較寬鬆，但人生經常驗往往讓她們把錢包看管得嚴，她們自己帶了美容產品過來，冬梅隻能收手工費，這手工費再便宜不過，辦卡才十元一次。所以，馬冬梅更喜歡年輕的姑娘，做美容的時候聊天也容易聊到一塊。不過，大客戶往往出自阿姨這一群人裏，偶爾一個把冬梅她們諸如年輕、保養得好這類恭維話聽進去了，馬上掏錢辦張大卡。
馬冬梅按眼下每月的收支算了一筆賬，她至少得要一年多才能把欠表哥的錢還上，可麗敏嫂子說了，如果一年還不上，就不用還了，嫂子自動成為美容院的股東。馬冬梅想美容院隻能是她自己一個人的，她是獨一無二的老板，她不去摻合表哥他們的燒烤店，他們也別來摻合她的美容院。
中午時間客人最喜歡來做美容，來了躺在床上睡覺，睡醒美容也做好了。今天天熱特別熱，水泥路曬得發亮，都過了午飯時間店裏沒有一個客人，店裏熱得像蒸饅頭。沒有客人馬冬梅是不讓開空調的，她和阿珍倚在門邊，靠偶爾過來的涼風下汗。馬冬梅的發型變了，垂肩的卷發，身型也變了，整個瘦削了一圈，臉蛋變白了，這得益於每個星期定期的美容護理，不管生意怎麼樣，她的護理是保障的，閑下來就讓阿珍替她洗臉敷膜。
一個中年男人經過梅梅美容院的時候掃了馬冬梅她們一眼，然後停下來，他一隻手拿著皮包，另一隻手抹頭上的汗水，“洗一個臉多少錢？”馬冬梅一下反應不過來，因為她這店裏從來沒有接待過男客人。阿珍在別的美容院做過，馬上笑咪咪地說，“老板，進來吧，有高中低三個檔次，你可以選。”男人聽了，邁進店內。阿珍讓男人在最裏頭那張床躺下，拉上簾子。馬冬梅把空調打開。
阿珍幫男人洗臉，他們聊天的聲音從簾子裏傳出來。男人問阿珍是哪裏人多大了每個月工資是多少。聽了阿珍的回答後又說工資太低了，以後我看有合適的幫你再找一份工。阿珍高興地說謝謝。臉洗完敷上麵膜，阿珍從簾子裏走出來了。男人在裏麵嚷嚷，“咦，怎麼走了，你們不幫按摩嗎？別家美容院都有按摩的，卷頭發的妹崽你來幫我按一下。”
卷頭發妹崽是馬冬梅，她愣了幾秒，應了一聲，“來了，來了”。她是老板，她要比阿珍表現更老練才對。
男人說，“多按按肩膀，肩膀累呢。”
馬冬梅按摩學了點粗淺的皮毛，好在力氣大，兩手抓捏下去，男人舒服地哼哼起來，他抓著她的手往頸窩下帶，“這裏也按按。”男人哼著哼著鼾聲起來了。按了半個鍾，馬冬梅滿頭大汗從簾子裏出來，男人仍舊在睡。馬冬梅低聲跟阿珍說，“如果等下有女客來，我們肯定留不住了，誰願意和個男人躺一塊呀？”
阿珍說，“兩個女客也抵不了一個男客，隻要我們嘴巴甜，男客人掏錢掏得爽快。”
馬冬梅說，“人家不會說我們這個店不正經吧？”
阿珍說，“切，管別人說什麼，賺到錢才是正經。”她丟了一個眼神往簾子那頭，“等會別放過啊。”
男人睡了一個多鍾頭才醒了，咳嗽下床，嚷著睡過頭了。馬冬梅暗暗慶幸這時間正好沒其他客人來。男人遞給馬冬梅一張一百元的票子，順式捏了她的手一把說，“不用找了，我有空再過來，改天請你們吃飯。”
阿珍說，“別騙人了，你連我們的電話都不知道，怎麼請我們吃飯，還不如在我們這裏辦一張大卡實在。”阿珍扯了扯馬冬梅的衣角。馬冬梅笑著說，“是啊，大哥，我們哪有空出去吃飯，你不如照顧我們的生意，經常上我們這，我們也想經常見到你呀。”馬冬梅說完這話，身上的肉發緊。
男人笑逐顏開，掏出五張一百元放在桌上說，“夠了嗎？我先辦五百元的卡。”
馬冬梅把錢點了點，掏出一張卡片，在抬頭上要寫男人的名字，“老板貴姓？”
“我姓吳。”
馬冬梅寫下吳先生三個字，把卡片遞給男人，男人摟摟她的腰說，“我還拿什麼卡，留在這吧，我有事得走了，過幾天再來。”
男人走了，馬冬梅把空調關了，她仍舊坐回門邊的凳子上吹風。她吃驚的是，從剛才到現在，男人一直在她身上揩油，她一點也不生氣，反而有一種心理，摸就摸吧，隻要掏錢就行。
阿珍說，“我說吧，男人掏錢就是爽快。”
馬冬梅說，“我們這是不是在勾引男人呀？”
阿珍說，“要勾引也是他們勾引我們。”
馬冬梅說，“我怎麼覺得這樣下去，以後都沒法嫁人了？”
阿珍說，“想這麼遠幹嘛？隻要手裏攢了錢嫁到什麼人都不怕。”
馬冬梅說，“真的？為什麼？”
13．一個郵遞員從摩托車上卸下一隻大紙箱，站在陳林家的院門外喊，“收包裹了。”
有人應了一聲，邁著顫微微的步子跑出來，是陳林的的父親，他簽字從郵遞員手中接過包裹。
木樓頂上有人喊，“爸，是誰寄的？”
陳父抱著紙箱往樓上走，邊走邊說，“是何書秀寄的。”他爬到樓頂，把紙箱往陳林的麵前一擱說，“蠻沉的，我看看寄了什麼好東西。”老人從箱子裏掏出兩本書，四瓶燒烤醬，十盒蜂皇漿。
兩本書由彩頁構成，專門介紹各種燒烤的做法還有調料的吃法，封二有作者何書秀的照片和簡介。“何書秀出息大了，都出書了。”陳父說。
木樓頂上種滿了各色蘭花草，陳林正在給一株綠雲分盆，他從花叢中抬起頭，臉色蒼白，額上布滿豆大的汗珠，他連續咳了幾聲。陳父上前從旁邊一張小茶幾上拿起一盅水遞過去，“你身子還沒大好呢，別累著了，休息一下。”
陳林坐到地上，喝了兩口水說，“爸，你看我是不是也要出一本書呢？跟人家說說怎麼種蘭花，怎麼種靈芝，你也可以出一本，介紹怎麼養瓜豬。”
陳父說，“能出怎麼不出呢？起碼留給後人看，也知道我們家有能人。”
陳林笑了，“爸，你還當真呀？何大哥他們喜歡熱鬧，就讓他們在城裏熱鬧吧。能人不靠出書，等我身子複員，阿林農家樂開門迎客，那時候你才知道什麼叫能人。”
陳父說，“唉，說實話，如果你身體好些，我都勸你上城裏去，在我們這窮地方呆著，冷冷清清的，你說話除了跟我這個老頭子，還能跟誰說？”
陳林說，“爸，那種熱鬧我嚐過了，嚐過就行了。”
陳父說，“我看你是心口不一。”
“為什麼？”
“要是鐵了心呆下來，你為什麼不討個老婆過日子？和你同年紀的那幫小子，誰不拖兒帶女了？我看下田村那個叫楊月姑娘不錯，以前劉嬸提的她家侄女也不錯，人家都主動上我們家好幾趟了。”
“就她們？算了吧，呆頭呆腦的，什麼世麵都沒見過。”
“那些見過世麵的誰又願意到我們這窮山溝裏來和你過日子？”
“爸，你以前罵我連笛子都吹不好，搞不好討不到老婆，看來是說準了，現在我不是吹不好，是徹底吹不了了，這肺上給人紮了幾個洞，到處岔氣。”
“不著急，不著急，你先養好身子，別人早都誇我有個能幹的兒子了。”
“真誇了？”
“那還有假！這幢木樓難道是紙紮的？”