為這愛梅的妃子，唐玄宗用心良苦，下詔令天下地方官員貢上梅株。眾地方官員聞得皇上詔書，急忙承辦。近至漢中深山，遠至洛陽、開封，連根帶泥將梅樹以車馬運至長安宮中，盡是老樹老樁，古貌枝虯。大唐芙蓉園裏便出現一片梅園。林中有一處梅屋，專供梅妃賞花。
莫恨丹青廢畫工，不須求異隻須同。玉容不及寒鴉色，故托緇塵異漢宮。
唐玄宗與梅妃恩恩愛愛，常流連於梅林之中，雙影徘徊。其間，梅妃曾作《絢窗》一詩，大抵詩意是夫妻恩愛，永到白頭。可惜已經失傳，《全唐詩》僅收錄了她寥寥的幾首詩。
梅妃平日淡妝雅服，愈顯得姿色清秀。又素有詠絮之才，除吟詩外，還善作賦，曾作成八賦，令玄宗十分歎賞。她生性愛梅，她住的宮中，前庭後院，遍種梅花。院中有一亭，玄宗親筆寫著“梅亭”匾額。每值梅花開時，梅妃就在亭中吟詩賞玩，直到黃昏月上，還不舍得離去。梅妃天性潔淨，她的妝台繡榻，打掃得絕無灰塵。
玄宗與梅妃攜手，暢遊梅園。他二人，一個是君王卻精通音律，一是寵妃而才貌雙全，吟詩作曲，相談甚歡。玄宗道：“久聞愛妃才高，入宮前所作詩文，翰林諸臣無不讚歎稱絕，卿既愛梅，何不作首梅花詩？”
梅妃答道：怎有大雅之作？謹以《詠梅花》小詩一首，“臣妾村野陋質，聊為陛下佐酒。”隨即信口吟出：
一枝疏影素，獨抗寒霜冷。早晚散幽香，香飄十裏長。
嶺南刺史韋應物，蘇州刺史劉禹錫，皆是當時文壇領軍人物。聽聞梅妃愛梅，又能詩善文，很是敬佩。因此挑選奇梅百品，星夜兼程送到長安進獻。這些梅花，骨幹遒勁，枝條疏朗，梅妃一眼便知絕非尋常之物。
玄宗見梅妃如此高興，便重賞二人，並把梅妃詩作賜給二人觀賞。兩位大家讀後讚道：“果然詩如其人，是仙中女子啊！”
深宮無事，一向與宗室弟兄甚是友愛的玄宗常常召弟弟們進宮，說笑飲宴。每遇宴會，玄宗必令梅妃隨侍在側。
中秋節那天，玄宗又召諸弟兄在宮中家宴，宴會上，玄宗當眾稱讚梅妃道：“當日梅精吹白玉笛，做驚鴻舞，滿座光輝，今日良辰、美景、賞心、樂事四美皆備，梅妃可否為諸王再舞一次？”
諸位王爺都拍手稱好，梅妃粉麵含羞，身披舞衣，翩然起舞。裙裾翻飛，衣帶飄逸流暢，贏得滿堂喝彩，後有詩人寫詩讚道：
南國有佳人，輕盈綠腰舞。華筵九秋暮，飛袂拂雲雨。翩如蘭笤翠，宛如遊龍舉。越豔罷前溪，吳姬停白紵。
飲至半酣，內監獻上黃橙一筐，說是自禦園中采下，特獻於萬歲爺嚐新。
玄宗見橙色金黃，甜味香飄，就吩咐賞給眾兄弟分嚐。內監給每位王爺席前送上黃橙十枚。梅妃隨身佩有小金刀，當即拿金刀破橙，獻與萬歲進食。玄宗於是又命梅妃替各位王爺剖橙，各位王爺見梅妃親自過來替他們破開橙子，慌得一個個忙站在一旁，局促不安，頭也不敢抬一抬，大氣兒也不敢喘一喘。梅妃輪流走到每一位王爺跟前，破開一個橙子。待輪到漢王時，他竟悄悄伸過靴尖去，輕輕踹住了梅妃的鞋尖。漢王平日倚仗自己是皇弟，皇帝又凡事容忍，所以強占的良家美女不計其數。漢王早聽說梅妃天姿國色，今日玄宗賜宴，一見梅妃果然秀媚動人，怎經得梅妃又走近眼前，十指玲瓏地剝著橙皮，漢王頓時心癢難耐，因萬歲爺在跟前，不敢抬頭平視。他低著頭，躬著身，但兩道眼光，卻直視梅妃裙下。恰好一陣風來，吹動裙幅，露出那一雙瘦瘦的鞋尖來，嵌著明珠，繡著彩花，漢王的色膽立時包了天，竟輕輕踹住梅妃的鞋尖。
素性高潔的梅妃頓時就氣得粉臉變了顏色，放下手中隻破得一半的橙子，轉身就向萬歲推說，適因珠履脫鈕，需要縫結，不能伺筵，然後告辭下閣去了。
玄宗席罷來梅妃宮中看望時，梅妃猶麵有餘怒，一問才知是漢王調戲她。梅妃原以為萬歲必定大怒，誰知玄宗嗬嗬一笑，說什麼美女麵前有此一舉，也是情有可原的，因為情不自禁嘛。梅妃見玄宗顧念兄弟情深，就也不敢再說什麼。
◆薄命梅妃易憔悴
說也奇怪，玄宗在別個妃子宮中，任憑那個妃子歌著舞著說著笑著，百般討好，可玄宗玩過一兩天，就膩了，馬上丟開手另找別的妃子去了。獨有梅妃伴君，也不歌，也不舞，甚至也不說笑，隻是靜靜的。玄宗和她說話，她總是抿著朱唇，微微一笑。一笑中，盡現無限的嬌媚柔婉和不盡的悠悠神韻，把這風流天子整日迷住在梅妃的妝閣中，甚至一連十日不坐朝。滿朝文武望眼欲穿，打發高力士進宮去探望，卻總是見玄宗懷中正擁著梅妃，拿著彩筆，在畫著眉，或是捧著那雙玉也似的纖手，替梅妃修指甲。高力士看了這情形，也不敢進去驚擾。
直到大祭之期，李林甫進宮去麵請聖上祭祀皇陵。一刻也不能離開梅妃的玄宗如今要出宮十多日，就想把梅妃也帶去。可祖宗定例，非皇後不能親與祭祀。玄宗早就有心想把梅妃立為皇後，隻是怕臣下不服。誰知梅妃已有了三個月身孕，不耐車馬之勞。玄宗滿心歡喜，就放梅妃在宮中靜養，滿心期待梅妃產下皇子來，就立她為皇後。