8魚肉預防糖尿病
魚肉之中含豐富的Ω3脂肪酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持糖代謝的正常狀態，鰻魚、墨魚、金槍魚等皆為預防糖尿病的佳品。
節製飲食就不怕中年肥胖了
肥胖病可能有遺傳因素、內分泌因素等，而大多數為單純性肥胖，即因為進食的熱能長期超過機體的需要，儲存過剩脂肪，形成超重，進而導致肥胖。
美國奧克亞醫科大學的研究人員調查發現，90%以上的膽結石患者都是較為肥胖的中年婦女，並且都有吃甜食的嗜好。研究人員認為，過量的糖會增進胰島素的分泌，加速膽固醇積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴重失調。過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質和其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。
防止中年肥胖的最好方法是飲食有節製，適當控製進食量，減少主糧和糖類食品的攝入。尤其對一些含脂肪過多的高熱量食物，如花生、核桃、芝麻以及各種動物油、奶油、油炸食品和油酥點心等，食用時，一定要加以節製。中年婦女特別要少吃甜食，以防止膽結石的發生。同時食糖過量，還可促發乳腺癌，促使細胞衰老，並可過多地消耗體內的鈣，造成骨骼脫鈣，導致骨質疏鬆和易發生骨折。因此，人到中年不宜多吃甜食。
防止中年肥胖，還要忌過多食用油脂及含膽固醇高的食物。否則，可引起血脂升高，冠狀動脈發生血栓的機會也多。肥胖者往往食欲亢進，貪食高熱量食物，而這些食物又容易助濕生痰，可使人全身疲乏無力，加之身體肥胖又限製了體力活動，使熱量消耗減少，這樣就形成了惡性循環。
中年防腦衰老，就得吃對了
腦神經細胞、神經膠質的發育、更新及正常功能的維持，均需要足夠的營養物質。而其所需營養物質，人體很少能通過體內其他物質合成，隻能通過飲食來供給。
老年人大腦的衰退，主要表現為智力減退、記憶力下降、思維紊亂和反應遲鈍等。通過飲食調整可以推遲大腦衰老的進程。飲食調整的關鍵是營養素的攝入要平衡，要多吃新鮮蔬菜、水果，多吃植物性蛋白、含鈣食品，適量補充維生素E，少吃肉、糖等。下列營養素都具有健腦作用，而且都可以通過飲食得到補充。
1維生素C
維生素C在促進腦細胞結構的堅固、防止腦細胞結構鬆弛與緊縮方麵起著相當大的作用，並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細、弛緩。攝取足量的維生素C能使神經細管通透性好轉，使大腦及時、順利地得到營養補充，從而使腦力好轉，智力提高。獼猴桃、鮮棗、草莓、金橘、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等食物中含維生素C較豐富。
2鈣
鈣可抑製腦神經的異常興奮，保持腦的正常狀態。攝入充足的鈣還能減輕精神疲勞。海帶、芝麻、牛奶及其製品、大豆及其製品、金針菜、野菜、茶葉、大黃魚、魚鬆、蝦等食物中含鈣豐富。
3蛋白質
蛋白質是腦細胞的主要成分之一，約占腦重量的35％，僅次於脂質。蛋白質在腦神經的興奮與抑製方麵起著重要作用。蛋白質中的氨基酸被腦使用3小時就要更新，所以要經常從飲食中攝取蛋白質。優質蛋白質食品有魚、禽、蛋、大豆、花生、核桃、芝麻等。
4B族維生素
B族維生素在腦內幫助蛋白質代謝。維生素B1可防酸性體質，保障腦的正常功能，防精神疲勞和倦怠，防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎；維生素B2是增進腦記憶功能不可缺少的物質。小米、玉米、大豆等穀類、豆類食物和黃色蔬菜、水果中B族維生素含量較豐富。
5維生素E
維生素E是強抗氧化劑，維生素E供應不足會引起各種智能障礙或情緒障礙。小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。