3補充維生素E抗衰老、防癌症
維生素E是一種優秀的抗氧化劑。它一是有助於延緩衰老，增強機體免疫力，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、更富有彈性；二是有助於推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高夫妻生活質量；三是在預防癌症中發揮著重要作用，這主要是通過對抗氧自由基的致突變作用和完善機體免疫監控功能而實現的。另外，維生素E在防治心血管疾病、糖尿病等方麵也功不可沒。維生素E的補充應是每日50～100毫克。
當然，服用三大維生素也並非多多益善，應根據具體情況具體對待。譬如飲食中新鮮蔬菜、水果豐富者，可不必加補維生素C；如室外體力勞動者經常曬太陽，可由皮膚轉化形成豐富的維生素D，也就不必再額外補充了。另外，各種維生素盡管抗氧化補益作用好，也不宜高濃度超量服用，不然會弄巧成拙，影響健康。
“挑食”讓中年易患疾病遠離你
從人的生理特點來看，正常的男子在40歲以後各器官及髒腑功能便逐漸衰退，出現所謂的腎衰現象；女子則是在35歲以後精力常感不濟，頭發逐漸焦枯，麵容開始憔悴。這兩個年齡階段也是心腦血管病、糖尿病、癌症的高發期。在這個身體健康發生潛在衰退性變化的時期，中年人應有所警惕，注意平衡膳食，科學進補，以延緩、推遲這種變化的到來。
40歲以前，血氣方剛，爭強好勝，在事業上打拚，在社會上交際，飲食無度，晝夜顛倒使中年人的身體消耗巨大，也可能潛藏著一些誘發疾病的危險因素。此時若不能調整心態，關注自己的生活、飲食狀況，極易引起健康危機。從進補的角度來看，人到中年，需要在飲食上引起重視，切忌肥甘厚膩、暴飲暴食。這時應適當地控製體重，多吃植物性食品，針對自己的身體狀況，挑選一些適合自己的食品，在補充全麵營養素的同時，利用食品的偏性來調整機體的功能。
1柿子預防心髒病
柿子含有大量纖維素、礦物質和石碳酸（一種抗氧化劑），這些都是防止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多一倍，石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高出許多，隻有銅、鋅含量略低於蘋果。因此，人到中年適度多吃點柿子，對預防心髒病大有裨益。
2生吃番茄抗血栓
番茄抗血栓的作用顯著，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。每天晨起正值體內水分不足之際，血液容易凝結，這時正是生吃番茄的好時機，為最大限度地發揮番茄的這一作用，以生吃最佳。
3常喝骨湯延衰老
隨著年齡的增長，人體骨髓內造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取造血物質，來增強骨髓製造血細胞的能力。而富含造血物質的食物首推各種脊椎動物的骨頭，隻要持之以恒，常喝骨頭湯，就可延緩人的衰老速度。
4喝葡萄酒防治胃病
葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的螺旋杆菌。醫學的解釋是：葡萄酒在釀製過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌作用，給胃在無形之中增添了保護膜。
5黑木耳防治尿道結石
尿道結石症患者，若能堅持每天吃黑木耳，會緩解疼痛感。這其中的奧妙在於：黑木耳中含發酵素與植物堿，可刺激腺體分泌，潤滑管道，促進結石排出。
6草莓醫治失眠症
醫治失眠的方法除了依賴藥物外，多吃草莓也有醫治失眠的神奇功效。這種功效主要得益於草莓所含豐富的鉀、鎂兩種元素，鉀有鎮靜功能，鎂有安撫機體的作用，兩者結合就可達到安眠的效果。
7南瓜子防治前列腺疾病
前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢複到初期，並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。