聚頭冤家
1羊肉。南瓜性溫味甘,有補中益氣的功效,而羊肉則溫熱補虛,如果同時進補兩者,就會令人腸胃氣脹、消化不良,甚至引起胸悶、腹痛。
2富含維生素C的蔬果。由於南瓜含有維生素C分解酶,所以不宜同菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、菜花等富含維生素C的蔬果同食,否則,就會破壞這些蔬菜中的維生素C,降低它們的營養價值。
溫馨提示:
腳氣患者和黃疸患者不宜食用南瓜,但夜盲症患者常食用南瓜能緩解病症。
冬瓜
冬瓜是一種解熱利尿的食物。冬瓜性味甘微寒,無毒,有清熱解毒、利小便、除煩止渴、祛濕解暑、解魚毒的功效。冬瓜對小便不利、心胸煩熱等有很好的療效。
黃金搭檔
1雞肉。冬瓜和雞肉搭配共食,能起到減肥利尿的良好效果。
2甲魚。甲魚有潤膚、明目的作用,冬瓜富含B族維生素和植物纖維,具有生津止渴、利尿除濕、散熱解毒的功效,和甲魚搭配共食,能起到潤膚明目的良好效果,還有助於減肥。
聚頭冤家
1鯽魚。冬瓜和鯽魚搭配共食,容易使人體發生脫水的現象。
2補藥。冬瓜和補藥搭配共食,會降低補藥的滋補效果。
溫馨提示:
腎病、糖尿病、高血壓、冠心病患者適宜食用冬瓜。
香菜
香菜性溫味辛,具有清熱解毒的功效。香菜中的香精油能促進唾液分泌,加快腸胃蠕動,增進食欲,有開胃醒脾的作用。
香菜會散發一種特殊的香味,能夠驅除蚊蟲,人們可以在蚊蟲叮咬後用剁碎的香菜塗搽止癢。
黃金搭檔
1豬肝。兩者一起煲湯,可補肝和胃、促進食欲,適用於脾胃不和所致的噯氣泛酸、不思飲食、眩暈等病症。
2黃豆。兩者一同煲湯,可辛溫解表、健脾益胃,預防和輔助治療流行性感冒。
3豬大腸。兩者同食,具有增強免疫力、防病抗病、強身健體、補虛、止腸血的功效。
4豆腐皮。兩者同食,可促進麻疹透發,亦可健胃、祛風寒、除尿臭和陰臭。
5羊肉。兩者同食,適宜於身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿者食用。
聚頭冤家
香菜性溫,味辛,而豬肉滋膩,助濕熱而生痰。二者同食,對身體有損害。
溫馨提示:
香菜具有溫熱、發瘡的作用,故狐臭、胃潰瘍、腳氣患者均不宜食用,否則會加重病情。
蘑菇
蘑菇性涼味甘,可以補益腸胃、化痰散寒。現代醫學研究表明,蘑菇可以增強淋巴細胞功能,從而增強人體抵禦疾病的能力。蘑菇中的多糖化合物有抗癌作用,亦可防治白細胞減少症、傳染性肝炎。另外,蘑菇所含的膳食纖維可以潤腸通便、促進消化。
黃金搭檔
1豆腐。兩者同食可以舒張小血管,促進血液循環。
2香菇。兩者同食具有滋補健體、消食化痰、清神降壓的作用。
3油菜。兩者同食可以促進腸道代謝,減少體內的脂肪堆積。
4豬肉。兩者同食,營養成分互補。
聚頭冤家
黃豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維多的蘑菇同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。溫馨提示:
蘑菇性滑,腹瀉者應慎食。蘑菇含有一種叫甲殼的物質,有礙胃腸的消化吸收,患有胃腸病及肝髒功能不好的人,不宜經常食用蘑菇。