用法：
和勻涼服，每日酌量。
功效：
清肺利咽，生津解熱。治咽腫目赤，煩渴咳嗽，納滯欲嘔等症。
方中蜜柑與橘二果不易分辨。據《本草綱目》描述：“橘皮紋細，色紅而薄，肉多筋脈，其味苦辛；柑皮紋粗，色黃而厚，內多白膜，其味辛甘……但以此別之，即不差矣。”柑、橘都是水果中的珍品，崔禹錫《食經》中說：“利腸胃中熱毒，止暴渴，利小便。”鮮藕可止渴，補益心脾，治熱淋。荸薺清熱止渴，利濕化痰。青果即橄欖，清肺解毒，化痰生津。生薑辛辣健胃，止嘔解毒。
清宮菊花延齡膏
本方可見《慈禧光緒醫方選議》，是光緒三十一年禦醫張仲元等為宮廷製作的。
製法：
鮮杭菊花瓣1斤，煉蜜半斤。
將杭菊花瓣用水熬透，共煎3次，去渣，再用慢火熬成濃汁，加煉蜜收膏。
用法：
每次服少許，每天2次，白開水衝服。
功效:
清肝明目，益陰滋腎。《本草秘錄》說：“菊花有野種、家種之分，其實皆感金水之精英而生者也。但家種為佳，補多於瀉；野菊味苦，瀉多於補。”《牧豎閑談》雲：“真菊延齡，野菊瀉火。”由此可知，菊花除疏風瀉熱、清肝明目、解毒消腫外，尚具有滋補作用。
清宮枇杷膏
此膏為宮廷常備養生之品。本方可見《清太醫院秘錄醫方配本》。
製法：
枇杷葉五十六片，新鮮者更佳，洗淨毛。秋梨二筒，深臍佳，去皮心，切片用。白蜜半盅，大便幹燥者多加，大便溏瀉者以白糖代之。大棗半斤，建蓮肉四兩不去皮。
先將枇杷葉放鍋內用河水煎汁。去葉，再將群味合入，以蓮肉融爛為止，收磁罐內。隨意食之。痰多者加川貝一兩，研末；若吐血，加藕節二十一個，搗汁同煎收膏，常服之。
用法：
每日酌量服用。
功效:
專治勞傷，虛損吐血，咳嗽發燒，身體瘦弱，四肢酸軟，精神疲倦，腰背疼痛，飲食不進，及一切留飲停痰，肺氣不足等症。凡虛病多服湯劑，則脾胃受傷，飲食減少，病反加重，宜此膏常服之。
清宮生津代茶飲
此為清宮常飲佳品，本方可見《慈禧光緒醫方選議》。
製法：
青果5個（搗碎），金石斛2錢，甘菊2錢，荸薺5個（去皮），麥冬3錢，鮮蘆根2支（切碎），桑葉3錢，竹茹2錢，鮮藕10片，黃梨2個（去皮）。煎湯代茶服。
用法：
每日1～３次，每次適量。
功效：
生津育陰，清熱潤燥，治療口幹咽燥，煩渴幹咳的秋燥症；亦治溫病熱盛，灼傷肺胃陰津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滯不爽者。
宮廷冰糖銀耳羹
銀耳曾是宮廷必備的滋補品，冰糖銀耳羹的製作配方也是來源於宮廷禦方。
製法：
銀耳6錢，紅櫻桃脯4錢，冰糖適量。
1將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸片刻取出。
2將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
用法：
每日早晚各1碗，可多食。
功效：
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯誌、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃、美顏之功效。
宮廷二冬膏
本方可見《清太醫院配方》。
製法：
天門冬8兩，麥門冬8兩，川貝麵2兩。水熬去渣，加川貝麵、蜜收成膏。
用法：
每日早晨食用少許，白開水衝服。
功效：
此膏可清心潤肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴除煩，除五髒之火。方中天門冬是滋補強壯、抗衰老藥，《神農本草經》列為上品，長期服用“輕身益氣，延年不饑”，《日華子本草》稱其“潤五髒，益皮膚，悅顏色，補五勞七傷”。《神農本草經》將麥門冬列為上品，稱它“久服輕身不老，不饑”，《名醫別錄》曰“強陰益精，消穀調中，保心神定肺氣，安五髒，令人肥健，美顏色，有子”。川貝可潤肺化痰，與天門冬、麥門冬配伍，可增強滋陰潤肺功效。
宮廷玉銀蛋膜
此為宮廷潤肺、養顏之常用妙品。
製法：
玉竹、銀耳、紅棗、蛋白各適量。
取玉竹三錢、紅棗、銀耳各適量微洗，浸泡於水中數時。再以慢火燉煮至湯汁濃稠即可。加上適量冰糖即為食羹，冰過將更美味。取適量羹汁待冷，再加少許蛋白拌勻，抹麵部可美容。
用法：
每日適量食用。
功效:
玉竹、紅棗與銀耳三者具有養陰潤燥、滋潤養顏等作用。經常食用本羹可滋養肺陰、外布津液、提升免疫、養容悅色。
宮廷聖品銀杏
銀杏極其珍貴，被稱為植物界的“大熊貓”，尊崇為國樹。早在200多萬年前，第四紀冰川出現，大部分地區的銀杏都毀掉了，隻有一部分在我國四川、雲南等少數省份存活了下來，綿延至今。
銀杏因葉似蹼(鴨掌)而得名“鴨腳”，銀杏種仁是上等食療幹果。經常食用白果，能養生延年。相傳宋朝就把白果列為貢品，皇帝一食賞千金，因種仁色白如銀，形似小杏，並賜雅號“銀杏”。一時舉國南北皆推銀杏為至高聖品。歐陽修曾有詩：“絳囊因入貢，銀杏貴中州。公卿不得識，天子百金酬。主人名好客，贈我比珠投。”元代後又謂之白果樹。至明代銀杏樹又有了新的名稱，叫“公孫樹”。
製法：
可采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、溜等多種烹飪方法製成美味佳肴，如：蜜汁白果、白果燉雞、銀杏全鴨、銀杏籽排煲等。或製成白果露、銀杏汁、銀杏晶、白果罐頭、銀杏月餅、白果酒等。銀杏食療方法甚多，如：銀杏止咳湯、銀杏紅棗湯、白果蓮子粥、白果粽子、白果八寶飯及孔府家宴中的“詩禮銀杏”等。
注意：銀杏食用方法不當，會對人體產生毒害作用。應先去掉胚和子葉，用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
用法：
佐餐，每日酌量。
功效:
性味甘苦澀平，有微毒，並歸於肺、胃經，其功能是：斂肺氣、定喘嗽、縮小便，主治哮喘、痰嗽、遺精、小便頻數等。清代《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能。