上班族,午飯吃什麼
食尚
作者:陳曉華等
大寧商圈上班族午餐難
文‖陳曉華
又到吃中飯的時間了,“吃啥?”,這是辦公室小姑娘問我最多的一句話。“不知道啊,想不出有啥好吃的。”
真的,每天隻要進了辦公室,就會被很多瑣事牽絆著,忙到中午時,又總會為吃什麼傷透腦筋。以前在南京西路附近上班,愁午飯,經常樓下小賣部叫份菜飯打發,現在搬到閘北大寧地區後,又茫然。
最初搬來位於上海大學校區的辦公地上班時,集團每個月發給我們一人一本大學食堂的餐券,10元一份,一大葷、一小葷、兩蔬菜可選。學校的食堂,每天到飯點,人特別多,想要選擇餘地多些,必得在11點半前就餐。可我每天忙到抬頭時,往往已過12點,這個時候過去,食堂阿姨已經開始忙著收拾,剩下的殘羹冷炙看著就倒胃口。幾次之後,我索性放棄免費午餐券。現在集團也不再提供飯票,真要想去食堂蹭飯,買張現成的充值卡即可。
按理,大寧商圈就在附近,大小餐廳真的很多:必勝客、一茶一坐、味千拉麵、星巴克、肯德基、小紹興、漢泰、伊秀壽司等,怎麼會為吃飯事煩惱呢?
一來,忙到午飯時間,往往就不太願意再外出去搗鼓吃的,太累也費時間,半個小時的午餐、休息時間,總嫌不夠;二來,即使每天換著這些餐廳吃,10天下來也會膩煩。何況,即使工作套餐,至少也得30元以上,對於精打細算的煮婦而言,天天如此,開銷也太大了。
既然現在每晚自己做煮婦,解決一家人的晚餐事,不如就自己帶了飯菜作午餐。不過,這也不是天天有著落的,我家的爺倆特別捧場,每天的三菜一湯、四菜一湯,幾乎都會吃到碗碟見底。偶爾有多餘,什麼“綠葉菜不能隔夜”之類的嚇人傳言,也就讓我很少再敢“節約”了。
偶爾,讓外出辦事歸來的司機,幫忙打包餛飩、麵條、鍋貼或瘦肉粥,打發一頓。但是,這些小吃算早餐更合適。每次這樣的午餐後,到下午三四點就開始肚皮咕咕叫,要麼忍饑挨餓堅持到下班,要麼從抽屜裏翻出餅幹之類墊饑。 “中飯要吃得好”,總該吃些米飯、小菜,不需要太豐盛卻也應該有些營養,而且,比較耐饑。
叫外賣吧,那些盒飯的質量著實不敢恭維。吃來吃去就那幾款,葷菜油炸的多,蔬菜爛黃的多。而且,現在的盒飯價格越來越貴,10元左右的根本沒啥東西可吃,味道卻越來越差勁。尤其到了夏天,衛生狀況一塌糊塗,有時還有變質的。加上現在又是“地溝油”又是“老鼠肉”的,萬一吃出毛病來,還真是得不償失了。
就這樣,每天一到中午吃飯時,大家就開始要為吃啥煩惱、折騰。於是,以上的各種模式輪番使用,今天叫一份“肉糜豆腐蓋澆飯”,明天去“全家”便利店買一盒“咖喱豬排飯”,後天帶一盒前晚家裏的剩飯剩菜,或者幹脆買一罐酸奶、一個茶葉蛋、一包餅幹,了事!某天,興致特別好的時候,晃悠到大寧商圈,叫一杯冰桔茶、一份麻油雞套餐或一套刺身天婦羅午餐,安閑地享受一頓……
最懷念若幹年前,在一家計算機公司上班,每天中午有阿姨將燒好的熱飯、熱菜、熱湯端上,同事們圍坐一起吃午飯的情景,菜肴豐富營養,氣氛溫暖熱鬧。現在,老公的公司就是如此的氛圍,他還會經常帶回他們阿姨親手包的餛飩和餃子,味道真的很不錯。
對於上班族,午飯其實很重要,不可缺少的營養有:碳水化合物,如米飯、麵條等,以供應腦力方麵的需求;蛋白質,如肉、魚、豆製品等;維生素,如蔬菜和水果,必要時也可以用維生素片作為輔助。
真希望可以如國外那樣,多些高質量的配餐公司,將營養搭配均衡,價格合理的午餐送到我們手上,讓我們這樣的白領不必再為午飯煩惱了!