正文 體驗阿富汗“亂”生活(1)(1 / 1)

4月26日,阿富汗總統選舉初步結果公布,沒有人在第一輪選舉中直接獲勝。按照規則,如果無人在近20天的申訴期內提出申訴,那麼票數領先而未過半的阿卜杜拉和加尼將進入第二輪投票。

誰會最終獲勝,阿富汗未來將如何發展,都依然是未知數。

窮、亂,但也神奇

初到阿富汗,在喀布爾機場見到最多的,就是身穿灰藍色製服、斜挎各式AK突擊步槍的軍警。供旅客走出機場的是一條土路,不到300米的距離上有3道崗哨,還有悍馬車架著重機槍直指進入機場的路口。

在機場到達大廳門口,會有三三兩兩站著聊天的“閑人”,每當旅客拖著大包小包走出來,他們就會殷勤地上去“幫忙”。據說一次10美元,不少初到這裏的旅客覺得這是“窮瘋了”。

窮、亂——通過媒體的廣角鏡,許多未到過阿富汗的中國人可能會有這樣的印象,但在阿富汗生活一段時間之後,你會發現,這個國家遠遠不能用這兩個字概括,它總有一些讓你覺得神奇的地方。下班時間也會堵車、3G網絡已經普及、遊樂園裏也有海盜船、小學男生校服是偏英式的白襯衫黑西褲……

民以食為天,記者了解最深入的還是飲食。阿富汗人受到氣候條件和宗教習俗的影響,雖做不出那麼多菜色,但吃得非常狂野、豪放。

阿富汗最常見的主食就是饢和羊肉炒飯。人們喜歡烤好羊肉後把饢撕成小片,用手抓著吃。由於氣候原因,阿富汗最主要的蔬菜是土豆、洋蔥、西紅柿、胡蘿卜。當地人也經常把大塊的牛肉、土豆和西紅柿燉到一起,用巨大的淺盤盛好,再拿出饢來,一邊蘸菜湯,一邊裹著牛肉或者土豆,大家席地而坐一起大快朵頤。餐後,阿富汗人還喜歡嚼一些類似於孜然粒的草籽來幫助消化、調節口氣。

阿富汗人確實不富裕,多數平民是在家裏自己做飯,執勤的警察則喜歡在街邊買10阿富汗尼一張(約合1元人民幣)的饢作為午飯。但首都喀布爾卻有幾家高檔餐廳,涵蓋了西餐自助、阿富汗本地菜、阿拉伯菜和中國菜。餐廳內飾大多“高大上”,服務員穿戴整齊、彬彬有禮,餐具的擺放、倒飲料的頻率、服務時的儀態,都不遜於歐美國家。

最讓記者記憶深刻的是AFC餐廳,看名字大家就能猜出來,和KFC(肯德基)有著“千絲萬縷”的聯係。餐廳招牌上赫然寫著“阿富汗炸雞”的英文,而供餐的內容除了炸雞、漢堡、可樂外,還有阿富汗本土炒飯、烤饢,可謂“阿西合璧”,價格和國內的肯德基差不多,在當地可以算是高檔消費了。

阿富汗也有大型超市,食品、日用品、音像製品琳琅滿目,如果不去注意持槍的警衛,感覺真像是置身歐洲——各式西餐醬料、各種咖啡和袋裝茶、歐美流行的運動飲料、“純天然”果汁、歐式方便食品,一應俱全,甚至連三文魚都有。據說,這些都是從阿聯酋首都迪拜通過各種方式運進來的。

大超市、商場和餐廳的安保也都很嚴格,通常最外麵是一道大鐵門,超市或餐廳雇用的安保人員會把顧客全身摸一遍——後背、褲腿、腰間,都是不可幸免的,有時候還會用手指戳一戳鞋麵,因為真的曾經有人把手槍藏在鞋子裏帶進餐廳行凶。檢查完畢後大鐵門打開,進入“緩衝區”,身後的大鐵門關閉後,麵前的門才會打開,顧客這才能真正進入超市。