如何提高紅提提質增效綜合技術
技術推廣
作者：劉金來 汪華清
一、紅提提質增效的背景
目前遂昌縣北界鎮紅提種植麵積1400多畝，一是因山多地少，麵積難以大幅擴展，不能像規模要效益，隻能向質量要效；二是在生產中存在重產量，不重視質量的現象，但現在的市場對質量要求越來越高；三是產業化發展的需要，葡萄生產要走向產業化，走向大市場，必須走標準化生產，抓質量、抓安全。
二、提質增效的途徑
1.引進葡萄優、新品種，提高效益
2.控產提質，保障連年豐產
3.采用先進生產技術，節本增效
4.立體種養，發展循環經濟
三、控產提質、連年豐產
1.目前生產中農戶普遍存在追求高產量的做法，這與當前市場銷售模式有關，受產品不分級，統貨收購的因素製約。
2.高產給農戶帶來的危害：（1）、造成當年紅提品質下降（果粒小、著色差、TSS低、肉質軟、易感病、易裂果等）；品質差的果實銷售後，受傷害最大的就是我們的品牌（品牌創建易，守好難）。（2）、枝條難成熟，影響花芽分化造成第二年減產而出現大小年現象。2013年出現紅提花小花少的現象，與果園超負荷掛果有一定的關係。
3.紅提果實達到最佳品質的控產建議：（1）、 畝栽150株的，每株16-17條；（2）、畝栽170株的，每株14-15條；（3）、畝栽200株的，每株12-13條。
4.超量定梢有5弊：（1）、枝蔓細，多數0.8厘米以下，成熟晚；（2）、易發花期病害，葉幕密坐果差；（3）、葉片重疊多，光功能減弱，單蔓營養積累少，基中部冬芽不飽滿，影響花芽分化；（4）、果穗光照差，影響著色增糖；（5）、葉幕不通風，誘發果實病害。
5.留果量：坐好果後，開始定穗，按預定的畝產量，確定每畝留穗量，再確定每株留穗量，畝栽150株的，一般每株留10穗，畝栽200株的，每株留7-8穗。
四、采用先進技術、增收節本
目前歐亞種葡萄生產中存在的最大問題就是花芽分化差或者是不穩定。（我鎮主栽品種紅提就存在這個問題）
近幾年南方葡萄種植發展迅芽分化形成，光合作用光能吸收、傳遞和轉化以及打破休眠等方速，科研也不斷進步，最新的研究結果已經闡明了南方歐亞種葡萄花麵的生理機製，這就為南方歐亞種葡萄優質、穩產栽培 提供理論依據。研究還表明：高濕弱光設施條件下，歐亞種葡萄表現出徒長，花芽不易形成的情況，所以有效降低土壤與空氣濕度，以及改善光照條件，保證葉片正常功能，都是促進歐亞種葡萄優質栽培的有效途徑。
根據這些研究結果，提出以下幾個技術要點：
1.石灰氮塗結果母枝
2.全園地膜覆蓋
3.量化摘心法
4.控氮增鉀
5.安全節本防病蟲
五、花果管理
紅提花果管理的主要內容就是疏花序和果穗及套袋。
1.摘心打頂。每個枝蔓留一個花穗，將花穗以下副梢和枝蔓上的卷須抹掉，花穗上方留4-6張葉打頂。
2.搖花。在盛花時期2-3天內（5月1-10日）在下午4點以後用手適度搖動枝蔓，將花頂上的花冠搖落。
3.疏果。幼果長到黃豆大時，將過密果、畸形果、小果、病果、尾部果疏除。套袋前對過大過小果、病蟲果、畸形果、過密果，摘除1/4穗尖，使果穗整齊一致，對出現的二次果花序或果穗應及早去除，以免浪費養分。
4.套袋。時期為6月10-20日，套袋當天用阿米西達加世高、氨基酸鈣噴施防病蟲一次，當藥幹後立即套袋，當天噴藥果樹當天套袋完畢。在7月10日前完成套袋工作，已套好的每10天觀察家一次。
六、種養結合，發展循環經濟
豬-沼-果-禽的生態循環模式：立體經營，綜合利用。五水共治，養殖業的排泄物汙染嚴重，如果能利用起來，變廢為寶，不但能提高紅提品質，還能節約施肥成本。