舉例來說,在終端推廣上,德芙一直堅持“市場生動化”原則,這主要體現在三個方麵:分布麵廣——買得到;顯而易見——看得到;隨手可及——拿得到。在終端陳列和展示上,講究對消費者的第一印象,引起消費者的消費衝動和購買欲望。在宣傳方麵,德芙充分利用了海報、掛旗、粘貼、塑料架頭牌、貨架頭牌、飄吊物、陳列紙櫃、德芙專用陳列架、收銀台貨架、熱點貨架、散裝貨架等。在促銷方麵,德芙尋求最好的促銷陳列機會,極大地促進產品銷售。一般德芙都會選擇最好的陳列地點一消費者主流通道、有足夠的空間;選擇適當的品種一快銷品種、應節產品;有準確清晰的價格標簽;區域陳列個性化一針對不同的節假日或者不同層次的消費者,采取不同的陳列方式,迎合不同消費層麵的需求,調動消費者的購買欲望。
“我一直在試圖尋找的是,如何利用消費者生活中的某個時刻和一些片斷,把德芙的信息有效地讓消費者傳遞出去和感受到。這可能涉及兩類因素:一是通過最基本的廣告形式去做;二是在品牌的宣傳和溝通形式上,體現我們對消費者在生活中重要時刻的理解。”魏煒認為,在經營理念中非常重要的一點,就是要去了解消費者和整個市場的變化。“需要用一整套的體係、方式去不斷了解消費者對於巧克力口味的偏好。其實在這麼多年的工作中,我們逐漸發現消費者對於巧克力產品的體驗,從口感慢慢超越了口感,進入到情感、感覺這樣的狀態。未來我們會不斷去尋找,以產品為基礎,消費者還有什麼樣的心理層麵的需求或者渴望,這樣我們才有機會把它變成從產品體驗到品牌溝通的全套解決辦法。”
德芙的下一步棋
魏煒認為,巧克力在中國發展曆史很短,整個產業的發展與發達市場相比處於滯後狀態。“剛剛過去的10年和未來的10年,差異不會太大。”
“現在中國市場的情況是,消費者還是把巧克力聯係在非常重要的時刻上,包括一些節日或者紀念日,才會想起來消費巧克力。在這個狀態下,怎麼能更好地讓消費者理解產品,因為巧克力不一定非要等到春天才買來放在家裏,不是等到情人節的時候才應該買來送給愛人。在日常生活中,其實很多時刻、機會、場合,巧克力都可以帶來很多不同形式的享受。這個思路在過去的10年中一直是德芙品牌傳播的重點,未來10年它仍然會是。未來這個市場肯定會越來越多元化,也許我們不一定能夠保持40%的份額,但是當消費者的需求越來越豐富的時候,我們可能需要利用更多的品牌,包括更多的產品形式,來把這個品類變得更加豐富。”魏煒預測在未來3年左右,整個市場規模大概是現在市場規模的3倍。
“對於一個品牌的發展,有時候需要不斷地考量。對於消費者,僅德芙一個品牌是否能夠把所有的市場機會都抓到?而且隨著這個市場越來越成熟,消費者對這個品類理解更多的時候,一個品牌本身的影響力畢竟是有限的。因此,在未來的營銷規劃裏,可能需要考慮德芙品牌到底能做到哪裏,做到什麼時候,也許會考慮多品牌組合等。現在我們在考慮像士力架品牌、M&M’S、脆香米,這是目前瑪氏在市場上重點支持的品牌,讓這幾個品牌從不同的角度滿足消費者的不同需求。”
魏煒表示,德芙正在探索進行多品牌跨界合作的可能和機會。“除了德芙,瑪氏其他一些品牌,比如M&M’S就跟堡獅龍服裝品牌合作,以中國香港為核心延伸到內地,也做了一係列堡獅龍服裝,其中有很多限量版,非常受消費者歡迎。在我們整個營銷思路裏,跨界營銷是不可或缺的一部分,我們隻是在尋找對於德芙來說,最適合的一種方式和機會。”
“從現在消費量很低的狀態,到做到完美,可能在中國還需要很長很長的時間。”魏煒感歎說,“中國市場跟發達市場相比還有80-100倍消費量的差距。當然,我覺得可能更多的原因在於東方消費口味上的習慣問題,也許我們不應該把80-100倍作為目標。即使打一個折扣,德芙在中國市場未來至少幾十年,包括真的要在中國市場上形成百年巧克力曆史的時候,那時,才能真正使品牌進入到比較發達的狀態。不知道在我退休之前,能不能有機會做到一個差不多的程度。”