（七）活動內容
1.準備期
（1）舉行新聞發布會，傳遞首屆重慶火鍋文化節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起全市各方麵的關注和支持。
（2）組織好對廣告公司、公關公司的招標工作，嚴格按市場化的方式運作，優選協辦單位。
（3）加強對外聯絡，協調合作關係，解決冠名讚助問題，確保基本費用。
（4）通過報紙向社會有獎征集重慶火鍋文化節標識、吉祥物，以及重慶火鍋形象廣告語和歌曲。
2.舉辦期
朝天揚帆正當時，重慶火鍋樂盛世。
（1）開幕式（晚上）
主題：創造生活，創造歡樂。
方式：主會場與分會場互動，做到簡短、意深、形美、樂人。
形式：主會場設在朝天門（象征重慶火鍋尋根清源），分會場設在各條美食街，並通過彩車隊流動助興的方式把分會場“串”起來。
內容：
①主會場舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，李雙江高歌《川江號子》，彩車隊“揚帆”，電視進行直播，儀式完成後嘉賓登遊船觀江景。
②分會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，敲鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興。
③彩車隊分兩組：一組從朝天門出發―南濱路―直港大道―南方花園―大渡口；另一組從朝天門出發―江北區―沙坪壩（隨後每天彩車隊都有活動安排）。
（2）品牌火鍋形象展示（第一層麵）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：設固定的展區，邀請國內、國外品牌火鍋參展。
形式：通過火鍋宴，展示品牌及其文化形象。
內容：
①火鍋宴的實物藝術形態。
②火鍋宴的文化展示。
③火鍋宴服務人員的儀表姿態。
展區建議設在較好的會展中心內，讓重慶火鍋這個城市名牌更加體麵。
（3）重慶火鍋店促銷活動（第二層麵）
主題：更歡樂，更輕鬆。
方式：凡在重慶境內的合法火鍋店，均可申請參加本項活動。
形式：價格優惠，借節日開展促銷。
內容：在重慶火鍋文化節期間，對消費者一律實行16%的價格優惠，願重慶火鍋給消費者的生活帶來“一帆風順”。另外，重慶火鍋品牌形象店可組織一些“更歡樂，更輕鬆”的促銷活動。
（4）“串串香”鬧秋夜（第三層麵）
主題：吃夜火鍋、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請品牌火鍋企業參加，爭取啤酒企業讚助。
形式：在北濱路江邊設露天臨時賣場，采用“串串香”的模式經營，滿足重慶人的碼頭情結和壩兒情緒，達到“不是狂歡，勝似狂歡”的節日效果。
內容：
①采用“串串香”的模式經營。
②參加企業用簡易方式劃定經營場地。
③經營場地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗。
④消費者每人15元隨便吃。
（5）辣妹子形象大賽
主題：麻辣妹子，韻味無窮。
方式：凡在重慶出生的16～26歲的女性，均可報名參賽，邀請有關品牌企業冠名。
形式：觀賞、評比、電視傳播。
內容：
①除常規評選方法外，在智力測試方麵出一些有關重慶火鍋的題。
②重慶火鍋文化節組委會與重慶電視台聯合舉辦。
③本活動擬成為感動來賓的重頭戲。
6.彩車隊助興活動
主題：動起來，樂起來。
方式：品牌火鍋出資，汽摩企業協助，專業人員製作，聯合統一行動。
形式：通過彩車展示品牌火鍋形象，擴大節日活動範圍，塑造火鍋整體形象，增添節日活動氣氛，滿足市民求樂心理。
內容：
①摩托車隊開路，造型為小帆船，象征“千帆競渡，火鍋趕海”。
②彩車費用力爭控製在2萬元之內，品牌企業可認定1～3輛。
③彩車品牌企業自定主題，統一車型，由專業人員製作。
④除主城區外，根據區縣的申請，盡力安排前往助興。
（7）重慶火鍋發展論壇
主題：歡樂使者，重慶火鍋。
方式：會議、報紙征文。
形式：專業人士參加會議，市民參與征文。
內容：
①邀請政府有關領導、專家、學者、火鍋企業代表參加研討會，論壇成果彙編成冊。
②在相關報紙欄目中舉辦有獎征文活動，並由企業冠名，暫定名稱為：“××杯”我與重慶火鍋。
③在總結表彰大會上為獲獎者頒獎。
（8）閉幕式
主題：感受歡樂，釋放激情。
方式：國外藝術家在人民大禮堂內演出，彩車隊在人民廣場助興。
形式：邀請國外充滿激情的民俗藝術表演團給閉幕式助興，讓人感受到重慶火鍋融入國際所帶來的歡樂氣息。
內容：
①嘉賓致閉幕詞。
②國外表演團演出。
③演出完後主持人宣布首屆重慶火鍋文化節閉幕。
（八）其他活動
1.開幕式、閉幕式建議與第五屆中國美食節合並舉行，即主題可以共用。
2.彩車隊可由重慶火鍋企業和重慶餐飲企業共同組建，代表重慶餐飲的整體形象。
3.主會場、分會場的重慶火鍋企業應與餐飲企業攜手互動，共同把本會場的活動搞好。
4.主會場、分會場向廣告公司招標，由中標者落實經費和布置會場，組委會統一協調，按布場要求驗收。
5.彩車製作要求較高，力求達到彩燈效果，須請專業人員製作。
6.重慶火鍋和重慶汽摩均為重慶城市名片，應相互借力、相互整合、相互受益，希望重慶長安集團和重慶摩托車骨幹企業給予支持，借一些汽車和摩托車製作彩車。
7.閉幕式演出，采用市場化運作，通過招標的方式落實承辦單位。
8.做好組織落實、任務落實、經費落實、宣傳費落實、安全落實。
9.本屆重慶火鍋文化節，擬對積極參與、表現突出和反映良好的單位頒發“歡樂使者”獎，此外不再設其他獎項。在總結表彰大會上頒獎。
10.組委會下麵設分會（以美食街為單位），爭取當地政府部門的支持，努力讓市民“感受歡樂，釋放激情”。