研究肥胖症的學者認為，最安全的減肥速度是每周減肥不要超過一公斤，即每個月最多隻可減去身上四公斤的脂肪，減得太快有人會得病死亡，減得太慢會失去信心和耐心。
每周要減肥一公斤，每天必須少吃一千卡熱量，大致而言就是每天食量要減半。但學者主張每日攝取的食物熱量不得低於一千卡，否則，心肌和血管平滑肌的蛋白質會逐漸流失而造成心髒血管疾病，嚴重者會死亡，美國就有些人每日吃總熱量低於五百卡的減肥餐而死亡。
每周減重二公斤以上者，水份會流失，減重越快，水份流失越多，此時必須接受醫師的監督，以防不測。
快速減肥小tips
美國運動醫學會對於減肥者有一些建議，如果胖友們要想安全而有效的減肥，可以參考。這些原則可以因應各人需求，略作調整。
1.肥胖者每日以運動配合節食，使熱量減少500千卡。
即使要減肥，每天熱量攝取不可低於1200千卡。有適量的碳水化合物、蛋白質、及低脂肪之攝取，以維持基礎代謝率。
Tips：飲食的熱量減少並不一定是吃得很少，而是要采用低熱量的吃法，菜的做法應以蒸、煮、燙、鹵、紅燒、涼拌等低熱量的烹調方式。煎、炒、炸等含有大量油脂的食物要少吃。
2.每周減重不可超過一公斤。
快速減重可能造成脫水，有害健康。
Tips：我們要減的是脂肪而不是體重，可見“一星期減肥五公斤”的廣告是有點誇大的。即使做得到，也很危險。
3.運動前最好接受健康檢查。
肥胖者運動前，應該接受運動心肺功能測試。同時，應作血液生化檢查及驗尿。如果有嚴重的心髒病、糖尿病、高血壓或腎髒病，應避免高強度的運動。
Tips：在國內因為減肥者眾，要每個人都接受係列檢查是不太可能的，因此最好先請教熟識的醫師，確定自己有沒有慢性病？如果有需要的話，再請醫師檢查診斷。
4.要養成運動的習慣，並持之以恆。
長時間的緩和運動比短時間的劇烈運動，更能有效地消耗體內的脂肪。長期減肥還要靠運動。
Tips：節食可以大量減少熱量的攝取，因此在減肥剛開始的時候比較有效。但是如要持續減肥，運動是不可或缺的。
快樂減肥新方法
減肥過程總是艱難又枯燥，節食、減肥藥、單調的運動，天天如此，日複一日，真的是堅持不下來了。也許這時你應該動動腦筋，嚐試幾種好玩的減肥方法，或許會有不錯的效果呢。
束發減肥減肥的方法很多，有時不需要太過激烈的運動，有一些簡便又科學的方法也可以幫助你完善體形。有一種束發法。它可以借束發來刺激頭發的神經反射點，這些神經反射點連接人體相關部位，加強內髒的作用與加速血液的流動，最終起到增加肌肉活動量，促進燃燒脂肪的作用。
使手臂纖細：從耳朵最高處至於指定的地方對應的是瘦雙臂的區域。以此為中心將約1分錢硬幣粗細的頭發用橡皮繩綁起來，左右對稱各綁一個，維持15分鍾。
使腿部變細：從頭頂部中央取一束頭發，向下擰轉，從頭頂部的發旋開始，平握拳，約在第3根指頭正下方的位置，對應的是瘦腿肚、腳的區域，在這個部位將頭發綁起。時間以15分鍾為標準，想要連腳脖子一起瘦的人以1小時為宜。
使腰部變細：使腰部變細在耳朵上方的最高位置處握拳，在中指的第一關節處、第二關節上的部位對應的是瘦腰的部位，將左右兩份的頭發對稱的綁起來15分鍾。
不去美容院、健身房少吃多動，既節約糧食又創造財富，何必花那些冤枉錢去美容院做同樣的事呢？看看那些苗條的女生都是天性愛動的。不用花大量的時間去健身房，可以不坐電梯而走樓梯，不在滾式電梯上站著不動。盡可能地騎自行車而不是開車，保持逛街、購物的次數。這些活動會比那些超越自我的運動帶來更大的樂趣。
戀愛減肥專家發現，戀愛不但確實有助健康，而且可以幫助人減肥。
法國心理學家帕希尼說，戀愛中的人新陳代謝功能會加強，腎上腺功能增強，分泌出能使人振奮的氫化可的鬆，這使戀愛中人血液循環較佳，皮膚較好，神采奕奕。由於新陳代謝加快，人就會在不知不覺之中減肥。
用腦可以減肥前蘇聯一位生理學家研究指出，哪怕是最簡單的腦力勞動也可引起身體消耗大量的能量。腦力勞動的強度越大，消耗營養物質越多。利用這一原理，產生了用腦減肥法：身體肥胖的人可以通過腦力勞動來使身體變瘦。所以應該多做一些用腦子的事情，如讀書看報、繪畫繡花、練習寫作、演算數學、學習技術、研究學問，每天有一定的時間讓大腦緊張起來，不要飽食終日，無所用心。這樣既提高了技能水平，又能達到瘦身的目的，可謂一舉兩得。
做家務能使女性身材苗條總叫著要瘦身的女孩其實並不惹人喜歡，但是你若卷起袖子，承擔起做家務的責任，肯定會大受歡迎，而家務勞動是最消耗卡路裏的，隻要你有將瘦身進行到底的決心，持之以恒，必定能看到效果。
打掃的時候不要使用吸塵器，用抹布和掃帚來擦，才能增加運動量。
中午洗衣和燙衣服時就會流汗，這樣自然就達到減肥的效果。
做一頓精致，有心意的瘦身午飯，盡管注意營養的合理搭配，不妨自己研究菜式，既體驗到了創造的樂趣，而且一般做飯的人都不願吃得很多，正好達到控製食量的效果。
馬華看待減肥
“我愛吃，但常年堅持一天的飲食低於一天消耗的熱量。
這樣堅持下來，不論怎麼吃，身材也不會發胖。身體是一個儲蓄熱量的銀行，要保持熱量平衡，關鍵是運動。胖人都是因為體內儲存的脂肪太多，又不做運動，久而久之，身體的支取無法動用到體內堆積的脂肪。飲食一定要形成熱量差額，不能想吃什麼就吃什麼。”
馬華早餐公之於眾:
一個雞蛋，一杯牛奶或豆奶（不加糖），一個水果。
沐浴減肥法
一、沐浴減肥的實施辦法水溫為42-43度左右。從胸口以下都要泡在水裏，直到發汗後才走出浴缸。然後等身體幹了之後，再入浴。然後泡到發汗，再出來。一直重複做5次。
二、沐浴減肥的效果因為反複入浴時的冒汗，會使身體慢慢的消耗體內脂肪。
所以，依個人體質的不同，一個月約可瘦4公斤左右。如果你已經很瘦，那就別試沐浴減肥唷!
三、沐浴減肥的安全解說泡熱水澡本來的用意在於消除疲勞、增加新陳代謝，並不是減肥，所以，如果你想要瘦下來，而完全依靠沐浴的時間，那是錯誤的觀念，減肥唯有通過運動才是真實可行的唷!
開懷大笑可減肥
德國科學家表示：開懷大笑是強身健體的最好鍛煉方法，大笑一分鍾相當於做45分鍾的運動。
柏林大學西克爾教授表示，人在大笑時；身體會有48組肌肉抽動，經常大笑實在是一種健康和有益的運動。他稱，大笑時肩膀會聳動，胸膛會搖擺、橫隔膜會震蕩，甚至會令人抽搐，髒壓會上升，血液中的含氧量在呼吸加速時增加，更重要的是腦部會釋放出一種名為內啡肽的化學物質，今人感到心曠神怡。大笑過後血壓回落會減少分泌令人緊張的荷爾蒙，免疫係統會得到加強，每天平均大笑15次會使人保持身材苗條。
要骨感，還是要健康
市麵上瘦身美容機構的宣傳打得火熱，藝人們瘦身的偏方數不勝數。近來熱門的美國合法減肥藥“讓你酷（xeni唱cal）”，俗稱“藍色小丸子”，更是讓一群女藝人為之瘋狂，奔走相告。此時卻傳出藝人朱慧珍因服用某種由泰國進口的減肥藥致全身腫脹送醫就診的消息。
朱慧珍說，兩個月前從加拿大回來，體重達60多公斤，吃了藍色藥丸效果太慢，改服這種由泰國進口的減肥藥後，一個月減掉10公斤，花了8000多元。停藥4天後，竟出現全身腫脹、頭痛、惡心、發燒等現象。現在腫成這樣，比沒減還胖，醜死了。朱慧珍深有感觸地告誡大家：“絕不能再吃減肥藥了，尤其是非法的藥，如果出了人命，沒人會負責”。
身材頗佳的羅璧珍和況明潔，都曾是“藍色小丸子”的崇拜者，也曾在媒體上公開承認服用減肥藥。不過近來減肥意外頻傳，有人吃減肥藥吃成中風，也有人急診就醫。對此兩人提醒人們，“藍色小丸子”在外國雖然是合法的，但是每個人的體質不同，也會有差別，最好不要用減肥藥來減肥。尤其一些來路不明的藥物，還是少碰為妙，畢竟健康才是最重要的。
為了在鏡頭前呈現最美的效果，藝人的心態都是“還要更瘦”。除了服用減肥藥外，往往還搭配低熱量的減肥餐或一天隻吃一餐，隻為增強減肥效果。美食當前，卻要強忍口欲，長久下來難免損害健康。
日本的宮澤理惠曾經為減肥，減成了厭食症，整個人皮包骨隻有三十幾公斤，一副不成人形的模樣，真令人難過。接受醫生治療後，她才又恢複了健康，繼續她的演藝事業。
美國的“漂亮寶貝”波姬·小絲，身材健美，她對自己稍顯魁梧的體格一點也不介意。她曾向媒體說：“現在的女星，每個體重幾乎都隻有我的三分之一，難道導演會覺得她們比較上鏡嗎？”的確，演藝之路要長久，身材不是惟一的標準，還應該多充實內涵才比較重要!
身高不滿1.60米的柳翰雅，原本采用節食法減肥，到最後竟然變成暴飲暴食，情緒也變得很不穩定。後來改以平常心對待自己，不刻意禁食，也不故縱口欲，盡量不吃油炸食物，有時間就多動一動。其實，養成良好的飲食習慣才是根本。
陶晶瑩在兩個禮拜內減掉6公斤，在金鍾獎上以一襲露背裝讓大家眼前為之一亮。非常忙碌的陶子，可以說連談戀愛的時間都沒有。既然無法空出太多的時間來運動，隻好在飲食控製上多下功夫。陶子采用的方法是盡量減低食量，過了晚上7點以後絕不進食，這招很有效，隔天一早起來，馬上發現小腹削平了一半！她有空也會爬樓梯、跳跳繩和搖呼啦圈，以保持成功減肥後的好身材。
鄭秀文采取的減肥方式是運動、飲食和生活習慣三管齊下。按照專家開出的健康食譜，用餐前先喝湯降低食欲，然後隻吃單種食物，例如一次隻吃肉類或蔬果類。這樣的吃法不會太刺激食欲，無形中自然就瘦下來了。
包翠英從名模變成胖子，又從胖變瘦，令人稱奇。她成功減去20公斤，除了遵循瘦身機構的階段瘦身計劃外，她的生活作息也非常規律，油炸和高熱量的食物一律戒口，並改掉了吃宵夜的習慣。
好萊塢著名女星梅蘭妮·格裏菲斯生了孩子後，身材還是一極棒！但當年拍攝《上班女郎》時，她曾從56公斤胖到71公斤。梅蘭妮從戒酒開始，一下子就瘦了5公斤，然後隻吃海鮮，而且隻用清蒸和清淡的調味法，絕對不用油炸的烹調方式，就這樣又回到56公斤體重的標準身材。