高職院校會計專業成本會計課程三段實踐階梯式教學改革探索
財會教育
作者：付冬梅
摘要：成本會計是會計專業的一門主幹課程，在會計學科體係中有著重要地位，具有較強的理論性和實踐性，因而在成本會計教學模式改革過程中，應該更注重崗位實踐能力。我院自2010年開展三段實踐階梯式的成本會計課程教改實踐工作，取得了一定的成績。
關鍵詞：成本會計 實踐 教學改革
一、成本會計課程實踐教學存在的問題
對企業而言，成本會計崗位不僅需要及時並準確核算產品的成本，以便正確計算當期損益，同時應該參與成本管理的各個環節，對成本進行管理和控製。為此，眾多開設會計專業的高職院校均把《成本會計課程》列入人才培養方案的核心課程，但在教學中，成本會計教學存在重理論輕實踐等問題，具體表現在：（1）成本核算雖以工業企業為例，但缺乏製造環境的模擬，導致學生對產品的業務流程不清晰，不能理解成本核算的整個流程，且當製造環境發生變化時，不能舉一反三。（2）教師在授課過程中重成本核算的講授，但對成本控製和分析講解不夠，在一定程度上與現實相脫離，無法滿足會計服務於經濟管理的要求。（3）教師講授了許多成本核算方法，但是學生到實際當中，無法自如選擇。（4）大多數院校將成本會計教學分兩個階段，校內理論教學和校外實踐。校內理論教學，包括材料費用核算、人工費用核算、輔助生產費用核算、製造費用核算、廢品損失費用核算，成本核算基本方法。其中穿插案例教學（或校內模擬實訓），但都比較孤立，不成係統，學生不能融會貫通，且業務以文字提示，與實際中的單據不相符，所以學生隻識提示，不識單據，很難在實際中開展核算。（5）沒有製定專門的實踐教學考核辦法和標準。（6）成本實訓較繁瑣，學生又缺乏耐性，久而久之，學生的興趣大大降低。（7）校內成本實訓基本上是手工操作，但實際中需要對數據進行信息化處理。為有效解決成本會計教學中存在的問題，溫州職業技術學院自2010年開始探索成本會計教改實踐，並在教學實踐中形成了成本會計課程三段實踐階梯式改革思路，取得了一定的成績。
二、成本會計課程三段實踐階梯式改革思路
樹立熟悉成本形成過程、形成環境，成本的分析、控製、決策與學習掌握成本核算方法並重的教學理念，打破傳統的兩段式成本教學方法，將理論教學與實踐教學、校內實踐模擬與企業實踐有機結合，采用實踐—理論+實踐—實踐三段實踐層層遞進的階梯式教學模式，突出滿足成本會計課程實踐性強、成本會計崗位技能性要求高的學習要求。
第一階段：在理論教學開始之前，帶領學生到校企合作單位參觀考察，詳細了解企業產品的每道生產工序，整個工藝流程，並加以記錄，分析成本的形成過程和形成環境並與成本核算人員交流，詢問成本核算方法，成本在企業生產經營中的重要地位，以及企業內部條件、外部環境變化對成本的影響，使學生對成本有一個感性認識。
第二階段：在學生對企業產品成本有了一定的認識後，結合成本會計理論，模擬一個企業的完整成本業務，對與成本有關的業務用文字加單據的形式提供，在講完每一成本業務所需相關的理論知識點後，學生開始實際操作。這屬於單項模塊實踐教學。在成本各單項基本業務熟悉的基礎上，將成本實訓穿插於綜合實訓，對成本核算再鞏固。
第三階段：把學生的專業課學習與第二課堂的社會實踐結合起來，安排學生到企業實習，製定任務目標和要求，布置成本實習內容，要求完成成本課程實習報告。
三、成本會計課程三段實踐階梯式教學改革實施
我們選取了兩屆會計專業學生進行該實踐教學，教學貫穿三個學期（見下頁表）。
第一階段：安排在大一上學期。我們將1個班50個學生分為五支團隊，分行業選取五個溫州支柱型產業的調研基地（展升眼鏡公司、東洋打火機公司、報喜鳥集團（服裝業）、康耐集團（鞋業）、長江電子有限公司（機械業），組織學生前往基地調研該企業行業類型、規模、產品品種、產品詳細生產過程，企業的生產車間類別、車間成本核算的內容、成本核算的方法、近兩年成本的變化趨勢。學生可以通過觀察、詢問、攝像等多種方式初步了解一件產品的成本構成，要求學生完成企業產品流程圖的繪製。每支團隊調研完畢後要製作PPT在班級、全係作彙報交流，並寫出調研報告。