環球要刊速覽
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人工“自然”的食品
《明鏡》
2013.7.29
食品工業如今已經是德國第四大產業，這個國家一貫的嚴格與高效使得流水線上生產出來的食品很受歡迎。但食品工業的細分使得人們與食物的關係變得遙遠，人們憑借外觀和印象購買食品，很少有人能走到真正的一線去觀察和監督過程。在全球化時代，德國人的食品選擇變得多樣，也更便宜，但也隱藏更多危險。來自土耳其、西班牙和泰國的食品都曾經被檢測出含有致癌物質，而這些有害物質的產生純屬加工過程中的偶然。聯邦消費部的一項調查顯示，65%的德國人對每天吃的食物持“不太放心”的態度。前段時間的“馬肉事件”顯示，如今食品質量的控製不是一個國家的事，跨國界的供應鏈必須受到嚴格監管，而不同國家對此類事件的態度和標準不同，正在成為新的難題。
忠言逆耳 《紐約客》
2013.7.23
一部美劇裏有這樣一個場景：婦科醫生裏德坐在孕婦和她丈夫麵前，戴著他們送給他的珠寶，說著相互恭維的話，直到必須麵對病情——孕婦過於肥胖的體重對腹中胎兒是莫大的威脅。裏德讓另一位醫生來陳述，不出所料，孕婦被惹怒，兩人對吵。這場誇張的喜劇後麵隱藏著一個陳年的醫患衝突：如果告訴患者他們不愛聽的大實話，他們還會喜歡醫生嗎？2012年10月，美國醫保推出新的支付係統，名叫“價值為基礎的購買”，即根據一整套質量檢測標準對應醫院所需的支付，其中30%的打分取決於病人滿意度。紐約的公立醫院則直接將醫生的薪水與病人的醫療效果，包括他們的滿意度掛鉤。美國已成了一個人均健康支出世界之最的國家，效果卻平平庸庸。真的能指望更滿意的病人就意味著更健康的國家嗎？
美利堅搖晃國 《經濟學家》
2013.7.27
3年前，當希臘陷入危機時，很多觀察家難以理解，為何這麼個小國會引發整個歐洲的危機？傳染病很有力，歐洲經濟至今還沒恢複。這跟今天美國的情況有點相似。底特律申請破產時，人們還以為它隻是個例外。這個城市從1950年以來人口下降了60%，犯罪率是美國平均犯罪率的11倍。當它大而富有時，累積了巨額債務，當它萎縮變窮時，這些債務無從償還。一半的債務來源於退休工人的養老金和醫療保險。所有州的養老金債務總和為2.7萬億美元，大概是GDP的17%。問題的累積是政治性的，州長與市長通過給公立部門豐厚的養老金承諾，來換取選票，很多人在退休前獲得提升。它導致的結果是，退休的救火隊隊長每年能拿80萬美元直至100歲，而加州有超過2萬退休公務員每年隻能拿10萬美元。
希臘大衰退：被偷走的未來
《彭博商業周刊》
2013.7.28
將近6年之久的經濟衰退使希臘的國內生產總值減少了1/4，這是通常隻有在戰爭年代才會見到的淒涼景象。這個擁有1100萬人口的國家，失業率高達27%，已超過美國大蕭條時期的失業率。年輕人的失業率還要再翻一番。臃腫的公共部門的裁員，又將更多人推入就業市場。希臘的就業危機就像一個窗口，從中窺視到的是更廣泛的、正威脅著歐洲未來的危急情況。在整個歐洲大陸，25歲以下勞動力中有近1/4失業。意大利和葡萄牙的青年失業率已飆升到35%，西班牙高達53.2%，僅次於希臘的55.3%。歐盟領導人已宣布一項計劃，旨在保障所有年輕人都能在成為失業人口之前獲得一份工作、實習或是教育機會。各國政府已承諾在兩年內投入80億歐元幫助遭失業危機打擊最嚴重的幾個歐洲國家。歐洲投資銀行也提供了180億歐元貸款以鼓勵中小型企業擴大就業規模。
視覺文化的慶典
《金融時報·周末雜誌》
2013.7.26
圖像，這個意味著各種信息以視覺方式進行溝通交流的概念，已經改變了我們所生活的世界。本期《金融時報·周末版》是一期圖像專刊，從財務和科學領域的複雜數據可視化，穿過藝術和建築，直至街頭藝術的原始表達架構，以及在此之間的許多要點。比如，葉錦添獨特的美學理念，混合了前衛與傳統的所謂“新東方主義”已經成為一種受國際認可的視覺語言。納斯達克交易所的股票交易情況圖形，顯示了數據的可視化已經達到了藝術形式的高度。創建於2001年的Stamen Design，已經在交互式繪圖和現場數據可視化這一新興領域贏得了設計和技術引領者的聲譽。其合作客戶不僅包括MTV、國家地理、探索博物館和現代藝術博物館等文化機構，還有Facebook和Google這樣的互聯網巨頭，以及OpenStreetMap等開放數據體。