講適時灌溉的諺語如:“秋水老子冬水娘,澆好春水好打糧”;“輕澆勤澆,籽粒結飽”;“水是莊稼油,按時灌溉保豐收”;“灌水要適宜,田間全大米。”
講積水防旱的諺語如:“等,水在天;幹,水在地”;“久雨積水早排出,旱天之時早開源”;“蓄水如固糧,水足糧倉滿”;“冬季修水利,正是好時事。”
人事,是指農業生產中人和地之間的關係,以及有關“植”“保”“收”等環節的經驗。人和地的關係甚為密切,兩者之間的作用是相互的,成正比的,古代先民曆來重視人在農業生產中的主觀能動性。
關於“植”的諺語,有講播種的,有講合理種植的,有講鋤草鬆土的,有講間苗、補苗的。
講播種的諺語如:“舍不得種子,打不著糧食”;“莊稼長得好,全靠播種早”;“天旱播種宜深,逢春播種宜淺”;“寧在時前,不在時後。
講合理種植的諺語如:“稀三籮,密三籮,不稀不密收九籮”;“地盡其力田不荒,合理密植多打糧”;“肥田土好栽稀些,瘦田土醜栽密些”;“麥子稠了一扇牆,穀子稠了一把糠。”
講鋤草鬆土的諺語如:“種在犁上,收在鋤上”;“鋤地勝抵三分雨,鬆土好比下次肥”;“一遍鋤頭,頂遍糞,三遍鋤頭,土變金”;“寸草不生,五穀豐登。”
講間苗、補苗的諺語如:“多補一棵苗,多收一把糧”;“減作產量高,多種收獲大”;“間小留大,間密留稀,間弱留強,間多補空”;“禾苗小,要趁早,除去小,留選好。”
關於“收”的諺語,有講適時收獲的重要性的,有講各種作物具體收獲季節的,有講收割經驗的諺語。
講適時收獲的重要性的諺語如:“麥黃了,就要割,又怕起風又怕落”;“九成黃,十成收;十成黃,九成收”;“麥子一熟不等人,耽誤收割減收成”;“就早不就晚,搶收如搶寶。”
講各種作物具體收獲季節的諺語如:“七月核桃八月梨,九月的棗兒甜如蜜”;“麥到芒種穀到秋,寒露才把甘薯收”;“處暑收黍,白露出穀。”
講收割經驗的諺語如:“細打細收,顆粒還家”;“秋收打穀又犁田,來年又是豐收年”;“小麥不怕神共鬼,隻怕四月初八雨。”
關於“保”的諺語,有講植物保護重要性的諺語,有講如何預防病蟲害的。
講植物保護重要性的諺語如:“光栽不護,白搭工夫”;“天幹三年吃飽飯,蟲害一時餓死人”;“有蟲治,無蟲防,莊稼一定長得好”;“一畝不治,百畝遭殃。”
講如何預防病蟲害的諺語如:“除蟲沒有巧,第一動手早,春天殺一個,強過秋天殺萬條”;“冬天把地翻,害蟲命歸天”;“要想害蟲少,除盡地邊草”;“種前防蟲,種後治蟲。”
總之,我國古代農業諺語強調“天時”“地利”“人事”這3個方麵的配合和聯係。這對現在的農業生產仍然具有一定的實際意義和參考價值。
[旁注]
杜文瀾 (1815年~1881年),字小舫,浙江秀水人。清代官員,詞人。官至江蘇道員,署兩淮鹽運使。有幹才,為曾國藩所稱。杜文瀾工詞,著有《宋香詞》、《曼陀羅華閣瑣記》、《古謠諺》、《平定粵寇記略》及《詞律校勘記》並傳於世。
濕度 表示大氣幹燥程度的物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣裏含有的水汽越少,則空氣越幹燥;水汽越多,則空氣越潮濕。空氣的幹濕程度叫做“濕度”。在此意義下,常用絕對濕度、相對濕度、比較濕度、混合比、飽和差以及露點等物理量來表示。
底肥 即基肥。作基肥施用的肥料大多是遲效性的肥料。廄肥、堆肥、家畜糞等是最常用的基肥。底肥是施肥中最基本的一個環節,對作物生長發育尤其是苗期和作物生長前期至關重要,施用底肥一般要從四個方麵考慮:即底肥的種類、數量、肥料品種及施用的深度。
追肥 是指在作物生長過程中加施的肥料。追肥的作用主要是為了供應作物某個時期對養分的大量需要,或者補充基肥的不足。農業生產上通常是基肥、種肥和追肥相結合。追肥要根據作物生長的不同時期所表現出來的元素缺乏症,對症追肥。
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概括性和科學性是農諺的最重要特點。農諺簡短流暢,便於記誦,但它的內容又發人深思。許多農諺看來似屬簡單淺顯,其實包含著深刻的科學原理,需要我們予以分析說明。
例如“麥澆芽,菜澆花”,6個字就概括了兩種冬作物的施肥關鍵;“山園直插,蕩園斜插”,指出甘薯要根據不同水分條件,采取不同的扡插方式。
農諺中像這種概括性強,富有深刻科學原理的,還有很多需要用現代科學知識或通過具體試驗研究,予以分析提高。