4.喪葬3
出堂
伴宿的第二天就要發引出殯，遵照陰陽先生給定的時刻，大多在上午八、九點鍾，即“辰刻發引”。大殯則在上午十點左右，即“巳時發引”。過午發引的一般很少。
發引之日的淩晨，棚匠便來拆月台，撤靈幔，並抽棚的橫席。家夥鋪的夥計也來收拾家夥。這時，靈前隻剩一張光板油桌，上邊也就隻剩下“倒頭三件”，自是一番很淒涼的景象。
發引之日，族人、親戚、世交、朋友等很早就陸續來到喪家。此時門前已不設大鼓鑼架，來賓們的到來以及在靈前行禮都不再吹奏，直到正式祭禮時才會奏哀樂。
舊時有“送殯不能空肚子”之說，故喪家必須給親友們預備些吃喝。一般隻是用四冷葷下酒，（富戶備有酒席）稍講究的還有四個炒菜。不論酒菜如何，主食都是煮麵片。
這時，發引出殯的時間也就快到了，杠房了事的和打響尺的杠頭要招呼杠伕們穿戴整齊，為發引出殯做好準備。
發引時刻一到，本家總管事者會立即告訴杠房了事的，要求出殯。這時，一定要給杠伕們一些賞錢。
杠頭得到傳話，當即到喪居門外，以打響尺的形式來召集杠伕集合。這時，專事出堂的杠伕16名，手持杠繩、抬杆，立即到喪居門口肅立，對麵排成兩行，每邊8名。聽尺，進入大門，在垂花門外肅立。聽尺，一齊進入靈堂，以一根大繩，用活扣將靈柩的四角各拴上一根抬杆。謂之“圈活繩”。圈畢，杠伕於靈堂兩側肅立待命。
照例還要舉行參靈儀式。孝子參靈要按一定順序脆於月台上。由長子打幡兒，次子抱靈牌，自三子以下皆手持“哭喪棒”。
女孝屬要另跪一行。由大兒媳或承重孫媳婦來抱“焰食”罐子（個別的有原配夫人抱的）。滿人則全部徒手參靈。
孝屬跪好後，本家總管事者便會通知門外的鼓樂參靈。各種響器按一定順序到靈前吹奏，其音哀婉，催人淚下。參靈儀式（對一般賓儀）至此也就結束了。
參靈完畢，杠頭會向本家發出“請起”的信號，並隨之打一響尺，此時，孝屬們也要高聲齊哀，靈棺也就被杠伕們抬出靈堂，即“出堂”。
寶材（已裝殮死人的棺材）被抬出來時，必須要四平八穩，不管是走窄口，還是走過道，還是上高台階，都不允許有絲毫的傾斜。其意是不要再驚擾亡靈。
出堂時，杠伕們的動作都是在其頭目打響尺的指揮下進行。如果喪居坐落在很窄的深巷裏麵，靈柩被抬出之後，要先上小杠，然後到大街上再換杠上罩。
過去宅門府第或紳商富戶家要出大殯，為了使靈柩不見陽光，不衝撞過往的神靈，一般都要用官罩將門堵上。用官罩把靈棺接出之後，一直抬到放大杠的地方，靈棺並不是放在杠上，而是要杠伕將杠抬起來去找靈棺和官罩，行內稱之為“底盤找活”。此也說明杠伕功夫之深，禮儀齊全。
起杠
起杠是發引出殯時一個重要環節。靈柩從喪居裏被抬出來，就要由杠伕上肩，開始向安葬之地進發，此稱之為“起杠”。在出殯的時候，還有換杠、上罩、奠酒（滿）、摔盆（漢）等諸多祭禮儀式。
當富戶出大殯時，一般以換最後一次大杠、大罩為正式起杠。而平民戶、貧戶不換杠、罩者，一般以出門上了小杠，就算正式起杠了。
起杠之前，出大殯者必先選擇好出靈路線，以保持其殯儀的尊嚴。要據街道、地形，采取繞路的方法緩緩行進。
當遇到特殊情況時，則要根據自家的社會地位和社會關係，而采取特殊的應對方法。
當年被馮玉祥國民軍從皇宮裏攆出的敬懿、榮惠兩太妃死後，停靈於雍和宮東邊柏林寺廟裏。
出殯時，由於這個戲樓胡同太窄，杠罩走不開，於是應這份活計的北新橋義茂杠房，便請本家事先向雍和宮主持喇嘛說好，出靈時，靈櫬從雍和宮外院東邊“慈隆寶葉”的牌樓進去，打個穿堂，再從西邊“十地圓通”的牌樓出來。
這樣，既避免了狹窄的胡同，又保持了其殯儀的尊嚴。
出殯途中，最隆重的儀式就是換杠、換罩。杠伕在換杠、換罩時，其動作神速，令圍觀者大為驚歎。其操作方法，外人很難看明白。
原來，靈柩前後底撐下邊，早已架上了橫杠。換杠、換罩時，把前邊的罩簾往起一掀，每角有兩名杠伕將罩架子往上杠起，再由十六名杠伕將架有靈柩的橫起抬起，順著大杠急速往前滑行。其餘的杠伕則抬著空杠罩，迅速地往後退。
與此同時，前邊的杠、罩將後罩簾往起一掀，緊緊對上原罩的頭部，借原罩的速度急往後退。這樣，靈柩自然就換到新罩裏。後邊的原罩就退走了。
出大殯時，換杠、換罩一般先把市內路途分成幾段，每段各用一杠、罩，其順序為從小到大。在換時，依規矩都要在十字路口大轉盤處，或比較寬闊的便道上。
正式起杠，本家長子依例要手持引魂幡跪於所有男孝屬的最前邊。長子之後才是次子、三子、長孫等皆依序而跪。
等大杠上好後（杠、罩已換好），執鞭壓差會大聲喊道：“四角扶嚴啦！”打響尺的杠伕頭用響尺往地下一指：“爺，您請盆子！”
這時，由仆役將引魂幡暫時接過來，本家長子把盆一摔，所有的孝屬此時會大聲哀哭，一片悲哀的氣氛。
揚紙錢的趁焚燒紙錢或冥器的火焰，猛地往天空揚上幾把紙錢，使之天空一片白色，散落於空中。杠頭此時再喊上幾句“加錢兒”之後，大杠就開始向墓地行進了。
一般平民、貧民戶辦喪事很簡單，在出殯時既不換杠、換罩，也不設路祭棚。隻是一付小杠一抬到底，出了堂，把靈柩往杠上一拴，杠伕上了肩就算正式起杠。
起杠之後，喪家將靈花、剩下的“亡人香”等與燒紙、冥鈔、金銀箔疊元寶等放在一起焚化，就火勢再揚一些紙錢。
本家長子把一個未經加工的“吉祥盆”一摔，杠頭再喊幾句“加錢兒”。前麵鼓樂齊鳴，後麵孝屬應聲舉哀。此時也就可以向墓地進發了。
殯途諸禮
老北京在殯葬途中也有許多禮儀，喊加錢兒、揚紙錢兒（打發“外祟”）、路祭棚、路祭桌和茶桌等最為常見。
喊加錢兒和揚紙錢兒一般同時進行。喊加錢兒是北京殯儀特有形式；揚紙錢兒則是各地普遍通用。
加錢兒是指起杠前，本家和近親等賞給杠伕杠價之外的酒錢，因此喊加錢兒不是對亡者的祭奠，目的是讓杠伕們將靈柩抬穩，不要驚動亡人。