歲時文化 4.
秋季歲時習俗的繼承
秋季節氣共有6個，分別為立秋、處暑、白露、秋分、霜降和寒露。
秋季節俗形態從古至今發生了重大變化。明月依舊，人心已非。一部中秋節俗形態演變史，也就是一部我國民眾心態的變遷史。
在我國古代，秋季也是最繁忙的季節，人們要及時收獲、儲藏糧食，還要狩獵、捕魚、醃製食品等。
“立秋”，對古人來說可是個大節氣，人們要舉行各種儀式，來歡迎這個成熟豐收的季節。
古代帝王家的迎秋儀式，可謂正式而隆重。早在周代，逢立秋之日，天子便親率三公九卿諸侯大夫，到京城西郊祭祀迎秋。
漢代繼承這種習俗，天子去西郊迎秋，要射殺獵物祭祀。《後漢書·祭祀誌》記載：“立秋之日，迎秋於西郊……殺獸以祭，表示秋來揚
武之意。”
至唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐書·禮樂誌》記載：“立秋立冬祀五帝於四郊。”
宋代時，宮廷中殿要種一棵梧桐樹，立秋這天要把栽在盆裏的梧桐移入殿內。民間習俗有摸秋遊戲。
這天夜裏婚後尚未生育的婦女，在小姑或其她女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名“摸秋”。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
按照風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。人們視“摸秋”為遊戲，不作偷盜行為論處。過了這一天，家長要約束孩子，不準到瓜田裏拿人家的一枝一葉。
秋忙會一般在農曆七八月舉行，是為了迎接秋忙而作準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
秋忙會設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。
秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間搶收。既不誤農時，又能顆粒歸倉。
秋忙前後，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎，但忙中也有樂趣。一些青年人和10餘歲的孩子，在包穀、穀子、糜子生長起來以後，特別是包穀長成一人高，初結穗兒的時候，田間裏正是他們玩耍、遊戲的場所。
他們把嫩包穀穗掰下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個天然的土灶，然後把嫩包穀穗放進去，到處拾柴火，包穀頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒，全窯的包穀穗全被燒熟了，豐碩的包穀宴就在田間舉行。
他們還把弄來的柿子、紅苕，放在土窯洞裏，溫燒一個時辰，就會變成香甜的柿子。這種秋田裏的樂趣，一代一代地傳承下來。
民以食為天。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。
江蘇省等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。
城裏人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裏，在樹陰下，三五成群，席地
而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金燦燦的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始於漢代，後世將秋社定在立秋後第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆於此日祭神答謝。
宋代秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐代詩人韓偓《不見》詩：“此身願做君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶讚中元的民俗活動，俗稱“做七月半”或“中元節”。
舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直至月底關鬼門止，都會舉行普度布施活動。