昔日，嶺南的開平蒼城鎮有個不成節的習俗，叫作“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“春碧蒿”。
逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”，名稱“春湯”。
有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
春分時還有挨家送春牛圖的。其圖是把兩開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，印上農夫耕田圖樣，送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。
言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。
春分這一天，農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓10多個或二三十個煮好，用細竹叉扡著放到田邊地坎，名稱“粘雀子嘴”，免得雀子來破壞莊稼。
春分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是春分當天，甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏、鰱魚風箏、雷公蟲風箏、月兒光風箏等。放時還要相互競爭，看哪個放得高。
二月春分，開始掃墓祭祖，也叫“春祭”。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。
春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。祖墓掃完之後，然後分房掃祭各房祖先墳墓，最後各家掃祭家庭私墓。
大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，意思是清明後墓門就關閉，祖先英靈就受用不到了。
清明是春季的第五個節氣，共有15天。清明的意思是清淡明智。作為節氣的清明，時間在春分之後。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明淨，大自然處處顯示出勃勃生機。
用“清明”稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”唐代著名詩人杜牧的千古名句，生動勾勒出“清明雨”的圖景。
穀雨是春季的最後一個節氣。穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨帖，進行驅凶納吉的祈禱。
漁家流行穀雨祭海，穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著穀雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神媽祖保佑。
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
南方有穀雨采茶的習俗。傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山采摘一些新茶回來喝。
北方有穀雨食香椿的習俗。穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高。穀雨之後，天氣進一步轉暖，人們開始熱衷於戶外活動，郊遊、踏青以及蹴鞠等。