疙瘩湯。
原料：玉米麵300克，麵粉100克，雞蛋2個，香菜末少許。
調料：精鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉、香油、色拉油各適量。
做法：
1.將玉米麵中加入蔥花和花椒粉，用溫水和好（稍硬點），壓成方餅後切成條.再切成小方丁備用.。
2.將切好的玉米麵丁，放入裝有幹麵粉的盆內搖勻待用。
3.坐鍋點火，加入適量清水，待水開後倒入搖好的玉米麵方塊，開鍋後反複點入幾次涼水，煮熟後加入精鹽、香油、胡椒粉、雞精調好口味，撒入香菜末即可。
玉米麵茶。
原料：玉米麵100克，小米麵50克，芝麻10克。
調料：芝麻醬3大匙，精鹽2小匙，熟油1大匙。
做法：
1.將芝麻炒熟、研碎；芝麻醬加入熟油調成稀糊狀，再加入芝麻末、精鹽攪勻備用。
2.將玉米麵、小米麵一起放入容器中，加入適量清水調成稀糊待用。
3.鍋中加入適量清水燒開，倒入麵糊，邊倒邊攪動，待再次燒開後，用小火熬成粥狀，出鍋裝碗，澆入芝麻醬即可。
冰糖玉米羹。
原料：嫩玉米粒400克，菠蘿（罐頭）25克，青豆25克，枸杞15克。
調料：冰糖250克，水澱粉30克。
做法：
1.將玉米粒洗一遍，放入適量的開水，上籠蒸1小時取出。
2.菠蘿切同玉米大小一樣的粒。枸杞用水泡發。
3.用一淨鍋放入1000克水和冰糖燒開溶化，過羅篩；鍋洗淨，將糖水複倒入鍋內，放入玉米粒、枸杞、菠蘿、青豆燒開，用水澱粉調稀勾流汁芡，出鍋盛入大湯碗內即可。
幹貝珍珠筍。
原料：嫩玉米粒300克，嫩絲瓜50克，幹貝40克，水發冬菇10克，熟火腿末5克。
調料：蔥段、薑片各5克，精鹽少許，澱粉1小匙，黃酒2小匙，雞清湯150毫升，熟豬油500克（約耗50克）。
做法：
1.將幹貝洗淨，放入碗中，加入雞清湯、蔥段、薑片、黃酒，再放入籠屜中蒸透，取出後揀去蔥段、薑片；玉米粒洗淨備用。
2.炒鍋置火上，加入熟豬油燒至五成熱，先放入絲瓜片焐透，撈出稍晾，再放入玉米粒焐透，撈出瀝油待用。
3.淨鍋置火上，加入雞湯、幹貝、玉米、冬菇、水澱粉、熟豬油25克燒透，再加入精鹽、絲瓜、冬菇翻勻，出鍋後將玉米粒、幹貝倒入盤中間，絲瓜、冬菇圍在盤邊，最後撒上火腿末即可。
五色玉米羹。
原料：嫩甜玉米粒250克，蘋果（罐頭）30克，枸杞15克，木耳5克，青豆25克。
調料：冰糖250克，水澱粉50克。
做法：
1.將嫩甜玉米粒洗淨；蘋果切成1厘米大小的丁；木耳、枸杞用溫水泡發，木耳撕成小塊；青豆洗淨備用。