位於開普敦南部郊區Constantia康斯坦亞產區，在18、19世紀的時候達到了榮譽的頂峰，首先流放在南大西洋小島上的拿破侖鍾情於這裏的酒已是盡人皆知，“後來法王路易·菲利普也順應潮流加入了讚美康斯坦亞的行列”。如果要觀看一場夏日中午的南非球賽，那麼一支活潑清新的康斯坦亞Sauvignon Blanc會是不錯的選擇，關於此，Will Lyons列給我們的一些值得嚐試的廠牌：Klein Constantia， Steenberg， Buitenverwachting 和 High Constantia ——Klein Constantia也有不錯的雷司令。
從開普敦再往西走點，Stellenbosch和 Paarl是你尋覓大量好酒的主要產區。Stellenbosch公認是南非最好的產區之一，Stellenbosch大學也是南非特有葡萄品種Pinotage的發源地，這裏的經典品種Chardonnay， Merlot， Shiraz和Cabernet Sauvignon也值得推薦給世界杯球賽前的陪伴——我很喜歡這裏Cape blend的混釀，把南非經典的pinotage和舊世界品種完美的結合。結合Will Lyons的建議，這兩個區值得一嚐的廠牌有：Kanonkop炮鳴之地， Kaapzicht卡帕子池， Meerlust美蕾酒莊， Moreson， Rustenberg勒斯滕堡， Thelema塞拉馬酒莊， Vergelegen和Warwick Estate。
再走遠點，在開普頓西南方向、靠近大洋的Hermanus產區， 有一個叫做Hamilton Russell的酒莊， 莊主Anthony Hamilton Russell。他釀造Chardonnay 霞多麗有堅果、奶油的香氣，他的Pinot Noir 黑品諾引人注目， 擁有黑櫻桃、黑胡椒、土地的味道和美味的口感。在隨著世界杯刮起南非葡萄酒風的美國加州地區，他們家的這兩款酒入駐舊金山高檔餐廳，分別以67美元和110美元的高價壓過了當地加州酒。所以Will Lyons說，這些都是頂級酒，最好留給賽事後期，當你支持的球隊有望奪冠或者已經奪冠時再開之慶祝吧。
就著世界杯，現在就嚐嚐南非葡萄酒
酒標：Vergelegen Chardonnay Reserve
產區：Stellenbosch， 南非
葡萄品種：100% Chardonnay
年份: 2008
價格: 約18或 RMB 160
酒精度: 13.6%
Vergelegen 酒莊是開普區最古老的酒莊之一，曆史可以回溯到1700年的第一批荷蘭殖民官員；到了近代，新主人根據氣候風土重新對整個酒莊進行了大規模翻修，值得一提的是它的酒窖是1992年拉菲酒莊的Eric de Rothschild男爵修建的。如今，酒莊作為開普區葡萄酒文化的代表酒莊，躋身世界名莊之列。
酒莊接待過很多社會名流的參觀，如英國女王伊麗莎白、美國前總統比爾·克林頓；見證了南非種族解放鬥爭的重大事件：南非最大的黑人民族主義政黨ANC的第一次解禁會議於1990年在Vergelegen 酒莊召開，剛剛出獄的曼德拉也出席了此次會議，四年後，他成為了南非第一任黑人總統。
釀酒師Andre van Rensburg釀出的這款Chardonnay具有濃鬱的奶油糖果和熱帶水果的風味，美妙的酒體結構，緊緊的抓住味蕾，回味悠長且飽滿。這款酒獲得了當年International Wine Spirit Competition的銀獎，John Platter Guide 2008的打分是4.5星。