折騰了好一陣子，終於塵埃落定。允文老爺的二公子彭湖堅決支持父親的善舉，留過洋的人視野到底開闊些。他認為在西方，慈善活動是一項很有社會效益的事業，展示出美好的人性。不光體現了對人權的重視和博愛，也穩定了社會基礎。涉及的範圍廣泛，參與的人數眾多，值得仿效。而在中國慈善隻是一些零星的個人之舉，尚不成其為群眾廣泛參與的事業，現今正應著力弘揚，才能漸成氣候。於是他慷慨出資自任發行人，出版了傾注著父親心血的醫書——《喉科真詮》。聲明歡迎印送，函索寄贈，不收分文。
在醫書的自序中，彭允文（賜生）寫道：竊思疾病之最險急者，莫如喉症。而醫生之最少專門者，亦莫如喉科。故一般應診喉疾之醫生，既少師承，又乏專書可資研究。不獨不能認症，甚至寒熱亦不能分，誤服其方即幸而不死，亦多成為終身痼疾。噫！可畏也矣。
予祖精於斯道，曆代相傳，予承大父陶仁公傳授後，經臨之症，何止千數，曾未有一人不應手奏效者。吾常謂世無不治之症，特患無專門醫治之人耳，予晚年好佛，心存濟世，竊歎僻壤窮鄉，喉科缺乏，世之死於斯病者，時有所聞。特本諸我佛慈悲救人之旨，將吾祖密授之方，及予40餘年經驗之心得，竭誠著述，印本流傳，示人公諸天下後世。使後之患此症者，即可隨時閱書對症。依法開方，起死回生，扶危濟急，其與人方便為何如哉。倘有秘而不宣，借此射利者，當墮阿鼻地獄。務望仁人君子，多印此書，廣為傳送，則功德無量矣。
五
彭允文老爺從不嫌貧愛富，攀附權貴。行善固然要懷仁愛心，但也應辨清是非，愛憎分明。
民國二十三年（1934），某清剿區的一個姓李的指揮官，因其獨子得了白喉，延聘幾位名醫診治均不見效。病勢危急間得悉喉王之盛名，於是派副官速至彭宅求治。驕橫的副官不經通報，急急闖進大門連呼：“喂，哪個是喉王彭允文？快快出診！”
允文老爺見狀，轉進側室關上門，然後打開窗子喊道：“子純呀！哪裏竄進來一條野狗在此狂吠？還不給老子趕出去！”
副官聽了意欲發作，想了想自己是來求人救命的，放肆不得。隻好收斂趾高氣揚的做派，低聲說：“我是奉命請老先生到李指揮公館，給少爺看病的。”說罷便掏出李司令的名片，欲從窗口遞進去。
“我肚子瀉噠好幾天，自己都快死噠。告訴李指揮，老夫走不動嘍。”從窗口又傳出允文老爺冷冰冰的話。接著“啪！”的一聲就關上了窗戶。副官曉得喉王發脾氣了，不會再出診，隻好轉身回去。
聽完副官的報告，李司令抬手就給了他兩個嘴巴：“蠢豬！咯點小事都辦不好，隻呷得屎。不曉得天高地厚的家夥，彭允文咯三個字是你喊的麼？我都不敢亂喊，連譚延闓也要敬他幾分。”李狠狠地吸了一口煙後說：“老家夥，不怕你傲，你講自己屙肚子走不動嗎？那我就用轎子把你抬過來。”隔了一會，轎子回來了，隻不過是空的。“彭老爺不肯上轎，他跑茅廁不贏，說怕在路上屙壞褲子冇得換。”回來的人講。這下子李司令真的是指揮失靈了，屋裏傳來一陣陣女人的哭聲，丫頭匆匆跑來告訴他：少爺危險了。李急得抓耳撓腮團團轉，隻好放下臭架子，吩咐趕快把少爺抬上汽車，親自送去彭宅求救。
三請四催，彭允文老爺終於出來了，他朝李司令拱了拱手說：“恕老夫身體不適，不能去府上給少爺診病。救人要緊，快把病人抬過來看看。”李府的人抬過擔架，允文老爺打開手電查看了李公子的喉嚨，又過細地摸了脈，然後對站在一旁的李司令說：“耽誤太久，何解才送人來？”
“前前後後找噠七八個醫生，所以費了些時日。”李答。
彭在書桌後的椅子上坐下後說：“不易治呀！少拿點診金就五根金條吧。”
李倒吸了口氣：“何解……何解要咯貴囉？”
彭眼皮都懶得抬：“命要緊還是金子要緊？你好生盤算下，留人留金子擇其一。”
“那……那治好以後，再……再付金條吧。”李轉了轉眼睛說。
“錢到手再開方子，咯是我的規矩，不能因人而異。”彭毫不鬆口。
“要是治不好呢？我的金條豈不是丟到河裏打漂漂去噠？”李不服。
彭瞟了李一眼：“哪個醫生能打包票，一輩子不會診死人？扁鵲、華佗尚且不能做到。你不相信我，那就另請高明吧。”
這時隨李司令來的一位醫生，把李扯到屋角低語：“治白喉是彭氏的絕技，他不收治的白喉病人那就死定噠。如今他答應治，肯定有八九成的把握。快莫同他‘結筋’（湘方言，鬥口舌之意），搞倒噠毛，他會賭氣不管了。”李司令聽罷，沒好氣地衝著副官吼了起來：“呆在咯裏做麼子？還不快到大太太手裏拿金條去！”
李家少爺服下允文老爺開出的藥後，頭一天喉中的白就退了，第二日服原方減去兩角（即羚羊角、犀牛角），第三日滿口複又盡白，連大、小舌都白了。彭允文知道病人伏毒太深，在原方中再加重犀角，羚羊角至一錢。病人服下後，口腔中的白盡行脫落遂不再發。但喉嚨被火毒衝爛，允文老爺再擬方，內除餘下的熱毒，外則將八寶珍珠散吹入喉嚨，以收口生肌，曆時一周而痊愈。
正當李府的人散布彭允文乘人之危榨取巨金，大謀私利時，河西望城坡搭起了一線粥棚。允文老爺雇人支起了十幾口大鐵鍋，買來糧食熬粥，他要行善積德，救濟許多因戰亂而流離失所的饑民。
六
盡管彭允文吃齋飯，穿布衣，省儉度日。盡管喉王的聲名遠播，行醫的收入頗豐，但行善所需的付出亦不菲。
反差極大的是，他對自己的直係親屬卻十分摳門。不管嘴饞好吃的小孫子們橫吵直鬧，戀地打滾問爺爺要零食錢，那都冇得用。每個細伢子每天隻能從爺爺手裏得到三塊餅幹，兩顆糖粒子。兒女們隻要做事能賺錢了，就再也休想從父親那裏拿走一塊銀元。對此，他的說法是：“人哪，要能呷點苦，苦中求能，苦中長智，苦中思變，苦中立誌，方可成器啊！我是呷苦長大的，深明此理。如今教育兒孫，不怕你嘴巴講幹，他們是聽不進油鹽的。隻有兌現，把手卡緊點，他們才曉得艱難苦楚。頭一嬌生慣養不得，咯樣才有長進，家門也會少出幾個化生子和黃眼畜生。”
不僅對家裏摳，允文老爺還常常伸手向時任湖南省銀行行長的兒子要錢。雖然彭湖掙大錢又孝順，但不見得每次都是有求必應。有回一連好幾次要不到錢的允文老爺發了脾氣。竟然逼著家仆子純，把宅門外那塊“彭允文喉科診所”的招牌，掛到了位於柑子園的省銀行的大門口。銀行的警衛發現了，搶上前就要動手砸招牌。子純連忙喊住警衛：“砸不得呀！咯塊牌子是彭行長的爺老子要掛的。”門衛聽罷打電話報告給總務處，主任馬上請示行長。彭行長無奈地搖著頭，好笑又好氣地說：“等他掛好走開後，就把招牌取下來放在傳達室，我下噠班再送回去。”