維波羅瓦（Wyborowa）——最古老的伏特加品牌
維波羅瓦就是來自伏特加故鄉波蘭的頂級伏特加，是世界上最古老的伏特加。品牌自1823誕生以來，以其清爽純的特點正迅速在世界各地流行，成為波蘭伏特加酒的旗幟。繼原味和檸檬口味後，2006年8月，維波羅瓦和象征極致激情活力的玫瑰相遇，誕生了全新的維波羅瓦玫瑰口味伏特加。
認識朗姆酒
朗姆酒（Rum），又稱火酒，它的綽號又叫“海盜之酒”，因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒；也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成，又譯為勞姆酒、蘭姆酒。其主要特征是具有甘蔗香氣。產於盛產甘蔗及蔗糖的地區，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國家，其中以牙買加、古巴生產的朗姆酒最有名。
朗姆酒按口味分三類：①淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。②中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然後僅取出浮在上麵澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。③濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放2～3天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來後，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。
朗姆酒按顏色分類有3種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。①白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒（SilverRum），製造時讓經過入桶陳化的原酒，經過活性炭過濾，除去雜味。②金朗姆酒（GoldenRum）：介於白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。③黑朗姆酒（DarkRum）：濃褐色，多產自牙買加，通常用於製點心，實際是濃朗姆酒。
世界上朗姆酒的原產地在古巴共和國。它在生產中保留的傳統工藝，經過一代一代的相傳，一直保留至今。
朗姆酒可以直接單獨飲用，也可以與其他飲料混合成好喝的雞尾酒。在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐後百家得喝。在重要的宴會上，它是個極好的伴侶。
（一）百家得（Bacardi）
1862年，唐·法卡多·百加得·馬修在古巴購置了一個錫皮屋頂的釀酒小廠，以自己的名字——百加得命名，並以夫人瑪利亞創作的蝙蝠象征作為商標，從此開始了百加得朗姆酒的“成名”之路。百加得朗姆酒以口感柔和、清淡滑爽的獨特風味伴隨著蝙蝠這一極具靈性的標誌迅速深入人心，並成為人們最受青睞的朗姆酒之一。
（二）哈瓦那俱樂部（HavanaClub）
“哈瓦那俱樂部”牌朗姆酒酒廠設在哈瓦那附近的一座小鎮上。作為古巴朗姆酒的傑出代表，哈瓦那俱樂部是古巴曆史和文化不可或缺的一部分，它也是世界上發展最快的朗姆酒之一。經過古巴傳統方法醇化的哈瓦那俱樂部呈現出清爽獨特的口感和芳香。
（三）美雅士（Myers'srum）
美雅士是牙買加最上等的朗姆酒，並獲優質金章獎。美雅士濃鬱豐富的酒味，是選用陳釀5年以上、品質最出眾的朗姆酒調配而成，與汽水或柑橘酒混飲，配搭完美。
（四）摩根船長（CaptainMorgan）
這是一款富有強烈島國風味的朗姆酒，它的名字來自亨利·摩根船長。他是一個傳奇人物，是一名出色的冒險家，喜愛尋求刺激，在17世紀中葉航行在加勒比海上。他接受的各種榮譽包括：海軍上將、爵士，以及牙買加的副行政長官。摩根船長金朗姆酒因此以他來命名，以突出此酒的特質——適合追求刺激、冒險及樂趣的飲家品嚐。摩根船長朗姆酒有三種款式，各具特色：①摩根船長金朗姆酒，酒味香甜；②摩根船長白朗姆酒，以軟化見稱；③摩根船長黑朗姆，醇厚馥鬱。
認識威士忌
提起威士忌，人們便想起蘇格蘭，因為那裏釀製的威士忌最出名。其實，威士忌源於愛爾蘭。“威士忌”一詞出自愛爾蘭方言，意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶釀造而成，後來這些僧侶到蘇格蘭傳教時，帶去了釀製秘方，從此沿用至今。威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，采用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後，再盛於橡木桶內貯藏數年而成。其品種按風味特點來分，有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌、美國波旁威士忌等，其中蘇格蘭威士忌比較有名的是：麥卡倫係列、格蘭菲迪係列、尊尼獲加係列、百齡壇係列、芝華士係列、格蘭傑係列、馬諦氏係列；按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。威士忌除單獨飲用外，還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。
值得注意的是，不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫為Whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，尾音有長短之別。
蘇格蘭威士忌（ScotchWhisky）在蘇格蘭有四個生產區城，即高地（Highland）、低地（Lowland）、康倍爾鎮（Campbeltown）和伊萊（Islay），這四個區域生產的產品各有其獨特風格。蘇格蘭威士忌必須陳年5年以上方可飲用，普通的成品酒需貯存7～8年，醇美的威士忌需貯存10年以上，通常貯存15～20年的威士忌是最優質的，這時的酒色、香味均是上乘的。貯存超過20年的威士忌，酒質會逐漸變壞，但裝瓶以後，則可保持酒質永久不變。蘇格蘭威士忌分為單一麥芽威士忌（SingleMaltWhisky）、混調和威士忌（BlendedWhisky）和純麥威士忌（PureMaltWhisky）。其中單一麥芽威士忌是指百分之百以大麥芽釀造，並由同一家酒廠釀製，且必須全程使用最傳統的蒸餾器，不得添加任何其他酒廠的產品，香氣最重，口感最複雜，是最純淨的威士忌，價格也最貴。調和威士忌是由兩種以上的單一麥芽威士忌或純麥威士忌調合而成，所添加的單一麥芽威士忌的比例愈多，香氣就愈重，價格也由低至高。純麥威士忌是百分之百以大麥芽釀造，由數家酒廠的“單一麥芽威士忌”調製而成，香氣較重，價格較貴。
愛爾蘭威士忌是以80%的大麥為主要原料，混以小麥、黑麥、燕麥、玉米等配料，製作程序與蘇格蘭威士忌大致相同，但不像蘇格蘭威士忌那樣要進行複雜的勾兌。另外，愛爾蘭威士忌在口味上沒有那種煙熏味道，是因為在熏麥芽時，所用的不是泥煤而是無煙煤，愛爾蘭成士忌陳釀時間一般為8～15年，成熟度也較高，因此口味較綿柔長潤，並略帶甜味。
美國威士亦稱為波本威士忌。波本（Bourbon）是位於美國肯塔基州內的一個縣城。該處是美國最先使用玉米做原料釀造出威士忌的地方。雖然，今天的波本威士忌的產地已擴大到馬利蘭州、印第安納州、伊利諾思州等地，可一半以上的波本威士忌仍然產於肯塔基州。波本威士忌，酒精含量一般為40%～50%，玉米含量至少51%但最多不超過75%。波本威士忌的口味與蘇格蘭威士忌有很大的區別。波本被蘊藏於烘烤過的橡木桶內，使其產生一種獨特的豐富香味。波本威士忌的佼佼者是“占邊（JIMBEAM）”和“傑克丹尼（JackDanel）”。
加拿大生產威士忌酒已有200多年的曆史，其著名產品是稞麥（黑麥）威士忌酒和混合威士忌酒。加拿大於8世紀中葉開始生產威士忌，那時隻生產稞麥威士忌，酒性強烈。稞麥威士忌酒中稞麥（黑麥）是主要原料，占51%以上，再配以大麥芽及其他穀類組成，此酒經發酵、蒸餾、勾兌等工藝，並在白橡木桶中陳釀至少3年（一般4～6年）才能出品。19世紀以後，加拿大從英國引進連續式蒸餾器，開始生產由大量玉米製成的威士忌，但口味較清淡。20世紀後，美國實施禁酒令，很多美國酒廠紛紛遷往加拿大，因此加拿大威士忌得到了蓬勃發展。目前總體來說，加拿大威士忌酒在原料、釀造方法及酒體風格等方麵與美國威士忌酒比較相似，口味細膩，酒體輕盈淡雅，酒度一般在40%以上，特別適宜作為混合酒的基酒使用。