認識金酒
金酒（Gin），又稱“琴酒”“氈酒”或“杜鬆子酒”，是在1660年，由荷蘭的萊頓大學（UnversityOfLeyden）一名叫西爾維斯（DoctorSylvius）的教授製造成功的。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，以後這種用杜鬆子果浸於酒精中製成的杜鬆子酒逐漸為人們接受的一種新飲料。據說，1689年流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，於是杜鬆子酒傳入英國，英文叫Gin，受到歡迎。金酒不用陳年，它的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些金酒會陳年一段時間，陳年後會成為淡金黃色，稱為GoldenGin，雖然已陳年過，但在商標上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的金酒，都是用焦糖染的色。最受人歡迎的金酒雞尾酒是馬丁尼雞尾酒。
金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。幹味金酒最具有英式金酒風味。
添加利金酒（TanquerayGin）
1988年，哥頓公司與查爾斯·添加利合作，成立添加利哥頓公司。添加利金酒是金酒中的極品名釀，渾厚幹冽，具有杜鬆子獨特香味和其他香草配料，現為美國最著名進口金酒之一，並廣受世界各地人士喜愛。
孟買藍寶石金酒被認為是全球最優質、最高檔的金酒，與僅僅用4～5種草藥浸泡而成的普通金酒相比較，孟買藍寶石金酒將酒蒸餾汽化，通過10種世界各地采集而來的草藥精釀而成。如此獨特的工藝，賦予了孟買藍寶石金酒與眾不同的口感！憑借其精致絕倫的外觀和口感，孟買藍寶石金酒在創導全球時尚的城市如紐約、巴黎、倫敦等地掀起熱潮，它成為世界上增長最快的洋酒品牌之一。
哥頓金酒是英國的國酒。1969年，阿曆山大·哥頓在倫敦創辦金酒廠，開發並完善了不含糖的金酒，將經過多重蒸餾之酒精配以杜鬆子、莞荽種子及多種香草，調製出香味獨特的哥頓金酒（口感滑潤，酒味芳香的倫敦幹酒）。哥頓金酒更於1925年獲頒贈皇家特許狀。今天哥頓金酒的出口量為英國倫敦金酒之冠軍；在世界市場上，每天的銷量高達4瓶/秒。
必富達金酒使用優質配料，應用珍貴的傳統專業釀酒工藝製造而成。自19世紀以來，必富達金酒的釀酒配方結合了野生杜鬆和蕪荽的美味以及天使酒的微甜味和塞維利亞柑橘的特殊味道，所釀造的金酒口味醇美，讓人回味。必富達金酒的獨特釀酒配方對外嚴格保密。
認識特其拉酒
特其拉酒（Tequila）產於墨西哥。它的生產原料是一種稱為龍舌蘭（類似蘆薈）的珍貴植物，其實它屬於仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經過10年的栽培方能釀酒。特其拉酒在製法上也不同於其他蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經過10年的栽培後，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割後放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之後，將其榨汁注入發酵罐中，加入酵母和上次的部分發酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發酵結束後，發酵汁除留下一部分做下一次發酵的配料之外，其餘的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第一次蒸餾後，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第二次蒸餾，在經過去除首餾和尾餾的工序之後，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。因此特其拉酒的酒精含量大多為35%～55%。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1～15年的，稱為老特其拉酒。也就是說，我們可以根據成熟程度，將龍舌蘭酒分為無色龍舌蘭酒（沒有成熟）、金黃色龍舌蘭酒（2個月以上成熟）和龍舌蘭古典（一年以上成熟）。
值得注意的是，特其拉酒也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是龍舌蘭酒的一種。依照墨西哥相關法律的規定，也隻有在允許的區域內使用藍色龍舌蘭（在龍舌蘭多達136種的分支中質量最為優良的藍色龍舌蘭）作為原料的龍舌蘭酒，才有資格被冠以“特其拉”之名予以銷售。其他種類龍舌蘭酒，主要是梅斯卡爾酒（Mezcal）與普逵酒（Pulque）。因此所有的特其拉酒都是龍舌蘭酒，但並非有的龍舌蘭酒都可稱之為特其拉酒。
奧美加金源自神秘的遠古時代，秉承3000年的西班牙釀酒文化，延續豐富的甘醇酒味。以采摘自墨西哥高原的龍舌蘭，經過兩次蒸餾工藝，提煉成奧美加金龍舌蘭酒，蘊涵黃金般柔和的色澤和新鮮的檸檬清香，任何時候都可盡享精致優雅與品位。
豪帥金快活龍舌蘭酒（JoseCuervoTequila）
來自墨西哥的金快活龍舌蘭酒以其卓越的品質以及醇厚的口感風行全世界。長久以來，“金快活”一直是消費者心目中龍舌蘭酒的第一品牌，目前為名列世界前十大最受歡迎烈酒品牌之一，在中國亦受到最多喜愛龍舌蘭酒的消費者肯定。該酒的生產商墨西哥豪帥金快活龍舌蘭酒廠成立於1795年，曆史悠久，是世界最大的龍舌蘭烈酒生產商，以釀製頂級橡木桶陳年龍舌蘭烈酒而著稱。
懶蟲金龍舌蘭酒於70年前起源於墨西哥，選用天然優質的墨西哥龍舌蘭釀製而成。看一眼它繽紛的色彩和獨特個性化的包裝，其透露出來的浪漫和激情已經讓人不可抵擋了。別急，更為神奇的還在它本身。別看它色澤透明清澈，如果加入橙汁和糖漿，就會產生彩虹般的奇幻效果。
白金武士龍舌蘭酒采用墨西哥特產龍舌蘭為原料釀製，是墨西哥享譽國際的佳釀。尋求刺激人士喜愛TEQUILAPOP的醇和熱烈，或換一杯MARGARITA，它以白金武士龍舌蘭酒為主，然後加檸檬汁及碎冰攪拌，再以鹽圍酒杯邊，那種酸意苦澀，相信隻有嚐試一杯才能真正領會。
認識伏特加酒
伏特加是俄國和波蘭的國酒，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，曆史悠久，其英文名為Vodka，出自於俄羅斯的一個港口名Viatka，含義是“生命之水”。
俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀製出優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重複蒸餾、精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其他異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得幹冽，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由於酒中所含雜質極少，口感純淨，並且可以以任何濃度與其他飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒。純喝時，必須冷卻，且以一口氣喝完為佳。
皇冠伏特加（Smirnoff）——三次蒸餾，絕對純淨
皇冠伏特加又稱寶獅伏特加。沙俄時代的1860年，在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠（PierreSmirnoffFils）。1930年，其配方被帶到美國，在美國建立了皇冠伏特加酒廠。現在是英國帝亞吉歐公司旗下品牌之一。皇冠伏特加是目前最為普遍接受的伏特加之一，在全球170多個國家銷售，堪稱全球第一伏特加。占烈酒消費的第二位，每天有46萬瓶皇冠伏特加售出。作為最純的烈酒之一，深受各地酒吧調酒師的歡迎。皇冠伏特加酒液透明，無色，除了有酒精的特有香味外，無其他香味，口味幹冽、勁大衝鼻，是調製雞尾酒不可缺少的原料，世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒為基酒。
源於1879年的絕對伏特加每一瓶都產於瑞典南部的阿赫斯，它擁有400多年的釀造傳統。絕對伏特加是世界知名的伏特加酒品牌。“ABSOLUT”翻譯過來是“絕對”的意思。作為聲名最顯赫的伏特加酒品牌，絕對伏特加的聲譽不僅僅來自它的釀造工藝，在廣告業，從來沒有一個這樣的品牌——它與現代藝術結合得如此緊密而完美，它給藝術家與廣告創意提供了無數令人驚奇的可能性。
絕對伏特加家族擁有了同樣優質的一係列產品，包括絕對伏特加（AbsolutVodka），絕對伏特加（辣椒味）（AbsolutPeppar），絕對伏特加（檸檬味）（AbsolutCitron），絕對伏特加（黑加侖子味）（AbsolutKurant），絕對伏特加（柑橘味）（AbsolutMandrin），絕對伏特加（香草味）（AbsolutVanilia），以及絕對伏特加（紅莓味）（AbsolutRaspberr）。
（三）藍天原味伏特加（SkyyVodka）——獨一無二的藍
現在已有越來越多的國家和地區能夠生產出淳厚剛烈的美酒，Skyy就是其中之一。Skyy原產地是美國。創始於1992年的Skyy一直引領著伏特加領域的改革先鋒。四次蒸餾，三次過濾，加上自身獨特而先進的釀製工藝使得它成為了世界上伏特加品牌中最純的酒精飲料。而說到這一美國獨特的工藝，就不得不提到其發明人康貝爾先生（Mr.Kanbar）。在藍天伏特加的發明中，康貝爾先生創造性地使用了蒸餾工藝，由此過濾掉了傳統Vodka各種酒精中的雜質，並且不改變Vodka所特有的口感。正是這項發明，使得Skyy品牌的Vodka成為了美國近年來銷售增長最快的一種伏特加酒。值得一提的是，Skyy的VODKA除了擁有高度純淨的口感，還有著一件獨一無二的藍色“外衣”。