[功效]此湯有滋潤肝腎,祛瘀止痛之功。適用於肝癌,肝區疼痛不適,肋下有腫塊,口苦,納差等病症。
3.北菇黑豆泥鰍瘦肉湯
[原料]北菇40克,黑豆40克,泥鰍250克,生薑兩片,瘦豬肉60克。
[製作及用法]挑選活泥鰍先用細鹽搓泥鰍,再用熱水洗,去掉肚裏的腸髒和魚頭,洗幹淨燒熱油將泥鰍煎至微黃,北菇備用,黑豆放入鍋內炒至豆衣裂開備用,生薑兩片,瘦豬肉60克備用。將以上材料一起放入瓦煲內,適量水放入,選用猛火煲至水滾,然後改用中火繼續煲,約3小時左右,加入少許鹽調味,即可飲用。
[功效]有養肝健脾,滋陰解毒,利尿祛濕之功。適用於肝癌身體虛弱,精神不振,手足心熱,口苦飲食不佳等病症。
4.喉頭菇冬瓜豬肉湯
[原料]喉頭菇80克,冬瓜500克,田螺300克,白術120克,瘦豬肉120克,陳皮一角,生薑5克,細鹽少許。
[製作及用法]喉頭菇洗幹淨,切片備用。冬瓜清洗幹淨,保留冬瓜皮,瓤和仁,田螺250克左右,白術,生薑等備用,在瓦煲內加入適量水,先用猛火煲至水滾,然後放入全部材料,候水在滾起,改用中火繼續煲3小時左右,以少許細鹽調味,即可以引用。
[功效]此湯有清肝解毒,健脾開胃,利尿消腫的作用。適用於肝癌腹部結塊,肝區疼痛,腹脹,精神不振,身體消瘦,小便不暢等病症。
5.山藥扁豆粥
[原料]扁豆10克,粳米100克,淮山藥30克。
[製作及用法]扁豆10克加水煮半熟時,加粳米100克、淮山藥30克(去皮;切片)煮粥。2次/日,早、晚餐食。
[功效]功能健脾化濕。主治晚期脾虛型肝癌;症見泄瀉等。
6.芡實燉肉
[原料]芡實30克,瘦豬肉100克。
[製作及用法]芡實30克,瘦豬肉100克,共放沙鍋中,加水適量,燉熟後去藥渣。吃肉喝湯。常食。
[功效]功能瀉火,祛痰,通便。主治肝癌之有腹水者。
7.苦菜汁
[原料]苦菜適量。
[製作及用法]苦菜適量搗汁,加白糖調服。3次/周。
[功效]功能清熱。主治肝癌;症見口幹,厭食等。
8.青果燒雞蛋
[原料]青果20克,雞蛋1個。
[製作及用法]青果20克煮熟後入雞蛋1個,同煮熟食。3次/周,l個雞蛋/次。
[功效]功能破血散瘀。主治肝癌;症見瘀痛,腹水明顯。
9.半枝連穿破石水魚湯
[原料]半支蓮80克,穿破石80克,生薑10克,水魚一隻,瘦豬肉120克。
[製作及用法]挑選活水魚洗淨備用,半支蓮80克,穿破石80克,生薑10克,瘦豬肉120克。將以上材料一起放入瓦煲內,適量水放入,選用猛火煲至水滾,然後改用中火繼續煲,約3小時左右,加入少許鹽調味,即可飲用。
[功效]清熱解毒,散結,滋陰益肝之功,適用於肝癌,肝腫大,肝區疼痛不舒服,飲食無胃口,脘腹飽脹,頸項前及麵部呈現蜘蛛痣等病症。
10.薊菜鯽魚湯
[原料]薊菜30克,鯽魚1尾。
[製作及用法]薊菜30克,鯽魚1尾,共煮湯調味食。常食。
[功效]功能消瘀血,止吐,改善症狀(注:脾胃虛寒、無瘀滯者忌服)。
11.翠衣番茄豆腐湯
[原料]西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。
[製作及用法]西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克,均切細絲做湯。常食。
[功效]功能健脾消食,清熱解毒,利尿,利濕等(注:虛寒體弱不宜多服)。
12.蟲草紫河泥鰍湯
[原料]冬蟲夏草40克,紫河車一個,陳皮10克,泥鰍500克,豬肉160克。
[製作及用法]將泥鰍去掉腸髒和魚頭,清洗幹淨,放入油鍋至微黃取出備用,冬蟲夏草40克,紫河車一個,陳皮10克,瘦豬肉160克,用瓦煲加入適量水燒至沸騰,然後放入全部材料燒至沸騰時,改用中火保3小時,以少許鹽調味,即可飲用。
[功效]適用於肝癌,肝大腹脹,精神不振,疲乏無力,少食懶言,腰酸腿軟,呼吸無力,形體消瘦或有浮腫等病症。此湯有健脾開胃,滋陰養肝,益陰理氣之功。
13.鯽魚黑豆粥
[原料]鯽魚1尾,黑豆500克,青豆末、橘皮末各適量。
[製作及用法]鯽魚1尾及青豆末、橘皮末各適量相和煮粥。另將黑豆500克煮熟,調勻人粥,加少許鹽。常服,分次服下。
[功效]主治肝癌身體虛弱,精神不振,口苦飲食不佳等此湯具有養肝健脾,滋陰解毒之功效。
14.薄荷紅糖飲
[原料]薄荷15克,紅糖60克。
[製作及用法]薄荷15克加水煎湯,調紅糖60克。代茶飲。
[功效]功能清熱,利濕,退黃。主治肝癌有黃疽、腹水者。
15.藕汁燉雞蛋
[原料]雞蛋1個,藕汁30毫升。
[製作及用法]雞蛋1個去殼攪勻後,入藕汁30毫升拌勻,加冰糖少許稍蒸熟。常食。
[功效]功能止血,止痛,散瘀。主治肝癌;症見出血。
16.獼猴桃根燉肉
[原料]鮮獼猴桃根100克,瘦豬肉200克。
[製作及用法]鮮獼猴桃根100克,瘦豬肉200克,置燒鍋內加水同煮,熟後去藥渣。常食。
[功效]功能清熱解毒,利濕活血。
十二、膀胱癌患者的飲食療法
膀胱癌是泌尿外科最常見的腫瘤,發病年齡在16~84歲,多數患者在50歲以上,男女比例為4:1,本病臨床症狀以無痛性肉眼或顯微鏡下血尿,膀胱刺激征(尿痛、尿急、尿頻)為主。膀胱癌晚期可出現貧血,消瘦,食欲不振等惡病質。腫瘤廣泛轉移可出現恥骨上區、底部、會陰部等區疼痛以及可捫及有下腹腫塊。
膀胱癌的病因尚未完全明確,比較公認的有:一是長期接觸芳香族類物質的工種,如染料、皮革、橡膠、油漆工等。二是吸煙因素。三是其他因素:長期慢性感染、多種慢性刺激(結石、血吸蟲病等)、病毒、粘膜白斑、慢性膀胱炎、尿瀦留、膀胱曾接受過放射線照射等也可能是膀胱癌的誘因。
膀胱腫瘤的治療有手術治療、放射治療、化學藥物治療、其他方法有激光療法、加壓療法,加溫療法和冷凍療法等。較大的、多發的、反複複發以及後期腫瘤應行膀胱全切除術。
祖國醫學認為膀胱腫瘤屬於“溺血”、“溲血”、“尿血”、“血淋”範疇。本病病位在膀胱,本虛以脾腎為主,邪毒以濕熱蘊毒、淤血為主、虛實夾雜,久病多虛。治療以清熱利濕解毒、活血散結,滋補肝腎,健脾益氣,補腎固攝為治療原則。同時配合飲食治療可以起到增效、解毒、減毒的作用,提高綜合治療的效果。
膀胱腫瘤要注意飲食營養,增加蛋白質,保證每天有一定量的新鮮蔬菜。尤其是富含胡蘿卜素和維生素C的深綠色蔬菜和深黃色蔬菜。提倡攝全穀蔬菜,保證有足量的微量元素及維生素。同時在膀胱癌各期的飲食還應遵循以下原則。
1、膀胱癌手術後
患者應多食調理脾胃、補益氣血之品,如紅蘿卜,胡蘿卜,糯米,黑木耳,山藥等。還宜補充營養、熱量,給予高蛋白,高維生素食物如牛奶,蛋類,此時多食補腎養肝,通利小便之品,如羅漢果、木瓜、獼猴桃、桑葚、黑芝麻、西瓜、綠豆、赤豆等。
2、膀胱癌放療時
此期患者因放射治療引起口幹舌燥、舌紅光剝,脈弦細數,故宜多食滋潤清淡,甘寒生津的食物:荸薺、棱角,藕,梨,銀耳等;出現放射性膀胱炎時,應予清熱解毒,利尿通淋,涼血止血的食物,可常吃綠豆湯,多飲綠茶,或新鮮竹葉,蠶豆化等泡茶飲用。避免辛辣,香燥,油炸,燒烤,煙酒刺激性食物。
3、膀胱癌化療時
化療期間患者加強營養。充足的營養有利於病情的改善。多吃富含維生素C、A的食物,增強全身抵抗力,抑製癌細胞的增生。如西紅柿,山楂,橙子,大棗,胡蘿卜等。對化療反應較重者,可飲食些清淡爽口的酸性食物如:蘿卜絲拌豆芽、山楂糕拌鴨梨、醋拌白菜心。
常見的飲食療法
1.茅根鹽水鴨
[原料]綠頭老鴨1隻,茅根50克,精鹽、蔥、薑適量。
[製作及用法]把綠頭老鴨去毛剖腹去腸雜,洗淨備用,把茅根包於單層紗布填入鴨子腹腔內,把鴨與蔥,薑,鹽一起放入置有適量沸水之容器內用文火煮沸至爛,取去鴨腹內茅根,食用鴨肉與湯。
[功效]清熱生津,涼血止血,補氣利水,養胃滋陰功效。對膀胱癌引起的咳嗽、胃熱、尿血有較好的作用。
2.雪梨魚腥草
[原料]雪梨250克,魚腥草60克,食糖適量。
[製作及用法]取生雪梨洗淨,連皮切成碎塊,棄去核心。把魚腥草用水800毫升浸透後用大火燒開,用文火煎30分鍾,棄去藥渣,留下澄清液500毫升,把梨置入藥液內加入適量食糖後用文火燒煮,待梨完全煮爛後即可食用。
[功效]清熱解毒,消癰腫,潤肺清心,止咳化痰之效。用於膀胱癌放射治療後引起的傷津、咽幹煩渴等有較好的作用。
3.山藥扁豆粥
[原料]淮山藥60克,炒扁豆60克,大米50克。
[製作及用法]將大米洗淨,與淮山藥,扁豆一起放入鍋內,倒入適量清水,用文火熬成稀粥,即可。
[功效]健脾益胃,和中之功效。用於膀胱癌的手術,化療後引起的脾胃虛弱,食欲不佳,稀便,食積不化者。
4.無花果粥
[原料]無花果幹25克,大米50克。
[製作及用法]將大米淘洗幹淨,與無花果幹一起放入鍋內,倒入適量清水,用文火煮成稀粥,即可食用。
[功效]健脾止瀉,消腫清腸的功效。用於膀胱癌術後的消化不良,咽喉腫痛治療。
5.清蒸冬菇茄
[原料]茄子500克,冬菇25克,料酒,鹽,味精,香油各適量。
[製作及用法]茄子切成滾刀塊。冬菇洗淨,放入碗底,上麵放入茄子,加入料酒,鹽,味精及少許清水,放入蒸鍋蒸20分鍾,淋上香油,即可食用。
[功效]清熱解毒,活血消腫之功效。用於膀胱癌化療,放療及術後防轉移。
6.雙菇冬瓜湯
[原料]水發香菇150克,新鮮蘑菇100克,冬瓜或蘿卜各150克,蔥薑絲5克,鹽,味精各適量,香油20克。
[製作及用法]將4味洗淨,切片或塊。用熱油煸炒蔥薑絲出香味,放入香菇,蘑菇煸炒幾下,倒入適量清水,用大火煮沸之後,倒人冬瓜再煮沸,加入鹽,味精調好口味,即可食用。
[功效]清熱解毒,提高免疫力之功效。用於膀胱癌化療,放療及術後防轉移。
7.清蒸桃膠
[原料]桃樹膠10克,冰糖適量(兼有糖尿病患者改用玉米須30克)。
[製作及用法]加水少許,隔水清蒸20分鍾後食用。
[功效]活血祛瘀,通淋止痢。用於膀胱癌引起的小便不利。
8.赤小豆內金粥
[原料]赤小豆50克,雞內金15克,白米50克。
[製作及用法]如常法煮赤小豆粥,將雞內金研細末放入粥內調勻食用。
[功效]清熱利濕,化瘀消積之功效。用於膀胱癌引起的尿痛,尿頻,尿急,小便混濁,下腹作脹的症狀。
9.大麥米粥
[原料]大麥米75~100克。白糖或紅糖少許。
[製作及用法]將大麥米加水煮粥,熟時加入白糖或紅糖,調勻,作早餐或點心食。
[功效]理氣寬胸,調中和胃。用於膀胱癌引起的發熱,胃納不佳者。
10.當歸黃花瘦肉湯
[原料]當歸15克,黃花菜15克,豬肉200克,鹽,料酒,蔥。薑少許,味精適量。
[製作及用法]當歸,黃花菜洗淨,豬肉切片或絲,共同置於鍋內,加入鹽,料酒,蔥,薑,水2000毫升,文火煎湯,燒濃入味。加少許味精,即可食用。
[功效]膀胱癌術後及放療後的滋補佳品。
11.枸杞蝦仁
[原料]龍井茶8克,枸杞葉10克,蝦仁250克,蛋清1隻,精鹽4克,澱粉35克,豬油250克。黃酒、味精適量。
[製作及用法]龍井茶、枸杞葉放碗中,加少量沸水略泡使其漲開,瀝淨水。蝦仁洗淨,吸幹水,加蛋清、精鹽、澱粉拌勻上漿,若能放置冰箱中醒30分鍾更好。將鍋燒熱,把豬油燒至三成熟時,投入蝦仁,用勺劃散,待一變色就盛起。原鍋留少許油,放入茶葉,加黃酒、味精,再投入蝦仁,與茶葉拌和即可食用。可連續服用一段時間。
[功效]滋陰壯陽,托毒驅邪。適用於膀胱癌症見陰陽兩虛、小便有血者。
12.西瓜葡萄酒
[原料]西瓜1個,葡萄幹1碗。
[製作及用法]將西瓜近瓜蒂部切下一塊備用。將洗淨控幹水分的葡萄幹倒入掏鬆的瓜瓤裏,將切下的一塊蓋在瓜上,糊以泥巴封住,放置陰涼處,待10天以後除去泥巴,揭掉蓋子,傾出液汁,即為含微量乙醇的西瓜葡萄酒。酒味甘甜,清香宜人。可不時飲用。
[功效]清熱利濕,開胃健脾。適用於膀胱癌排尿不暢或兼有水腫者。
13.金銀花車前草飲
[原料]金銀花60克,車前草(全草)50克。
[製作及用法]先將金銀花、車前草(全草)分別揀雜,洗淨,晾幹或曬幹,切成碎小段或切碎,同放入沙鍋,加水適量,浸泡片刻後,濃煎2次,每次30分鍾,合並2次煎液,用潔淨紗布過濾,去渣,收取濾汁回入沙鍋,用小火濃縮至200毫升,即成。每日2次,每次100毫升,溫服。
[功效]清熱解毒,通淋化濕。適用於膀胱癌並發尿路感染,出現尿頻、尿急、尿痛等症。
14.二豆苡仁羹
[原料]赤小豆50克,綠豆50克,薏苡仁30克,紅糖20克。
[製作及用法]先將赤小豆、綠豆、薏苡仁分別揀雜,洗淨,一同放入沙鍋,加水浸泡1小時,待其脹發,視需要可再加清水適量,大火煮沸,改用小火煨煮至二豆、苡仁熟爛如酥,呈花絮稠糊狀,調入紅糖,待其完全溶化,拌勻即成。早晚2次分服。
[功效]清熱利濕,健脾抗癌。適用於膀胱癌病程中兼夾濕熱下注證。
15.三苓粉
[原料]白茯苓100克,豬苓100克,土茯苓200克。
[製作及用法]將白茯苓、豬苓、土茯苓分別揀雜,洗淨,切成片,曬幹或烘幹,共研為細末,瓶裝,防潮,備用。每日2次,每次10克,溫開水衝服。
[功效]健脾抗癌,通淋利濕。適用於膀胱癌出現尿血、尿黃、尿頻等濕證,對膀胱乳頭狀上皮癌尤為適宜。