13．薏仁蓮子粳米粥
[原料]薏苡仁、粳米各100克，蓮子30克，白糖適量。
[製作及用法]將蓮子洗幹淨，放入清水中浸泡半天，稍發後，去掉蓮心，把薏苡仁和粳米同淘洗幹淨，放入砂鍋內，加清水適量，放入蓮子肉，用文火煎煮，至粳米、蓮子、薏苡仁爛熟後，加入白糖調味，待稍冷後服食即可。佐餐服食，每天早晚各1次，每次1小碗。
[功效]健脾益胃，補肺益腎。適用於癌症出現的脾虛水腫，遺精白帶，久瀉久痢等症，適用於鼻咽癌等惡性腫瘤的輔助膳食。
14．生地薏仁粥
[原料]生地黃、粟米、薏苡仁各30克，紅糖適量。
[製作及用法]取生地黃放入砂鍋內，加清水400ml左右，煮沸半小時，棄去生地黃藥渣，濾出藥液，把薏苡仁和粟米同淘洗幹淨，放入砂鍋內，倒入生地黃藥液，再加清水適量煎煮成粥，粥熟後待溫調入紅糖即可食用。每天早晚各1次，每次1小碗。
[功效]健脾養胃，軟堅散結。主要用於鼻腔惡性腫瘤引起的頭痛、鼻腔流血、疼痛、咳嗽、麵部浮腫等，也可用於放化療後食欲不振、精神萎靡、骨髓抑製等。
15．黃芪枸杞燉甲魚
[原料]黃芪50克，枸杞子30克，甲魚一隻（500克左右），精鹽、豆油各適量。
[製作及用法]將黃芪切片，用紗布包好，枸杞子洗幹淨，甲魚殺後去內髒，洗幹淨，將3味放入砂鍋內，加清水適量，燉成爛熟，用豆油、精鹽調味即可。佐餐服食，每天1次，連服數天。
[功效]補中益氣，滋陰生血。適用於鼻咽癌放化療後所致的眩暈、白細胞減少等症，能增強免疫力。
三、肺癌的飲食療法
原發性支氣管肺癌，簡稱為肺癌，是全世界常見的惡性腫瘤之一，被稱為“20世紀的鼠疫”。肺癌的發病率近年來逐年增加，並且有逐年明顯上升的趨勢。本病早期可無症狀或僅伴有咳嗽、咳血、血痰、胸痛、發熱為主要表現，伴隨病情的進展還會有淋巴結和髒器轉移及由轉移所造成相應的臨床表現。
肺癌的病因複雜，迄今尚不能確定某一項致癌因子。一般認為可能與吸煙、物理化學致癌因子（密切接觸石棉、氫氣、芥子氣、多環芳烴類化合物、無機砷類化合物以及輻射）、空氣汙染、遺傳因素以及缺乏維生素A。
現代醫學認為，手術切除被視為主要的和療效較好的一種，以放，化療為輔助治療。放射治療對小細胞肺癌最佳，鱗狀上皮細胞癌次之，腺癌較差。
祖國醫學認為，肺癌屬於“肺積”、“咳嗽”、“發熱”、“胸痛”等範疇。多由邪毒犯肺、宜降失司、津液不布、氣滯血瘀，瘀血與宿瘀結聚而致。中醫治療：早期以活血化瘀，化痰散結，清熱解毒，健脾除濕化痰；晚期以扶正祛邪為主，益氣養陰，健脾除濕化痰，滋陰清熱解毒。在治療時應注意維護正氣，配合飲食療法提高機體抗病能力。
肺癌患者全病程中宜食止咳化痰，養陰潤肺，涼血止血的食物。出現咳嗽、咳血等症，應食用如藕粉、百合、梨、白木耳、奶製品等。禁食辛辣刺激性食物，厚味油膩食物，禁煙酒。肺癌患者在不同時期，飲食應遵循以下原則。
1、肺癌早期
應加強飲食營養，在患者耐受的前提下，盡可能給予蛋白質、糖、脂肪等高能量食物及維生素、無機鹽等，增強體質，提高抗病能力。宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物，如薏苡仁、甜杏仁、海蜇、黃魚、海參、山藥、大棗、四季豆、香菇、核桃。
2、肺癌手術後
術後患者飲食以清淡、易消化為主。肺癌術後多見氣血虧虛、津液不足之證，用益氣健脾，養陰生津的食物促進患者體力恢複和術後傷口愈合。宜食山藥粉、大棗、雞蛋、瘦肉、蛤蚧、蓮藕、白菜、冬瓜、桂圓。
3、肺癌放療時
放療過程中，主要傷及肺陰，引起口燥咽幹、咳嗽少痰等症狀，宜食滋陰養血食物，以新鮮蔬菜和多汁水果為主，如蜂蜜、菠菜、荸薺、杏仁、梨、百合、銀耳等。若消化不良時，可選擇食粥，山楂、金橘以幫助消化、開胃。若惡心時可嚼些生薑，也可用生薑擦舌。
4、肺癌化療時
此期患者主要為氣血大傷，宜選用補益氣血、補腎的飲食。如烏龜、香菇、冬蟲夏草、動物肝髒、赤豆、米仁、紅棗等都可食用，也可取牛骨髓，拌以麵粉，炒食。
5、肺癌晚期
多因病情進展中的各種因素，導致進食減少，出現明顯的營養不良。飲食上宜清淡易消化的營養食品。可給予流質或半流質的飲食。
常見的飲食療法
1．銀花茶
[原料]金銀花20克，甘草20克，綠茶3克。
[製作及用法]先將金銀花、甘草水煮煎沸10分鍾，再以沸水衝泡綠茶。
[功效]本品有清熱解毒之功效，可用於肺癌各期代茶飲。
2．麥銀茶
[原料]麥冬10克，銀花藤10克，茶葉3克。
[製作及用法]將麥冬、銀花藤水煎沸20分鍾，用煎水衝泡茶葉。
[功效]有清熱解毒，殺菌之功效。用於肺癌放療後，預防呼吸，口腔感染。
3．薏苡仁赤小豆棗粥
[原料]仙鶴草60-90克，生薏苡仁100克，赤小豆50克，大棗20枚，白糖適量。
[製作及用法]薏苡仁、赤豆浸泡2小時。仙鶴草洗淨切段，裝入紗布袋煎煮成汁液，去袋留汁。將赤豆放入原藥汁液的鍋內，加水煮酥爛，下入薏苡仁，大棗燒沸，用慢火煮米熟，放入白糖調勻，繼用慢火煎煮至米爛成稀粥即可食用。每日數次隨意服食，連服10～15天。
[功效]本品有清熱解毒，散血消腫，止血利濕之功效。用於肺癌，咳嗽少痰，色黃難咯，胸痛，痰中帶血者。
4．枇杷葉粥
[原料]枇杷葉15克（鮮品60克），粳米100克。冰糖少許。
[製作及用法]枇杷葉用紗布袋包煎15分鍾，取汁入粳米煮粥，熟爛後加冰糖，即可，每日早晚各服1次。
[功效]本品有清肺化痰，止咳降氣之功效。用肺癌熱性咳嗽，咳吐黃色膿痰或咳血者。
5．絲瓜拌牡蠣
[原料]絲瓜450克，牡蠣150克，蔥、薑少許，調料適量。
[製作及用法]絲瓜去皮，切片。牡蠣洗淨，用開水燙10秒鍾撈出。在油鍋內用植物油爆香蔥、薑，下絲瓜片，加水，以中火燒至七分熟，加入牡蠣，調味勾芡，即可，每日1次，連服數天。
[功效]本品有清熱化痰，涼血解毒之功效。用於肺癌淋巴結轉移者。
6．冬菇雪耳煲豬肺
[原料]豬肺1隻，冬菇15克，雪耳9克，豬瘦肉60克。
[製作及用法]將冬菇，雪耳洗淨；豬肺，豬瘦肉洗淨，切片。把所有原料放入鍋內，大火煮沸後，小文火燉1～2小時，調味即可，每日1次，連服數天。
[功效]本品有養陰生津，潤肺止咳之功效。用於肺癌屬肺腎陰虧，陰虛內熱者，咽幹口燥，幹咳或咳痰帶血，潮熱氣短，心煩失眠者。
7．杏仁川貝煲老鴨
[原料]老鴨半隻，杏仁6克，川貝母6克，黨參15克，熟地15克。
[製作及用法]杏仁去衣，川貝母、黨參、熟地黃洗淨，老鴨斬塊。將全部原料一起放入鍋內，加清水適量，文火煮2～3小時，調味即可，每日1次，連服數天。
[功效]本品有滋陰潤肺，化痰之功效。用於肺癌屬體弱肺燥，痰熱內結者，咳嗽胸痛，痰黃濃稠、氣短聲微者。
8．花旗參肉湯
[原料]花旗參3克，玉竹37克，枸杞子19克，山藥22克，桂圓肉19克，瘦肉300克或整雞1隻。
[製作及用法]花旗參，玉竹等均放入紗布袋，和豬肉或雞一起，加清水燉煮。先大火後小火，煮2～3小時，撈出布袋，吃肉喝湯，每次1小碗。
[功效]本品有清補提神，健脾益氣之功效。用於肺癌氣陰兩虛發熱者。
9．百合三七燉兔肉
[原料]百合40克，田七15克，兔肉250克，鹽少許。
[製作及用法]百合洗淨，田七切片，兔肉切絲。將三者放入鍋內，用小火燉熟，加鹽調味，即可，每日1次，連服數天。
[功效]本品有清熱解毒，滋陰養肺之功效。用於肺癌放療期間痰中帶血者。
10．魚腥草炒番木瓜
[原料]鮮魚腥草60克，番木瓜150克
[製作及用法]將鮮魚腥草，番木瓜洗淨，晾幹，切成段，備用。炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱時，倒入番木瓜片翻炒，加蔥花，薑末，鹽等調料，繼續翻炒片刻，加魚腥草段溜炒，並加少許料酒，味精，炒至出香即成，每日1次，連服數天。
[功效]清熱解毒抗癌。通治各型肺癌，也可用於放療，化療後出現納呆、腹脹、消化不良、口渴煩熱等反應者。
11．山慈菇白果煮雞蛋
[原料]山慈菇10克，白果3粒，雞蛋1個。
[製作及用法]將白果去殼及衣，用清水先浸漬半天，山慈菇洗淨。將雞蛋的一端開一小孔。將雞蛋與白果，山慈菇一起放入鍋內，加清水適量，小火煮1～1.5小時後，加鹽調味，每日1次，連服數天。
[功效]清熱解毒，化痰定喘，滋陰補肺，斂氣潤燥。肺癌屬於痰熱阻肺者，症見咳嗽痰少，喘促少氣，口幹口苦，舌質紅，苔薄黃，脈數無力。
12．蟑螂粉
[原料]蟑螂5個，濕腐竹皮適量。
[製作及用法]將蟑螂去翅令淨，在火盆淨瓦上焙幹，為末，用濕腐竹皮分包，每包1個。每日3次，用溫開水送服，連續服用5天。
[功效]破瘀化積，消腫解毒。主治氣滯血瘀型肺癌的出血證。
13．蜂蜜潤肺止嗽粉
[原料]露蜂房、蟬蛻、僵蠶各30克，蜂蜜適量。
[製作及用法]前三味研末，調蜂蜜水衝服，每日1次，連服數天。
[功效]清熱解毒，潤肺化痰，散結抗癌。用於熱毒痰結型肺癌。注意露蜂房有毒，用量不宜過大。
14．杏子粥
[原料]成熟杏子5～10枚，粳米100克，冰糖適量。
[製作及用法]將杏子洗淨煮爛去核，取粳米置於鍋內，加水適量煮粥，將要熟時入杏子肉同煮沸片刻，入冰糖調味即可食用。每日2次，溫熱服食。
[功效]潤肺生津，止咳定喘，抗癌。主治陰虛內熱型肺癌，可作為肺癌放療，化療期間輔助藥膳。
15．補虛正氣粥
[原料]炙黃芪50克，黨參5克，粳米100克，白糖少許。
[製作及用法]將黃芪、黨參去雜質，曬幹，切成很薄片，用冷水浸泡半小時，放入砂鍋內，加入清水煮沸，再改用小火煎取濃汁，去渣，留汁，把淘幹淨的粳米放入藥液中煮成稀粥，粥熟後加入白糖，稍煮片刻即可食用。早晚佐餐溫服。
[功效]補齊扶正，健脾益胃。適用於脾胃氣虛者，特別是肺癌久病、肺虛不納氣、脾胃功能差、食欲不振者，效果顯著。表證未解、中滿邪實者不宜用。