前言
人參是一種名貴藥材，新的市場趨勢顯示出：中國吉林參與美國西洋參日益成為既有區別又有共性的兩大類，在國內市場共享盛名。中醫在危重病人的緊急救護中，多選用中國吉林參，而日常生活中，作為高級強身滋補品時，人們更喜歡飲用西洋參。一些臨床和藥理試驗都顯示出吉林參與西洋參具有性熱、性溫之差異，然而是什麼因素使兩類人參產生如此差異？以前我們也曾做過一些探討⑴。隨著人們生活水平的不斷提高，對人參的需求量日益增加，因而國產西洋參得到了很快發展，盡快弄清中國吉林參與美國西洋參及國產西洋參有效組分及藥理作用上的區別，對於人參的合理應用將很有益處，因此在過去工作的基礎上繼而采用薄層層析與紅外、質譜相結合的分析方法，對其主要組分——人參皂甙及人參多糖做了進一步分析研究。
實驗部分
一、試劑
氯仿，甲醇，正丁醇，冰乙酸、（以上均為化學純、蒸餾水）。
薄層板：自製高效鋁基矽膠薄層板
標樣：人參皂甙。蔗糖、葡萄糖，（化學試劑商店購置）。
二、儀器
雙波長色譜掃描儀。
微量點樣器。
三、樣品製備
精確稱取中國吉林參，美國西洋參、北京西洋參粉末各1.5g，分別用甲醇提取4次，再用蒸餾水提取4次，集中各自提取液，離心，過濾，將澄清液用冷風濃縮然後全部轉移至5x1ml容量瓶中。得到吉林參，美國和北京西洋參定量提取液為1、2、3樣品，密封備用。
顯色劑：5%磷鉬酸乙酸溶液浸占法顯色，110℃加熱3分鍾。
四、實驗方法
人參中含糖化合物的
分析
選用正丁醉：冰乙酸：甲醇:水的混合溶劑，以果糖，蔗糖、菊糖作為單糖、雙糖和多糖的標樣，對三個樣品進行層析分離，顯色，得到分離圖譜
用薄層製備財值為雙糖（該點在人參皂甙分離譜圖中位於原點上方)的純樣，分別做紅外，質譜分析，初步證明該成分為一種雙糖。用薄層掃描儀掃描得到三種人參中這一雙糖的相對百分含量。
另外，把三種人參的粉末樣品用蒸餾水做溶劑，超聲波多次提取，集中提取液，冷風濃縮置於約為濃縮液五倍以上的甲醇溶劑中，立刻析出大量白色絮狀物，該化合物的紅外譜圖與雙糖紅外譜圖相近，在前麵兩個層析條件下展開，其均位於原點，與多糖的層析性質相近，根據上述實驗分析及一些資料報導，初步斷定其為含糖化合物。
結果與討論
通過上述實驗，我們認為吉林參和西洋參藥理作用不同的主要原因可以從下麵幾個因索考慮：
一、主要皂甙成分的含量不同
從人參皂甙分離譜圖可以看出，兩類人參的主要皂甙含量差別很大，人參皂甙上半部分簡稱極性皂甙，均為吉林參含量居多，其RG的含量約為美國西洋參含量的三倍。尺丨在西洋參的薄層分析中顯示不出。從人參皂甙的紫外掃描圖中也可看到，吉林參中有兩個極性大於RG的人參皂甙，其含量也大於西洋參。而人參中性皂甙部分以及以西洋參居多，均為中國吉林參的二倍以上。
有利於消除疲勞，對大鼠辨別、學習能力有提高作用。而中性皂甙則顯示防禦溶血活性，有一定程度的精神安定作用。
不難看出，兩類皂甙成分在含量上的差別勢必會為吉林參與西洋參性熱、性溫的差別起著一定的作用。
二、兩種人參中含糖化合物的含量不同
目前，人參多糖類化合物對人體的作用已經開始引起注意，上述實驗對西洋參含糖化合物比吉林參多得多的現象的提出，相信會為吉林參和西洋參在藥理上的區別探討工作做出一些新的提示。
人參皂甙成分分析證明：北京西洋參與美國西洋參成分大致類同，隻是其主體皂甙含量均高於美國產西洋參，而雙糖與多糖類化合物低於美國產西洋參。
用DEI技術分析某些硝基化合物
硝基化合物是熱不穩定的，難於氣化的。在氣化過程中很容易分解。因此用普通的EI源或CI源是很難得到分子離子峰的。用FAB源分析也很難得到滿意的結果。我們用DCI進樣裝置作DEI分析，使某些硝基化合物得到了滿意的結果。
技術是近年來為了分析一些熱不穩定和難氣化的化合物的一種氣化和電離技術。它是將被測樣品塗在加熱絲表麵，然後插入離子盒內，在很短的時間內（幾秒甚至更短的時間內)使加熱絲升溫至數百度，使一些熱不穩定且難氣化的樣品，來不及分解就從加熱絲表麵解析出來，成為氣體分子，進一步被以源電離，可出現分子離子峰。由於電離能低，分子碎片峰少，提供被測樣品的結構信息就少。為此我們用nm進樣技術使一些熱不穩定和難氣化的硝基化合物瞬間氣化，然後利用們源電離一一我們稱之為DEI技術，也可得到分子離子峰。此時碎片峰也較多，可以提供足夠多的結構信息，有利於被測化合物的結構鑒定。