李莉說，打鐵先要自身硬。上海寶島咖啡館能否生存，關鍵在自身。必須對台灣經營模式加以改革，使之適合上海市場，那就會轉虧為盈。
“真是當局者迷，旁觀者清。”薑雨果聽了李莉這番話，如同醍醐灌頂，豁然開朗，頗為感歎。
平日薑雨果深深為李莉棄學打工、孝順病母而感動，並沒有想到李莉如此善於思索、善於分析。薑雨果與章老板隻看到問題的表象，而李莉抓住了問題的本質。
李莉謙遜地笑了：“我隻是一個司機，一個服務員，我的意見僅供參考，大主意要靠你自己拿。”
陽光照在桑塔納咖啡色的車頭上。偶然有幾張手掌那麼大的法國梧桐樹葉，輕輕飄落在車頭。
薑雨果說：“那11家分店，用不著去了。今天天氣這麼好，要不把車子停到中山公園的停車場去，我們一起到中山公園散散步，清醒清醒頭腦。我已經好久沒有去公園了。”
“好呀。”李莉燦爛地笑了，“我也已經好久沒有去公園了。”
李莉把車子停好，跟薑雨果一起步入長寧路上的中山公園。
中山公園一片濃綠，空氣清新。他倆一起在“凹處聚水凸為山”的鴛鴦湖畔漫步。湖水在陽光下閃耀粼粼波光。走熱了，李莉脫去薑黃色的外套，那件猩紅色的高領毛線衣成了萬綠叢中一點紅，格外醒目。
他倆在湖邊的白色長椅上坐下來，用上海話繼續交談著。
薑雨果說，剛才在車上聽了李莉一席言，覺得心中有了底。
他經過思索，對李莉說：“我決定接盤！我暫時停止擴建新的五家連鎖店，抽出資金收購章老板的六家分店。這樣做最大的好處就是，上海寶島咖啡公司從此成為我的獨資企業，我是老板。過去我雖然是總經理，但我是章老板的雇員，所以上海寶島咖啡店隻能照搬台灣模式，不敢改變，造成‘上不上，下不下’的局麵。一旦我變成老板，我就有權改變經營模式。上海寶島咖啡店的根本出路，在於對台灣經營模式進行改革，進行創新，進行上海本土化。”
見薑雨果提及本土化，李莉說，咖啡要適合上海人的口味。她做服務員的時候，聽一位喝咖啡多年的老克勒顧客說，上海人喜歡口味清淡的咖啡，也喜歡加入肉桂、蜂蜜、巧克力、牛奶的花式咖啡。
李莉還說，有好幾位年輕顧客說，咖啡店裏是否也可以賣奶茶，因為年輕人在咖啡館裏聚會，有的喜歡咖啡，也有的喜歡奶茶，可是上海的奶茶店不賣咖啡，咖啡店不賣奶茶。
李莉提出了最為大膽的建議，令薑雨果為之震驚：
李莉說，上海人沒有早上喝咖啡的習慣，所以寶島咖啡館通常在上海10時才開始營業。上海人以為夜裏喝了咖啡會影響睡眠，所以寶島咖啡館過了晚上八時打烊。這麼一來，寶島咖啡館的營業高峰在中午以及下午，店麵利用率不高。如果寶島咖啡館兼售酒類，那麼晚上可以把營業時間推遲到午夜。這樣集咖啡館與酒吧於一身的做法，可以大大提高營業收入。
薑雨果覺得，李莉是一位很會動腦筋的人，她提出的建議都值得采納。
李莉說，如果你願意，以後有機會也去當服務員，直接聽取顧客的意見，會對改進經營模式大有幫助。
薑雨果點頭讚同，並把李莉剛才的幾條建議，都記在筆記本上。他說，在他“執政”之後，一定采用李莉的這些合理化建議。
他倆聊得非常投入。轉眼之間，已經到了中午時分。平日薑雨果與李莉一起外出工作，午餐餐館總是由李莉挑選，因為李莉作為司機在上海東奔西跑，腦子裏有一張現成的上海美食地圖。
“到附近吃火鍋吧。初冬時節，吃火鍋最合適。”李莉說道。
薑雨果理所當然讚同。他倆在火鍋店點了牛肉火鍋。薑雨果涮著鮮紅的牛肉片時，突然想起在台北跟爺爺一起吃老張牛肉麵時的情景，觸發了靈感：“康師傅”魏應州比起老張牛肉麵館的高明之處，在於把牛肉麵裝進塑料碗，打進超級市場，一下子就賺了大錢。何不學習“康師傅”，也把寶島咖啡跟伴侶一起裝進紙杯，打進超級市場？
這時，薑雨果放下筷子，打開筆記本，把這一“靈感”記了下來。