工作時戴口罩、穿工作服，減少人體直接接觸雞隻的機會，工作服要清洗、消毒。接觸汙染物應洗手，處理雞場糞汙時應戴手套。此外，發生疫情時，盡量減少與禽類接觸，接觸禽類時應穿上防護衣。
（3）禽流感的病因
高致病性禽流感主要是由A型流感病毒H5和H7兩類亞型流感病毒引起的烈性傳染病，人主要是接觸了發病禽後感染禽流感的。
（4）禽流感的症狀
一般為發燒、頭痛、發冷哆嗦、渾身疼痛無力、喉嚨痛、咳嗽等。世界衛生組織認為，12歲以下的兒童最容易受到感染。
二、黨中央高度重視禽流感
1.胡錦濤總書記、溫家寶總理多次向有關地方和部門做出重要指示，強調要依靠科學、依靠法製、依靠群眾做好禽流感、人間禽流感和流感防控工作；切實加強疫情監控，落實各項預防措施，一旦發現疫情，堅決撲殺，徹底消毒，防止疫情擴散；務必把疫情撲滅在疫點上，阻斷疫情向人的傳播，確保人民群眾身體健康。
2.胡錦濤主席在APEC峰會上就防控禽流感專題發言
2005年11月18—19日，國家主席胡錦濤在亞太經合組織（APEC）第十三次領導人非正式會議上強調，中國高度重視禽流感防控工作，采取了一係列有效措施。胡錦濤表示，中國支持亞太經合組織在禽流感防控領域開展合作。中國將於明年4月在北京舉辦亞太經合組織新發傳染病研討會，加強人類感染高致病性禽流感等傳染病防控的區域合作。會上通過了《亞太經合組織流感大流行防控倡議》，號召APEC成員在現有衛生和備災合作基礎上，通過單邊和集體努力，采取緊急行動，從源頭遏製禽流感並防止人間大流行。
3.中美簽署文件共同行動應對流感大流行
2005年11月20日，國家主席胡錦濤在北京與來訪的美國總統布什舉行了會談，並簽署了《中美禽流感共同行動倡議概念文件》。中美兩國承諾致力於阻止包括高致病性禽流感在內的新發傳染病的傳播，並尋求擴大努力，準備、預防和應對潛在的人類禽流感大流行。
4.溫家寶總理赴禽流感疫區檢查工作
2005年11月8日，溫家寶總理在遼寧省黑山縣檢查禽流感防控工作時指出，嚴防禽流感向人的傳播是整個防控工作的重點，要切實做到預防在先，防患於未然，搞好醫學監測，完善突發人感染禽流感應急預案和防治方案，確保人民群眾的身體健康。
5.中國籌資支持全球禽流感防控事業
2006年1月18日，禽流感防控國際籌資大會在北京召開。溫家寶總理就進一步推動禽流感防控國際合作提出四點建議：一是建立全球防控合作機製；二是加強防控能力建設；三是發揮聯合國和有關國際組織的作用；四是爭取更多的資金支持。
溫家寶總理還介紹了中國政府在防控禽流感方麵采取的具體措施和為推進禽流感防控國際合作所做出的積極努力，並代表中國政府宣布提供1000萬美元用於支持全球禽流感防控事業。
溫家寶表示，中國還將繼續通過雙邊途徑向周邊和其他有需要的國家提供力所能及的援助。
三、禽流感疫情
1.全球人間禽流感疫情概況
根據世界衛生組織官方網站公布，2003年12月1日至2006年2月9日，全球共確診人間禽流感（H5N1）病例175例，死亡88例。大多數病例有病死禽或病死禽汙染環境的接觸史，部分病例有家庭聚集性。但初步的調查並沒有發現證據表明禽流感病毒（H5N1）增強了傳播能力，也沒有發現其具有人傳人的能力。
從發生禽流感的國家分布來看，大多數國家都處於候鳥遷徙的路線上。在人間禽流感發生的地區通常會有動物禽流感的發生，兩者具有一致性。
2.我國人間禽流感疫情的概況
截至到2006年2月9日，我國共確診人感染禽流感病例11例，7例死亡。其中，湖南、安徽、四川、福建各2例，廣西、遼寧和江西各1例；年齡最小6歲，最大41歲；女性8例，男性3例。其中8例發病前1周內均有明確的病死禽接觸史或者病死禽汙染環境的暴露史。
四、禽流感的危害