第一節夏季熱
夏季熱是嬰幼兒時期的一種特有疾病，以長期發熱、口渴多飲、多尿、汗少或汗閉為主要表現，多見於我國中、南部炎熱地區，6個月～3歲的小兒。發病集中於每年6～8月盛夏季節，又稱“暑季熱”。
本病中醫亦稱“夏季熱”。目前認為是由於小兒體溫調節中樞功能失調，或有體液免疫功能障礙，入夏之後，暑氣內迫，耗傷氣陰，使產熱和散熱動態失衡所致。初起病在肺胃，日久累及脾腎。
【中藥治療】
1.辨證論治：
（1）暑傷肺胃證：
［主症］除發熱不退、口渴多飲、尿多而清、少汗或汗閉、皮膚幹燥灼熱外，煩躁較明顯，精神改變不大，舌質紅，苔薄黃，指紋紫，脈數。
［治法］清暑益氣，養陰生津。
［處方］王氏清暑益氣湯加減：西洋參或北沙參，麥冬，石斛，黃連，淡竹葉，荷梗，知母，甘草，香薷，青蒿。咽紅加金銀花、連翹，兼消化不良加白術、茯苓、木香。
（2）上盛下虛證：
［主症］發熱纏綿，朝盛暮衰，萎靡不振，虛煩不安，麵色蒼白，下肢清冷，食欲減退，口渴多飲，小便澄清，頻數無度，大便稀溏，舌淡苔薄，指紋淡紅，脈數細弱。
［治法］清上溫下，護陰潛陽。
［處方］溫下清上湯加減：附子，黃連，磁石，蛤蚧粉，龍齒，天花粉，補骨脂，覆盆子，菟絲子，桑螵蛸，益智，蓮心，烏梅，五味子。
2.單方驗方：
（1）鮮絲瓜葉、苦瓜葉、荷葉各2張。煎湯代茶飲。適宜夏季熱輕症。
（2）鮮馬齒莧250g。水煎分多次服。適宜夏季熱輕症。
（3）蠶繭、大棗各20個，烏梅4.5g。煎湯代茶飲，適宜多飲多尿而熱不高者。
【西藥治療】無特殊有效藥物治療。一般應注意營養和護理，盡量使環境涼爽，或易地避暑。
【藥膳食療】
1.荷葉粉蒸瘦肉：
［原料］鮮荷葉1張，瘦肉100～150g，炒米粉30～50g，醬油、食鹽、白糖、味精各適量。
［製法］將瘦肉洗淨，切片，加入醬油、食鹽、白糖、味精和水拌勻，再加炒米粉混合均勻，幹濕要適度。將荷葉洗淨，揩幹，平擺在案板上，肉片擺放在荷葉的中央，包好後放入圓盤中，上籠用武火蒸約40分鍾，取出後打開荷葉，將內容物扣入圓盤中，移去荷葉即成，待溫服食。
［功效］養陰滋肺，清熱生津。適宜肺陰虧虛證。
［服法］1劑/d，分3次服，可連服數日。
2.二豆粳米粥：
［原料］綠豆8～15g，白扁豆6～10g，粳米30～50g，白糖適量。
［製法］將綠豆、白扁豆加適量清水，煮至將熟，加入粳米共煮成粥，加少許白糖調味即可，待溫服食。
［功效］清暑益氣，生津止渴。適宜氣陰兩虛證。
［服法］1劑/d，分3次服，可連服數日。
3.馬蹄飲：
［原料］荸薺（馬蹄）250g，白糖適量。
［製法］荸薺洗淨去皮，磨碎，加水1000mL，煮熟去渣，加適量白糖調勻。
［功效］清熱解毒，生津止渴。適宜氣陰兩虛證。
［服法］1劑/d，分3次服，可連服數日。
4.西瓜蜂蜜飲：
［原料］西瓜、蜂蜜各適量。
［製法］將西瓜取瓤，去籽，用潔淨紗布絞取汁液，加適量蜂蜜即可。
［功效］清暑益氣。適宜氣陰兩虛證。
［服法］不拘時隨意飲用。
5.五汁蜜飲：
［原料］鮮蘆根、鮮梨、荸薺、鮮藕、麥冬及蜂蜜各適量。
［製法］將上5味分別洗淨，壓碎，榨取汁液，與蜂蜜混勻即成。
［功效］清熱生津，除煩止渴。適宜氣陰兩虛證。
［服法］溫飲或冷飲，不拘量時。
6.黃瓜蜜條：
［原料］黃瓜1～2條，蜂蜜適量。
［製法］將黃瓜洗淨，去瓤，放入鍋內，加清水少許，煮沸後，去掉多餘的水分，納入蜂蜜，煮沸即可，待溫服食。
［功效］清熱瀉火，養陰生津。適宜氣陰兩虛證。
［服法］不拘時飲。
7.青蒿骨皮湯：
［原料］青蒿15～30g，地骨皮5～10g，蜂蜜適量。
［製法］將青蒿、地骨皮加適量清水煎取汁液，納入蜂蜜拌勻即可，待溫服食。
［功效］清熱養陰。適宜氣陰兩虛證。
［服法］飲服，1劑/d，可連服數日。
8.絲瓜扁豆粥：
［原料］絲瓜50～100g，白扁豆5～10g，扁豆花3～5朵，大米25～50g。
［製法］將大米、白扁豆加清水適量煮粥，待沸後下絲瓜，煮至粥成時下扁豆花，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］清熱解暑。適宜暑傷肺胃證。
［服法］1～2劑/d，可連服數日。
9.綠豆甘草湯：
［原料］綠豆30～50g，甘草3～5g，白糖適量。
［製法］將綠豆、甘草加清水適量，煮至碧綠色時，去渣取汁，加白糖調味即成，待溫服食。
［功效］清熱解暑。適宜暑傷肺胃證。
［服法］頻頻飲服。
10.蠶繭紅棗烏梅湯：
［原料］蠶繭3～5g，大棗8～10g，烏梅2～3個。
［製法］將上述諸藥水煎取汁即可。
［功效］清上溫下。適宜上盛下虛證。
［服法］頻頻飲服，1劑/d，可連服數日。
11.幹百合方：
［原料］幹百合75～100g，蜂蜜100～150g。
［製法］將百合、蜂蜜一同放入碗內，拌勻，放入鍋內蒸約1小時，候溫裝瓶即可。
［功效］清熱養陰。適宜氣陰兩虛證。
［服法］每日取適量嚼食。
12.苦瓜茶葉飲：
［原料］苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。
［製法］將鮮苦瓜1個，去瓤，納入茶葉，對合，懸掛通風處陰幹即成。
［功效］清熱解暑。適宜暑傷肺胃證。
［服法］3～5g/次，沸水衝泡，納入蜂蜜適量，頻頻飲服。
13.潮柑茶葉飲：
［原料］潮柑、茶葉、蜂蜜各適量。
［製法］將潮柑挖空，納入茶葉，放在陽光下曬幹備用。每次半個，水煎取汁，加蜂蜜適量，混勻即成。
［功效］清熱宣肺，生津止渴。適宜暑傷肺胃證。
［服法］頻頻飲服。
14.清暑益氣湯：
［原料］麥冬5～10g，知母3～6g，淡竹葉2～6g，西洋參、黃連各1～2g，荷梗6～10g，蜂蜜8～10g。
［製法］將上6味洗淨，放入鍋中後，加適量清水，煎煮2次，每次約20分鍾，合並濾汁，待濾汁轉溫後，調入蜂蜜即可。
［功效］益氣養陰，清熱解暑。適宜暑傷肺胃型夏季熱。
［服法］每日上、下午分服，可連服數日。
15.荷葉粥：
［原料］鮮荷葉1張，粳米30～50g。
［製法］將鮮荷葉洗淨，煎取濃汁，加入粳米煮粥，加白糖調勻即可，待溫服食。
［功效］清熱解暑，益肺開胃。適宜暑傷肺胃型夏季熱。
［服法］每日早、晚分食，可連服數日。
16.葛根綠豆粥：
［原料］葛根粉15～30g，綠豆20～40g，粳米25～50g。
［製法］將淘洗幹淨的粳米、綠豆一同放入鍋中，加清水約1000g，用大火燒開後，轉用小火熬煮，待粥半熟時，將葛根粉用冷水調成糊狀，加入粥中，再稍煮即可，待溫服食。
［功效］清熱解暑，益肺開胃。適宜暑傷肺胃型夏季熱。
［服法］每日早、晚分食，可連服數日。
17.綠豆西瓜粥：
［原料］綠豆25～50g，西瓜瓤50～100g，粳米30～60g。
［製法］將綠豆洗淨，用清水浸泡4小時；西瓜瓤切成小丁。將粳米淘洗幹淨，與泡好的綠豆一同放入鍋中，加入適量清水，大火燒沸後，轉用小火熬煮至粥黏稠，拌入西瓜瓤，再煮至沸即可，待溫服食。
［功效］清熱解暑，益肺開胃。適宜暑傷肺胃型夏季熱。
［服法］每日早、晚分食，可連服數日。
18.苦瓜豆腐湯：
［原料］苦瓜75～150g，豆腐200～400g，植物油、黃酒、醬油、麻油、食鹽、味精、濕澱粉各適量。
［製法］將苦瓜去皮，剖開，去瓤，洗淨，切片；豆腐切成塊。炒鍋上火，放油燒熱，放下苦瓜片，翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，加入食鹽、黃酒、醬油調味並煮沸，用濕澱粉勾薄芡，放味精，淋上麻油即可，待溫服食。
［功效］清熱解暑，益肺開胃。適宜暑傷肺胃型夏季熱。
［服法］當湯佐餐，隨意食用。
19.白鴨冬瓜湯：
［原料］白鴨1隻，瘦豬肉50～100g，冬瓜100～200g，海參25～50g，芡實、薏苡仁各30～50g，蔥花、生薑片、食鹽、味精各適量。
［製法］將白鴨宰殺，去毛及內髒，洗淨後切塊。將海參用清水泡發；冬瓜去皮，洗淨，切塊；瘦豬肉洗淨後切片；芡實、薏苡仁分別洗淨；鴨肉、豬肉、海參、冬瓜、芡實、薏苡仁、蔥花、生薑片一同放入鍋中，加適量清水，煮至鴨肉熟透，冬瓜熟爛為止，最後加入食鹽、味精調味即可，待溫服食。
［功效］清暑化濕，健脾利尿。適宜暑濕傷脾型夏季熱。
［服法］當菜佐餐，隨意食用。
20.蠶繭紅棗扁豆粥：
［原料］蠶繭4～8個，大棗6～12枚，白扁豆8～15g，粳米25～50g。
［製法］將蠶繭洗淨，放入鍋中，加適量清水，煎煮約30分鍾，去渣取汁，與洗淨去核的大棗、淘洗幹淨的粳米、白扁豆一同放入鍋中，加適量清水，煮成稠粥即可，待溫服食。
［功效］清暑化濕，健脾利尿。適宜暑濕傷脾型夏季熱。
［服法］每日早、晚分食，可連服數日。
21.山藥薏仁粥：
［原料］薏苡仁8～15g，山藥10～18g，蓮子5～10g，大棗3～6枚，粟米25～50g，白糖適量。
［製法］將薏苡仁、山藥、蓮子、大棗、粟米洗淨，放入鍋中，加適量清水共煮粥，粥熟後，加入白糖調味即可，待溫服食。
［功效］清暑化濕，健脾利尿。適宜暑濕傷脾型夏季熱。
［服法］每日早、晚分食，可連服數日。
22.金銀花薏仁粥：
［原料］金銀花5～10g，薏苡仁8～15g，蘆根10～20g，冬瓜子7～14g，桃仁3～6g，粳米25～50g。
［製法］先將前5味用冷水浸泡半小時，加適量清水煎煮約15分鍾，去渣取汁，再與粳米一起煮成稠粥即可，待溫服食。