［功效］健脾補血。適宜氣血兩虛，症見頭暈目眩，肢軟乏力，四肢不溫，心悸氣短，失眠多夢，記憶力下降，月經過多等。
［服法］1劑/d，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
11.核桃豌豆泥：
［原料］核桃仁30～60g，鮮豌豆粒500～600粒，大棗3～6枚，藕粉50～60g，白糖適量。
［製法］先將鮮豌豆粒、大棗洗淨，煮熟，去皮，大棗去核，共搗為泥；藕粉適量調糊；核桃仁用油炸透，剁細；鍋內加清水適量，煮開後，加入白糖、豆泥；攪勻，煮沸後，調入藕粉糊，勻成稀糊狀，撒上核桃仁末即成，待溫服食。
［功效］補腎健脾，益氣養血。適宜氣血兩虛，症見心悸氣短，失眠多夢，食欲不振，記憶力下降等。
［服法］1劑/d，可作早、晚點心食用，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
12.黃明膠紅棗粥：
［原料］黃明膠3～5g，熟地黃5～10g，大棗3～6枚，糯米50～100g，紅糖適量。
［製法］先將阿膠烊化；熟地黃、大棗水煎取汁，加入適量清水與糯米一同煮為稀粥，待粥熟時調入黃明膠、紅糖，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］健脾補血，養陰潤肺。適宜肺胃陰虛，症見頭暈目眩，食欲不振，肢軟乏力，心悸心慌，失眠多夢，記憶力下降，月經量少，午後潮熱等。
［服法］1劑/d，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
13.黃龍羊肉湯：
［原料］黃芪10～20g，龍眼肉30～50g，羊肉100～150g，大棗3～6枚，生薑30～50g，食鹽、味精各適量。
［製法］將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與黃芪、龍眼肉、大棗一同放入鍋中，加清水適量，燉至爛熟後，加食鹽、味精調味即可，待溫服食。
［功效］補脾腎，益精血。適宜脾腎精血虧虛，症見頭暈目眩，四肢不溫，失眠多夢，記憶力下降，腰膝酸軟等。
［服法］趁熱喝湯。第2日原鍋中加水再煎，棄渣喝湯。1劑/2d，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
14.豬血粥：
［原料］豬血80～100g，生薑5～8g，大棗3～6枚，糯米50～100g，食鹽適量。
［製法］先將豬血切塊備用。再將生薑切絲；大棗去核，加入適量清水與糯米一同煮為稀粥，待粥熟時下豬血、食鹽調味，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］健脾補血養心。適宜脾胃虛弱，心血虧虛，症見頭暈心悸，失眠多夢，食欲不振，午後潮熱等。
［服法］1劑/d，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
15.豬髓鵪鶉龍眼湯：
［原料］豬脊髓20～30g，鵪鶉肉60～90g，龍眼肉30～50g，大棗3～6枚，蔥花、薑末、冰糖、桂花、料酒各適量。
［製法］將鵪鶉肉洗淨，汆透，切片，放入碗中，納入豬脊髓、龍眼肉、大棗、蔥花、薑末、冰糖、料酒以及清湯，上籠蒸爛，灑上桂花即可，待溫服食。
［功效］補脾腎，益精血。適宜脾腎精血虧虛，症見頭暈目眩，四肢不溫，失眠多夢，記憶力下降，腰膝酸軟等。
［服法］每1～2日1劑，連服5～7日為1個療程，連用2～3個療程。
16.魚鰾粥：
［原料］魚鰾6～10g，大棗3～6枚，大米30～50g，蔥花、薑末、食鹽、花椒、麻油、味精各適量。
［製法］先將大棗去核，備用；魚鰾發開，洗淨，切細，用麻油烹炒一下，然後與大米、大棗一同放入鍋中，加入適量清水，煮為稀粥，待粥熟時調入蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精調味，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］益氣養血，補益腎精。適宜脾胃虛弱，腎精虧虛，症見頭暈心悸，失眠多夢，食欲不振，腰膝酸軟，午後潮熱，記憶力下降等。
［服法］1劑/d，連服3～5日。
17.雞血藤當歸燉老母雞：
［原料］雞血藤20～30g，當歸5～10g，大棗3～6枚，老母雞1隻，食鹽適量。
［製法］將老母雞宰殺並去毛雜，洗淨，切塊；雞血藤、當歸布包；將雞塊、大棗、藥包一同放入鍋中，加清水適量，一同燉熟後，去藥包，加食鹽調味即可，待溫服食。
［功效］養肝益血，適宜肝血虧虛，症見頭暈目眩，肢軟乏力，心悸心慌，失眠多夢，記憶力下降，月經量少等。
［服法］每5～7日服1劑，連服3～7隻雞。
18.豬肝粥：
［原料］豬肝80～100g，大棗3～6枚，大米50～100g，蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精各適量。
［製法］先將豬肝洗淨，切細，與大米、大棗一同放入鍋中，加入適量清水煮為稀粥，待粥熟時加入蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精調味，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］養血明目。適宜肝血不足，症見頭暈目眩，視力下降，眼目幹澀，失眠多夢，午後潮熱，月經量少等。
［服法］1劑/d，連服數日。
19.羊肝湯：
［原料］羊肝80～100g，大棗3～6枚，大米50～100g，蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精各適量。
［製法］先將羊豬肝洗淨，切細，與大米、大棗一同放入鍋中，加入適量清水煮為稀粥，待粥熟時加入蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精調味，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］養血明目。適宜肝血不足，症見頭暈目眩，視力下降，眼目幹澀，失眠多夢，午後潮熱，月經量少等。
［服法］1劑/d，連服數日。
20.雞肝湯：
［原料］雞肝80～100g，大棗3～6枚，大米50～100g，蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精各適量。
［製法］先將羊雞肝洗淨，切細，與大米、大棗一同放入鍋中，加入適量清水煮為稀粥，待粥熟時加入蔥花、薑末、食鹽、花椒、味精調味，再煮一二沸即可，待溫服食。
［功效］養血明目。適宜肝血不足，症見頭暈目眩，視力下降，眼目幹澀，失眠多夢，午後潮熱，月經量少等。
［服法］1劑/d，連服數日。
21.豬肝瘦肉粥：
［原料］鮮豬肝30～50g，鮮瘦豬肉35～50g，大米40～50g，植物油10～15mL，食鹽少許。
［製法］將豬肝、瘦肉分別洗淨，剁碎，加植物油、食鹽適量拌勻；將大米淘洗幹淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可，待溫服食。
［功效］健脾益氣。適宜小兒營養性缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲症等。
［服法］每日1劑或隔日1劑，分1次或2次食完，可長期食用。
22.菠菜豬肝湯：
［原料］鮮菠菜150～200g，豬肝60～100g，植物油10～15mL，食鹽少許。
［製法］將菠菜擇洗幹淨，切碎；豬肝洗淨，切成小薄片，用植物油、食鹽拌勻，備用。鍋中加清水約500mL，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟後即可，待溫服食。
［功效］健脾補血。適宜小兒營養性缺鐵性貧血症狀較輕者。
［服法］喝湯，食菠菜及豬肝，1劑/d，1次食完，可長期食用。
23.參棗蓮子粥：
［原料］黨參10～15g，大棗10～20g，蓮子15～30g，粳米或大米20～30g。
［製法］將黨參切成片；大棗洗淨，剖開，去核；蓮子打碎備用。將粳米淘洗幹淨，與黨參、大棗、蓮子一起放入鍋中，加清水適量，煮至米熟即可，待溫服食。
［功效］健脾益氣，養血補虛。適宜小兒營養性缺鐵性貧血以及大細胞性貧血，或病後體質虛弱者。
［服法］嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及大棗，1劑/d，分2次食完，服至貧血痊愈。
24.紅棗糯米粥：
［原料］山藥5～8g，薏苡仁6～10g，荸薺粉1～2g，大棗（紅棗）3～5g，糯米30～50g，白糖25～50g。
［製法］將各種藥物擇去雜質備用；薏苡仁洗淨，下入鍋內，注入清水適量，置火上，煮至開裂時，再將糯米、大棗洗淨後同時下入鍋中，煮至米爛；山藥打成粉，待米爛時，邊攪邊撒入鍋內，約隔20分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後即可停止加熱；將粥裝入碗內，每碗加入白糖12～25g。
［功效］健脾補血。適宜小兒營養性缺鐵性貧血症狀較輕者。
［服法］每日1劑或隔日1劑，分1次或2次食完，可長期服用。
25.紅棗羊骨粥：
［原料］羊頸骨1～2根，大棗（紅棗）15～20枚，糯米50～100g，食鹽少許。
［製法］先將羊頸骨搗破；大棗去核；再將上3味一起加適量清水，共煮成稀粥，加入食鹽調味即可，待溫服食。
［功效］健脾補血。適宜小兒營養性缺鐵性貧血。
［服法］3～5劑/周，分次食用，服至貧血痊愈。
26.菠菜粥：
［原料］連根新鮮菠菜100～150g，粳米80～100g，
［製法］將菠菜擇洗幹淨後用手撕開；粳米放入沙鍋內，加清水約800mL，煮至米爛湯稠即可，待溫食用。
［功效］健脾補血。適宜小兒營養性缺鐵性貧血。
［服法］1劑/d，分次食用，服至貧血痊愈。
27.花生衣：
［原料］花生衣末10～12g。
［製法］將花生用熱水燙後取皮，曬幹研碎備用。
［功效］養血止血。適宜各種貧血和出血的患兒。
［服法］3～6g/次，1～2次/d，衝服，服至貧血痊愈。
28.肝泥粥：
［原料］大米30～50g，豬肝15～20g，大白菜20～40g，植物油3～5g，醬油適量。
［製法］把大米用冷水淘洗幹淨，不要用手搓洗；將豬肝洗淨，切片，用開水汆一下，撈出後剁成泥；把白菜洗淨，切成細絲備用。在鍋內放少量植物油，放入肝泥煸炒；加入適量清水、蔥花、薑末和適量醬油，炒透入味；隨後加入適量清水燒開，放入大米，煮至熟爛，放入白菜絲，煮片刻即可，待溫服食。
［功效］滋養肝腎，補益精血。適宜肝腎陰虛證。
［服法］1劑/d，分3次服，可長期服用。
29.糖醋芝麻肉丸：
［原料］瘦豬肉30～50g，黑芝麻6～10g，雞蛋液5～10g，胡蘿卜15～25g，濕澱粉3～5g，白糖10～15g，植物油5～7g，蔥花、醋、醬油各適量。
［製法］將豬肉洗淨，剁成肉泥，放入碗內；將胡蘿卜蒸熟，剁成泥，與肉泥混合，加入蔥花、醬油、雞蛋液、濕澱粉攪勻，搓成丸子；炒熟黑芝麻；將鍋內放入植物油燒熱，下入肉丸子，炸熟撈出，撒上熟黑芝麻、白糖，淋上醋即可，待溫服食。
［功效］補脾溫腎，益精養血。適宜脾腎陽虛，症見頭目暈眩，肢軟乏力，四肢不溫，腰膝酸軟等。
［服法］時時隨意食用，服至貧血痊愈。
30.紅白豆腐：
［原料］豆腐80～100g，熟豬血塊60～100g，瘦豬肉30～50g，香菇3～5g，植物油3～5g，醬油、白糖、食鹽、蔥段、鮮湯、團粉各適量。
［製法］把豆腐切成1cm見方的丁，放入沸開水鍋焯水；洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲，香菇切成片備用。炒鍋用旺火燒熟，倒入植物油，放入蔥段，炒出香味；放入鮮湯和豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、香菇片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸後，用團粉勾芡，裝盤即成，待溫服食。
［功效］健運脾胃，益氣養血。適宜脾胃虛弱證。
［服法］佐主食服，可長期服用。
31.海米炒菠菜：
［原料］菠菜150～250g，水海米6～10g，植物油、薑末、蔥花、食鹽各少許。