［製法］將花生洗淨；大蒜頭去衣，洗淨，一齊放入沙煲內，加清水適量，武火煮沸，再改用文火，煲至花生爛熟，加入食鹽、味精調味即可。
［功效］健脾祛濕，退腫解毒。適宜脾虛濕盛，症見肢體浮腫，按之凹陷難起，麵色萎黃，神疲乏力，胸悶腹脹，食欲減退，大便溏薄，小便短少，四肢欠溫等。
［服法］連湯帶渣分次服食。
7.山藥扁豆芡實湯：
［原料］白扁豆10～15g，山藥、芡實各12～25g，蓮子10～20g，白糖少許。
［製法］將以4味共同放入鍋中，加水適量，燉熟後，調入白糖即成，待溫服食。
［功效］健脾補腎，祛濕消腫，收攝蛋白質。適宜脾腎陽虛，症見蛋白尿經久不消，伴下肢浮腫，按之沒指，麵色白，神疲畏寒，四肢不溫，食欲減退等。
［服法］1劑/d，分2次服，連用5劑為1個療程。
8.清熱利濕西瓜盅：
［原料］雞肉80～125g，瘦豬肉85～125g，冬瓜100～200g，西瓜1個，冰糖、蔥花、薑末、食鹽、味精各少許。
［製法］將冬瓜洗淨，去皮，切成小塊；雞肉、瘦豬肉洗淨，切塊備用。將西瓜洗淨，從上端1/3處切下，挖出瓜瓤，然後納入雞肉塊、瘦豬肉塊、冬瓜塊、冰糖、食鹽、蔥花、薑末、味精等，充分拌勻，並添水適量，再將瓜蓋蓋上，放蒸鍋中蒸熟即可。
［功效］清熱利濕消腫。適宜濕熱內蘊，症見下肢浮腫，麵色虛腫，神疲乏力，四肢軟弱，食欲減退等。
［服法］1～2劑/周，連用3～5周。
9.小炒降脂香菇菜：
［原料］冬瓜100～200g，香菇30～50g，瘦豬肉85～125g，蔥花、薑末、食鹽、味精各少許。
［製法］將冬瓜洗淨，去皮，切成小方塊；瘦豬肉洗淨，切絲；香菇用水發開（水留用），去蒂柄，洗淨，切絲備用。將鍋中放植物油適量，燒熱後，放入蔥花、薑末爆香，然後下冬瓜塊、香菇絲、豬肉絲和泡香菇的水，燜燒數分鍾，待熟時調入食鹽、味精等，翻炒幾下即可。
［功效］利水滲濕，消腫降脂。適宜腎病血脂高而小便短少者。
［服法］1～2劑/周，連用3～5周。
10.澤瀉山楂降脂粥：
［原料］澤瀉5～10g，山楂15～30g，粳米50～100g，冰糖適量。
［製法］先將澤瀉、山楂水煎，去渣取汁備用。再將粳米淘洗幹淨，加水適量煮沸後，轉文火煮至粥熟時，調入澤瀉山楂汁和冰糖，再煮一二沸即可。
［功效］健脾消積，降脂化濕。適宜腎病血脂高，症見小便短少，食欲不振，脘腹脹滿，肢體困重，大便不實者。
［服法］1劑/d，分早、晚餐服食，連服3～5周。
11.竹筍香菇爆雞丁：
［原料］竹筍10～25g，黃瓜80～120g，香菇30～50g，雞脯肉30～50g，雞蛋1枚，蔥花、薑末、胡荽、食鹽、味精、生粉、黃酒、麻油各適量。
［製法］將竹筍、黃瓜洗淨，切片；雞脯肉洗淨，切丁；香菇用水發開（水留用），去蒂柄，洗淨，切絲；雞蛋去殼，留取蛋清；胡荽切段備用。將雞脯肉用食鹽、味精略醃，再放蛋清、生粉勾芡；鍋中放植物油適量，燒至五成熱時，放雞丁，用炒勺劃散，撈出，瀝去油；用雞湯、食鹽、味精、黃酒對成汁水；鍋內放豬油，燒至六成熱時，放入蔥花、薑末筍片煸炒，再下黃瓜片、雞丁、胡荽，烹入用雞湯、食鹽、味精、黃酒對成的汁水，顛翻幾下，澆上麻油即可。
［功效］清熱滲濕，降低血脂。適宜腎病血脂高，症見小便短少，頭暈目眩，肢體困重者。
［服法］1～2劑/周，趁熱服食，連用3～5周。
12.山藥鮮藕燜草魚：
［原料］山藥30～50g，鮮藕120～150g，草魚1尾（200～250g），蔥花、薑末、胡荽、花椒、料酒、醬油、米醋、澱粉、食鹽、味精各適量。
［製法］將山藥、鮮藕洗淨，去皮，切丁；草魚去鱗及內雜，洗淨，切塊；將草魚塊置熱油鍋中煎至金黃色後，放入山藥片、藕片、蔥花、薑末、胡荽、花椒、料酒、醬油、米醋和清水適量，文火燜熟後，加入澱粉、食鹽、味精等，翻炒片刻即可。
［功效］健脾益氣，開胃醒脾。適宜腎病血脂高，症見小便短少，頭暈目眩，肢體困重者。
［服法］1～2劑/周，趁熱服食，連用3～5周。
13.桃紅生薑豆腐湯：
［原料］桃仁5～10g，紅花3～5g，生薑2～3片，豆腐300～500g，紅糖適量。
［製法］將桃仁、紅花水煎取汁；鍋中加清水適量，煮沸後，下生薑及藥汁，再煮沸，下豆腐塊，待煮熟時，加入紅糖調味即可。
［功效］益氣活血，通絡止痛。適宜腎病血脂高，症見小便短少，或伴腹痛、腰痛、肢體疼痛，痛如針刺，或合並下肢靜脈血栓形成者。
［服法］1劑/d，早、晚分服，連用3～5周。
14.陳皮青皮降脂鴨：
［原料］陳皮30～50g，青皮120～150g，青鴨1隻（750～1000g），奶粉、雞湯、胡椒粉、料酒、醬油各適量。
［製法］將陳皮、青皮洗淨，切絲；將鴨宰殺並去毛雜，洗淨，放入鍋中，加清水適量，稍煮爛後取出，待涼後，拆去鴨骨；將拆骨鴨胸脯肉朝上，放在搪瓷盆內，再將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸，摻入料酒、醬油、胡椒粉，攪勻倒入搪瓷盆內，然後將陳皮青皮絲放在拆骨鴨上，上籠蒸30分鍾即可。
［功效］健脾開胃，利濕降脂。適宜腎病血脂高，症見小便短少，食欲不振，肢體困重，大便溏薄者。
［服法］1～2劑/周，趁熱食肉喝湯，連用3～5周。
15.金山楂餅：
［原料］雞內金5～10g，山楂3～5g，小麥麵30～50g，食鹽、植物油各適量。
［製法］將雞內金、山楂一同研為細末，摻入小麥麵，加清水適量，再加入食鹽，調勻成稀糊狀備用。鍋中放植物油適量滑鍋後，放入雞內金山楂麵糊，攤勻，煎至兩麵成金黃色即可。
［功效］健脾和胃，消積去膩。適宜腎病血脂升高，食欲不振，肢體乏力者。
［服法］1劑/d，作午餐或晚餐服食，連用3～5周。
16.降脂雙苓雞：
［原料］茯苓、豬苓各30～50g，澤瀉5～10g，母雞1隻（750～1000g），蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精各適量。
［製法］將茯苓、豬苓、澤瀉擇洗幹淨，用布包好；母雞宰殺並去毛雜，洗淨；將藥包置於雞腹中，紮緊，放入沙鍋中，加清水適量，武火煮沸後，轉文火煮至雞肉熟後，去藥包，調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精等，再煮一二沸即可。
［功效］清熱利濕降脂。適宜腎病，症見血脂升高，頭暈目眩，肢體困重，小便不利，大便溏薄者。
［服法］1～2劑/d，趁熱食雞肉喝湯，連用3～5周。
17.黑豆紅木飲：
［原料］黑豆30～50g，紅花3～5g，蘇木5～10g，紅糖適量。
［製法］將黑豆炒熟研末，加蘇木、紅花一同水煎取汁，加入紅糖調味即可。
［功效］行氣活血，通絡止痛。適宜腎病血脂高，症見小便短少，或伴腹痛、腰痛、肢體疼痛，痛如針刺者。
［服法］1劑/d，連用3～5周。
18.當歸首烏雞：
［原料］當歸、何首烏各30～50g，香菇5～10g，公雞1隻（750～1000g），蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精各適量。
［製法］將公雞宰殺並去毛雜，洗淨；當歸、何首烏研末，用布包好，將藥包置於雞腹中，紮緊，放入沙鍋中，加清水適量，武火煮沸後，轉文火煮至雞肉熟後，去藥包，調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精等，再煮一二沸即可。
［功效］補肝腎，降血脂。適宜腎病，症見血脂升高，頭暈目眩，腰膝酸軟，小便短少，大便秘結者。
［服法］1～2劑/周，趁熱食雞肉喝湯，連用3～5周。
19.決明子青椒炒茄子：
［原料］決明子10～20g，青辣椒1個，茄子100～120g，蔥花、薑末、醬油、食鹽、味精各適量。
［製法］將決明子用小火炒至微有香味時取出，加水濃煎取汁；茄子去柄，洗淨，剖開切塊，在茄子背上用刀斜劃成菱形；辣椒洗淨，切丁備用。鍋中放植物油，燒至八成熱後，放入茄子，煎至兩麵成黃色，待熟後，下辣椒丁、蔥花、薑末、醬油、食鹽、味精，翻炒片刻，然後烹入決明子汁，翻炒均勻即可。
［功效］清熱解毒，明目通便，降脂降壓，擴張血管。適宜腎病，症見血脂升高，血壓升高，頭暈目眩，視物模糊，小便短少，大便秘結者。
［服法］1劑/周，作午餐或晚餐佐餐服食，連用3～5周。
20.山藥香菇青椒肉絲：
［原料］山藥30～50g，香菇10～20g，青辣椒1個，瘦豬肉120～150g，蔥花、薑末、醬油、食鹽、味精、澱粉、料酒、麻油各適量。
［製法］將山藥去皮，洗淨，切絲；香菇、青辣椒分別洗淨，切絲備用。將豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉、醬油、料酒拌勻；鍋中放植物油，燒至七八成熱時，用蔥花、薑末爆香，下豬肉炒至變色，然後下山藥絲、香菇絲、青辣椒絲，炒熟後，淋上麻油，加食鹽、味精，翻炒均勻即可。
［功效］益氣活血，降脂祛膩。適宜腎病，症見血脂升高，肢體困重，食欲不振，小便短少，大便溏薄者。
［服法］1劑/周，作午餐或晚餐佐餐服食，連用3～5周。
21.黃芪鯉魚湯：
［原料］黃芪20～30g，赤小豆15～30g，砂仁3～5g，生薑5～10g，鯉魚1尾（200～250g），蔥花、胡荽、料酒、味精各適量。
［製法］先將鯉魚去鱗及內雜，洗淨，切塊備用。再將黃芪、赤小豆、砂仁、生薑用布包好，加水適量，煮沸約30分鍾，納入魚塊，又煮沸後，用文火燉40分鍾，去藥包，加入蔥花、胡荽、料酒、味精等，再煮一二沸即可。
［功效］健脾益氣，活血消腫。適宜脾虛濕盛，症見肢體浮腫，按之凹陷難起，麵色萎黃，神疲乏力，胸悶腹脹，食欲減退，大便溏薄，小便短少等。
［服法］每日或隔日1劑，趁熱服食，連用3～5周。
22.大蒜燉鯽魚：
［原料］大蒜1頭，砂仁2～3g，生薑2～3片，鯽魚1尾（200～250g），蔥花、胡荽、味精各適量。
［製法］先將鯽魚去鱗及內雜，洗淨備用。再將大蒜剝成瓣，砂仁研成粉，將大蒜瓣與砂仁粉均勻地放入魚腹內，隔水清燉至熟，加入蔥花、胡荽、味精等即可。
［功效］溫中健脾，利水消腫。適宜脾虛濕盛，症見肢體浮腫，按之凹陷難起，麵色萎黃，神疲乏力，胸悶腹脹，食欲減退，大便溏薄，小便短少，四肢不溫等。
［服法］每日或隔日1劑，趁熱服食，連用3～5周。
23.黃芪蒸鴨：
［原料］黃芪30～50g，赤小豆10～15g，生薑3～6片，蔥白4節，家鴨1隻（約1000g），胡荽、胡椒粉、料酒、味精各適量。
［製法］先將家鴨宰殺，瀝淨血，拔去毛，洗淨，去內髒與腳，放入沸水中，汆透，撈出，放涼水中洗淨，瀝淨水分。將黃芪、生薑切片，蔥白剖開；與赤小豆、胡荽、胡椒粉、料酒、味精等一同放入鴨腹內，再加入適量清湯，用線縫上鴨腹，放入蒸籠，用沸水蒸2小時，取出後，去掉黃芪、赤小豆、生薑、蔥白、胡荽，留鴨及湯。
［功效］健脾開胃，利濕消腫。適宜脾虛濕盛，症見肢體浮腫，按之凹陷難起，麵色萎黃，神疲乏力，食欲減退，大便溏薄，小便短少等。
［服法］1～2劑/周，趁熱食鴨喝湯，連用3～5周。
24.大蒜西瓜盅：
［原料］大蒜1～2頭，西瓜1個（1500～2000g），冰糖適量。
［製法］先將大蒜剝皮，分成瓣備用。再用尖刀在西瓜皮上開一個三角形的洞，放入大蒜瓣和冰糖，用挖去的瓜皮蓋上洞口，蒸熟即成，待溫服食。