Excel2003具備很強的分類彙總功能。使用分類彙總工具，可以分類求和、求平均值等。當然，也可以很方便地移去分類彙總的結果，恢複數據表格的原形。要進行分類彙總，首先要確定數據表格最主要的分類字段，並對數據表格進行排序。
（1）創建分類彙總。
以一份學生基本情況登記表為例，利用分類彙總顯示整個生源情況，並統計各省學生入學成績平均值。
單擊“數據”菜單項，選擇“分類彙總”命令，屏幕出現對話框。
設置“分類字段”為“生源省份”，“彙總方式”為“平均值”，“選定彙總項”為“入學成績”。單擊“確定”按鈕便得到結果。
（2）創建嵌套分類彙總。
分類彙總在“生源省份”彙總的前提下，再按性別做進一步的分類彙總，則需要創建嵌套分類彙總。
①首先對源數據清單按“生源省份”、“性別”兩個字段進行排序，其中“生源省份”作為排序的主要關鍵字，“性別”作為次要關鍵字。
②然後按前麵的分類彙總過程，先對“生源省份”字段進行第一次分類彙總。
③再選擇字段“性別”，進行第二次分類彙總。
注意，將係統默認的設置選取“替換當前分類彙總”複選框，改為取消選擇，單擊“確定”。
（3）分類彙總刪除。
選擇“數據”，點擊“分類彙總”，最後點擊“全部刪除”命令，即可刪除分類彙總。
在Excel中，可以設置打開文件密碼和修改文件密碼。
在打開文件時，要求輸入密碼可杜絕未經授權的用戶打開一篇文檔。修改文件時，要求輸入密碼，雖允許其他人打開文檔，但是隻有經授權的用戶才可以對其進行修改。如果有人更改了文檔卻不擁有修改文檔的密碼，則僅能以其他名稱保存文檔。修改文件時要求輸入密碼並不會加密文件內容。
密碼是區分大小寫的，如果指定密碼時使用了大小寫混合的字母，用戶輸入密碼時，輸入的大小寫形式必須與之完全一致。可以使用同時包含大小寫字母、數字和符號的強密碼。
當創建需要密碼才可打開的文檔時應當將密碼記下並保存在安全的位置。如果丟失了密碼，將無法打開或訪問受密碼保護的文件。
設置密碼的步驟如下。
（1）首先打開需要添加密碼的工作簿。
（2）然後選擇菜單欄中的“工具”，點擊“選項”命令，顯示“選項”對話框。然後選擇“安全性”選項，輸入您所要設置的密碼。“高級”選項中還可以選擇加密方法。
（3）單擊“確定”按鈕，即可將密碼添加到當前的工作簿。
MicrosoftOffice2003提供了一種稱為“信息權限管理IRM”的新功能，它可以幫助防止敏感信息擴散到錯誤的人員手中，而不論是由於意外還是粗心。即使是在文件離開您的計算機桌麵之後，IRM也可有效地幫助控製文件。
IRM使工作表的製作者可以創建具有受限的工作表，這種受限權限可以僅僅授予某些特定用戶，但不能再次打開工作表。
在Excel2003中，作者可以通過使用“權限”對話框，在每個用戶或每份文檔的基礎上進行修改。
（1）讀取。具有“讀取”權限的用戶可以讀取文檔、工作簿或工作表，但沒有編輯工作簿和工作表的權限。