Excel的圖表分為嵌入式圖表和工作表圖表兩種。嵌入式圖表是置於工作表中的圖表對象，保存工作簿時該圖表隨工作表一起保存。工作表圖表是工作簿中隻包含圖表的工作表。
圖表的基本組成如下。
（1）圖表區。整個圖表及其包含的元素。
（2）繪圖區。在二維圖表中，以坐標軸為界並包含全部數據係列的區域。在三維圖表中，繪圖區以坐標軸為界並包含數據係列、分類名稱、刻度線和坐標軸標題。
（3）圖表標題。一般情況下，一個圖表應該有一個文本標題，它可以自動與坐標軸對齊或在圖表頂端居中。
（4）數據分類。圖表上的一組相關數據點，取自工作表的一行或一列。圖表中的每個數據係列以不同的顏色和圖案加以區別，在同一個圖表上可以繪製一個以上的數據係列。
（5）數據標記。圖表中的條形麵積圓點扇形或其他類似符號，來自於工作表單元格的單一數據點或數值。圖表中所有相關的數據標記構成了數據係列。
（6）數據標誌。根據不同的圖表類型，數據標誌可以表示數值、數據係列名稱、百分比等。
（7）坐標軸。為圖表提供計量和比較的參考線，一般包括X軸、Y軸。
（8）刻度線。坐標軸上的短度量線，用於區分圖表上的數據分類數值或數據係列。
（9）網格線。圖表中從坐標軸刻度線延伸開來並貫穿整個繪圖區的可選線條係列。
（10）圖例。是圖例項和圖例項標示的方框，用於標示圖表中的數據係列。
（11）圖例項標示。圖例中用於標示圖表上相應數據係列的圖案和顏色的方框。
（12）背景牆及基底。三維圖表中包含在三維圖形周圍的區域。用於顯示維度和邊角尺寸。
（13）數據表。在圖表下麵的網格中顯示每個數據係列的值。
若在工作表數據附近插入圖表，應創建嵌入式圖表，若在工作簿的其他工作表上插入圖表，應創建工作表圖表。無論哪種圖表都與創建它們的工作表數據相連接，當修改工作表數據時，圖表會隨之更新。
生成圖表，首先必須有數據源。這些數據要求以列或行的方式存放在工作表的一個區域中，若以列的方式排列，通常要以區域的第一列數據庫作為X軸的數據。若以行的方式排列，則要求區域的第一行數據作為X軸的數據。
圖表的編輯與格式化是指按用戶的要求對圖表內容、圖表格式、圖表布局和外觀進行編輯和設置的操作，使圖表的顯示效果滿足用戶的需求。圖表的編輯與格式化大都是針對圖表的某個項或某些項進行的，圖表項特點直接影響到圖表的整體風格。
要對圖表進行編輯與格式化，必須從工作表切換到圖表即啟動圖表。嵌入式圖表的啟動隻需在圖表區任意處雙擊鼠標左鍵即可；工作表圖表的啟動隻需單擊圖表工作表標簽。啟動圖表以後就可以更改其中的圖表項，如編輯或修改圖表標題、為圖表加上數據標誌、把單元格的內容作為圖表文字、刪除圖表文字等。圖表的格式化包括圖表文字的格式化、坐標軸刻度的格式化、數據標誌的顏色改變、網格線的設置、圖表格式的自動套用等。還可以對圖表中的圖例進行添加、刪除和移動，對圖表中的數據係列或數據點進行添加和刪除等。可以改變當前的圖表類型，或改變數據源，以及圖表的位置等，通過選擇相應的命令，執行後進行對應的取值，就可以做出期望的改變。
將鼠標移動到圖表區域，單擊鼠標右鍵，單擊“圖表區格式”命令，會出現一個對話框，打開其中的“字體”選項卡，會出現“字體”對話框（與Word的類似）。還可以對“圖案”（圖表區的顏色進行選擇）以及“屬性”（單元格的大小、位置）進行設置。
右鍵單擊“分類軸”，選擇“坐標軸格式”，就可以進行相關設置。