工作表創建後，可能還要進一步編輯工作表。比如編輯單元格中的數據，複製、移動、插入、刪除或清除單元格，以及在單元格中查找替換數據、拆分單元格等等。
編輯單元格包括對單元格及單元格內數據的操作。其中，對單元格的操作包括移動和複製單元格、插入單元格、插入行、插入列、刪除單元格、刪除行、刪除列等；對單元格內數據的操作包括複製和刪除單元格數據，清除單元格內容、格式等。
（1）移動和複製單元格。
①選定需要移動和複製的單元格。
②將鼠標指向選定區域的選定框，此時鼠標形狀為箭頭。
③如果要移動選定的單元格，則用鼠標將選定區域拖到粘貼區域，然後鬆開鼠標，Excel將以選定區域替換粘貼區域中現有數據。如果要複製單元格，則需要按住Ctrl鍵，再拖動鼠標進行隨後的操作。如果要在已有單元格間插入單元格，則需要按住Shift鍵，複製則需要按住Shift＋Ctrl鍵，再進行拖動。在這裏要注意的是。必須先釋放鼠標再鬆開按鍵。如果要將選定區域拖動到其他工作表上，應按住Alt鍵，然後拖動到目標工作表標簽上。
（2）選擇性粘貼。
除了複製整個單元格外，Excel還可以選擇單元格中的特定內容進行複製，其步驟如下。
①選定需要複製的單元格。
②單擊常用工具欄上的“複製”按鈕。
③選定粘貼區域的左上角單元格。
④執行“編輯”菜單中的“選擇性粘貼”命令。
⑤單擊“粘貼”選項區中所需選項，再單擊“確定”按鈕。
選擇性粘貼還有一個重要的“轉置”功能，可以在工作表中互換行、列的位置，使處於一行的數據改為按列排列，同時將處於一列的數據改為按行排列。
Excel2003中的“智能標記”功能有了很大的增強，通過“智能標記”，可以快捷地選擇將選定單元格中的哪類屬性粘貼至選定單元格。
（3）插入單元格、行或列。
可以根據需要插入空單元格、行或列，並對其進行填充。
插入單元格操作步驟如下。
①在需要插入空單元格處選定相應的單元格區域，選定的單元格數量應與待插入的空單元格的數量相等。
②在“插入”菜單上單擊“單元格”命令。
③在對話框中選定相應的“插入”方式選項。
④單擊“確定”按鈕。
插入行操作步驟如下。
①如果需要插入一行，則單擊需要插入的新行之下相鄰行中的任意單元格；如果要插入多行，則選定需要插入的新行之下相鄰的若幹行，選定的行數應與待插入空行的數量相等。
②在“插入”菜單上單擊“行”命令。
可以用類似的方法在表格中插入列，方法是如果要插入一列，則單擊需要插入的新列右側相鄰列中的任意單元格；如果要插入多列，則選定需要插入的新列右側相鄰的若幹列，選定的列數應與待插入的新列數量相等。
（4）刪除、清除單元格、行或列。
刪除單元格、行或列，是指將選定的單元格從工作表中移走，並自動調整周圍的單元格，填補刪除後的空格，操作步驟如下。
①選定需要刪除的單元格、行或列。
②執行“編輯”菜單中的“刪除”命令即可。
清除單元格、行或列，是指將選定的單元格中的內容、格式或批注等從工作表中刪除，單元格仍保留在工作表中。操作步驟如下。
①選定需要清除的單元格、行或列。
②選中“編輯”菜單中的“清除”命令，在菜單中選擇相應命令執行即可。