我國是橙子的故鄉，屬於柑橘這個大家庭。柑橘自古並稱，它們在外形上相似。
別名：黃橙，金橙，甜橙。
(一)成分與性味
成分：含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素A、B、C和柚皮芸香苷、生物堿、鈣、磷、鐵等。性味辛、微苦、微溫，入肺、脾、胃、肝經。
(二)功能
開胃消食，生津止渴，理氣化痰，解毒醒酒。主治食積腹腸，咽燥口渴，咳嗽痰多，止痛，通乳。
(三)保健作用
1.降低毛細血管脆性
鮮橙含有的維生素C、D及有機酸，對人體的新陳代謝有明顯的調節和抑製作用，可增強抵抗力。所含的橙皮甙，可降低毛細血管脆性，增強彈性，防止微血管出血。
2.可通乳汁
甜橙具有疏肝理氣，促進乳汁通解的作用，是治療乳汁不通、乳房紅腫脹痛的好食品。
3.對消化係統的作用
橙子所含的纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排出體內有害物質。果皮煎劑具有抑製胃腸道(及子宮)平滑肌運動的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等。
4．對呼吸係統的作用
橙皮性味甘苦而溫，具有寬胸降氣，止咳化痰的作用勝過陳皮。實驗證明，橙皮含0．93％—1．95％的橙皮油，對慢性氣管炎有效。果實所含的那可汀，具有與可待因相似的鎮咳作用，且無中樞抑製現象，無成癮性。
5．其他作用
甜橙能解除魚、蟹中毒，具有醒酒作用，還可以預防膽囊炎。橙子中的維生素C可以抑製膽固醇轉化為膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結石的機會也相應減少。女性因雌激素會使得膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁和膽固醇高度中和容易形成膽結石，這也是女性膽囊炎比男性發病率高的主要原因，所以女性更應多吃水果尤其是橙子。
(四)食橙子注意事項
橙會破氣，易傷肝氣，所以不能多吃。(五)食療方
1.治療早期乳腺炎，可通乳止痛。
配方：鮮甜橙2個，米酒1—2湯匙。
製用：甜橙去核，連皮榨汁，調入米酒飲用。每日1—2次服完。
2.治療咳嗽，惡心食少，咽幹口燥。
配方：鮮橙(半黃無傷者)、白糖各1000克。
製用：將橙子洗淨刀劃破，放入清水中浸去酸澀味(每天換水)，待軟(約1—2天)後取出，去核，再浸1—2天取出；先壓碎瓤，然後入鍋，用清水煮到八分爛，取出；趁熱加白糖晾曬，待糖滲入時，再拌摻白糖曬，糖完全滲入，略壓扁，製成橙子餅，保存備用。每天食1—2個。