5.蘋果減肥
蘋果可以減肥，因它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量多，所以體重自然會下降。隻吃蘋果熱量不足，有體內積蓄的熱量供給，脂肪消耗。減肥的方法是，連續三天隻吃蘋果，不吃其他任何食物。按三餐時間或餓了就吃，吃飽為止，方法不限。蘋果最好是紅的，因青蘋果比較酸，會刺激腸胃，吃時應洗淨削皮。減肥期間，可以喝開水或沒有刺激性的茶水。不要喝有咖啡因的飲料，如出現便秘，在最後一天的晚上喝一至二湯匙橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排出。減肥結束後，飲食要慢慢恢複，前三天最好先從吃粥、豆腐開始。食物要清淡，而且不能過量。蘋果減肥等於身體消化係統的大掃除。蘋果減肥不是一件容易的事，需要毅力，一二次是不行的，要有信心，每月進行一次直到減至理想體重為止。
如果開始做不到連續三天隻吃蘋果，也可以吃一天或二天，慢慢增加，爭取盡快達到三天。平時餐前30—40分鍾吃水果或飲果汁有利於減肥，因水果和果汁所含的糖屬“單糖”，可迅速吸收利用，以補充消耗所致的低血糖態勢；鮮果中的粗纖維可給胃以填塞，會有脹滿之感，使正餐食量減少，脂肪性的食物吃的少自然體重減輕。
(四)食蘋果注意事項
蘋果雖然優點很多，但它性涼，故胃潰瘍、脾胃虛寒者少吃為佳，以免引起胃脹痛。
(五)食療方
1.降血壓
①配方：蘋果400克，芹菜300克，胡椒適量。
製用：將芹菜和蘋果洗淨分別切條，切塊，榨汁，加適量水，榨汁過濾後，加鹽、胡椒調味。常飲可降血壓，因具有軟化血管的作用。
②配方：蘋果適量。
製用：洗淨榨汁，每日3次每次100毫升。
2．治消化不良
配方：蘋果1個，雞內金末6克。
製用：蘋果削皮切片，加入雞內金末，隔水煮熟調成糊狀食用。
3.治小兒腹瀉
配方：蘋果若幹個。
製用：將洗淨的蘋果，削皮去心，隔水蒸熟，搗成果泥。每日4次，每次約100克，1歲以下每次50克。此時不食其他食物。
4．麵部皮膚保健
配方：蘋果2個，牛奶適量。
製用：將蘋果榨汁，與牛奶1：2混合備用。早、晚洗滌麵部。