大蒜粥(《食物療法》)：有抗癌、降脂作用。主治胃癌、腸癌及高脂血症、動脈硬化和高血壓。有慢性淺表性胃炎及十二指腸潰瘍者忌服。
酸棗仁粥(《太平聖惠方》)：有安神寧心之功效。主治老年失眠以及心悸怔忡等症。無特殊禁忌症。
磁石粥(《壽親養老新書》)：有補腎聰耳之功效。主治老年耳鳴耳聾、心悸失眠等症。消化不良者忌服。
下麵簡要介紹幾種粥的保健作用：
1.綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米性涼而善補脾益胃，與綠豆共煮可增中祛暑消煩、生津止渴、解毒利水。老年人在夏季，每日吃1—2次此粥，或多加水，作為飲料喝，會預防中暑，涼身爽神。
2.薏米粥：薏米中有一種物質具有抗癌作用，據研究可防治肺癌、腸癌、宮頸癌及絨毛膜上皮癌。
3.黑芝麻粥：此粥食之滋陰補腎，益脾潤腸。適用於肝腎兩虛、體弱便秘、頭發早白等症。
4.玉米渣粥：玉米主要是黃玉米含大量維生素A、維生素E，有利增強心髒功能。玉米胚榨出來的玉米油，同豆油、香油一樣，含有大量能消除多餘膽固醇，能預防和治療動脈硬化作用的不飽和脂肪酸。玉米油還含有油酸、硬脂酸、棕櫚酸及較多的卵磷脂。常吃玉米油，對老年人特別是有動脈硬化、冠心病和血液循環障礙者，有治療作用。玉米油中這些物質均來自玉米，特別是玉米胚中含量高，在加工中要注意做到減少玉米胚的損失。
5.銀花粥：此粥可分早晚兩次溫服，夏秋季老年人服用最為適宜。銀花性味甘寒，氣味清香。銀花粥甘寒清熱而不傷脾胃，有清熱解毒、抗菌消炎、清暑避煩的特殊功效，有降低血壓、清肝明目的作用。夏季食用銀花粥可防治中暑、風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛等症，對高血壓、冠心病患者是極宜食用的保健食品。
6.蘆根粥：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。老年人夏季食用蘆根粥，可防暑祛熱，有利強身壯體。
7.南瓜粥：南瓜含有鋅、鈷等微量元素，含果膠、腺嘌呤、天門冬素、精氨酸以及蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵等，是抗高血壓、糖尿病、血管硬化的佳品。老年人在冬季可多吃些南瓜。
8.白薯粥：此粥除有糙大米的營養價值外，還有很多其他配料和調味品，營養豐富而全麵。尤其白薯裏含纖維素較多，可在腸內吸收大量水分，增加糞便體積，有通便作用，能預防結腸癌的發生。
9.紅棗粥：補血，健脾胃。經常食用能使膚色紅潤，防病保健。
10.白果粥：止咳平喘、固腎補肺。
11.荷葉粥：荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥，香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。夏秋季節出現暑熱、頭暈、胸悶、食欲不振、口幹舌燥、小便灼熱短赤及暑濕泄瀉等症者，食用均有療效。中老年人常食用此粥對高血脂、高血壓、肥胖症均有好處，在夏秋季節，為防生病，每天早、晚各食一次為宦。食時要保持粥的溫熱度。
12.百合粥：補肝腎，強筋骨。適用於老人小便頻數、筋骨萎軟及腸燥便秘等症。
13.臘八粥(鹹味)：原料多種多樣，營養全麵豐富，對保健有益，年末吃臘八粥，是我國民間習俗。
14.臘八粥(甜味)：喜吃甜食，身體健康條件又允許的，可吃此粥。因甜味濃，熱量更高，有利老年人冬季防寒。