立足之本
經營的方式千姿百態，它的內涵十分奧妙，如風雲變幻，似大浪掏沙，不管你用何種經營方式，都時刻驗證著你對事務的應變能力。它的範圍是無限的，大至以治國，小至為其家，論之其詞皆屬經營。本文以一位個體經營商人的事跡來討論，他雖然範圍不廣，但其意義非小。
我表哥在某市中心開了一家餐館,雖然在市中心，但卻偏處於一個小弄之中。餐館雖然不大，可生意卻十分紅火。店裏不雇小工，不聘廚師，所有員工都為自己一家老小。表姐工作為點菜，結帳兼迎送客人，姑媽與表哥一起在灶前“衝鋒陷陣”——炒菜，後堂所有的工作則由姑丈與表嫂來分擔。俗話說麻雀雖小，卻五髒具全，如果讓他與同檔次的餐館相比，他卻一點都不顯的勢弱，並且還存在著不少優勢。
每天他們一起床就各據其位，嚴陣以待，幹起活來配合默契。店裏平時客人絡依不絕，一到中午，晚餐時分，那更是賓客滿堂，座無虛席。頓時廚房裏待炒的菜堆積如山，廳堂裏叫上菜的客人爭先恐後，在這樣情況下，他們絲毫不敢待慢，其行動猶如秋風掃落葉，又好似行雲追冷月，至此再多的客人，擺平也隻在於片刻之間。由於他們一家人的齊心協力，生意好似雨後的春筍，節節攀升。
我每逢暑，寒假期，都不由的來表哥店裏作客。在店裏迎新送舊，時光如梭，生活即讓人煩味，又讓人麻木，但卻有一事讓我耿耿於懷。
有一天，店裏像往常一樣來了幾位客人。
一進店，有個“領頭”的客人就說：“老板我們是老顧客了，價格你一定要算便宜點啊”！
表姐一邊迎接一邊說：“一定，一定”！
於是客人就點了一盤“紅燒帶魚”？並且問：“多少錢”？
表姐回答：“10塊錢”！
客人又說：“這條帶魚，市場裏頂多買六.七塊錢，我跟你這麼熟了，難道就不能少掙一點嗎”？
表姐沉默了片刻，回答：“那算8塊吧”！
客人又接著點了一盤荔枝肉。又問：“多少錢”？
表姐回答：“8塊錢”！
客人又說：“小妹你呀！就是會亂叫，全市都隻有6塊啊”！
這時表姐被客人給折騰成“暈頭轉向”，並且無言以對。
表哥在廚房裏早以見到了這一幕，連忙跑到店門口為表姐“解圍”
表哥就對客人說：“今天‘荔枝肉’賣完了，您還是換道菜吧”！
客人見表哥“臨場換人”，就心有不悅的說：“你平常都是忙得不可開交，今日難道見到我們特意親自出來迎接”？
表哥沉默著，莫言以對，隻是對他們微微地笑了笑，並且點了點頭，表示歡迎。開口說：“你已經點了一道菜，還需要什麼，盡快點，免得等下客人來多了，又把你們給納後呢”！
客人接著說：“是啊！等下真的來多了人又讓我們納後”。
於是客人接著點了一道“白灼魷魚”。這時表哥還沒等客人問價，就迫不及待地搶先回答，說：“一盤‘白灼魷魚’15塊錢”！