3.寶寶的吃飯要與成人“同步”了
寶寶10個月之後會經常要求“自己吃飯”。當然，這句話不是他親口說出來的，而是用行動表現出來的，隻要他自己拿著勺子自己吃飯，他就會表現出非常高興的樣子。實際上，寶寶在出生後10～12個月已進入輔食添加的後期，要求“自己吃飯”是很自然的。在這個時期，寶寶體內每天所需攝入的能量和各種營養素主要來源於一日三餐。此時，寶寶也進入了最後的斷奶期，經過這一轉折時期，寶寶的食物選擇和喂養時間都要與成人“同步”了。
三、輔食的安全製備和儲存
1.輔食家庭製作的基本原則
自己給孩子做食物，成本會低些，花樣會更多而且安全。自己給孩子做食物，很容易知道並控製孩子的進食。在家中做嬰兒食物，必須注意兒童的生理特點和營養需要，例如食物要軟硬適度，幹稀適度。在8個月以前，孩子吃的多是糊狀食物，先是蔬菜，再是水果，最後加肉類食物。在8個月以後，飲食轉向吃固體食物，要及時增加飯菜的質量。如果把飯菜煮得時間太久，它的營養成分就會被破壞掉。飲食衛生是家庭製作輔食的最重要的環節，做飯時父母應洗手，餐具、碗筷要清洗幹淨。
2.現做現吃
給孩子在家做輔食比較科學的方法是，多次、少量、現做現吃。寶寶剛開始添加輔食時，量比較小，所以在製作輔食的時候，會有一些麻煩。為了方便些，也可以把生食（比如魚、肉等）切成小塊分別用保鮮袋裝起來，凍在冰箱裏。在吃時，隻取出一小塊給孩子做，而不是凍一大塊，然後都做了，放在冰箱裏分頓給孩子吃。其實，冰箱並不是安全的，細菌仍然可以在冰箱裏繁殖。食物從冰箱取出後如果過了一小時再重新放在冰箱裏，食品被汙染的可能性會大大增加。
3.孩子習慣不加食鹽和調味品的食物
孩子9、10個月時開始頻繁接觸大人的飯菜，因此有些鹹味和調味品是很自然的。但嬰幼兒食品應為溫和清淡的味道，不宜過鹹過甜，不宜用成人的口味和喜惡來判別，寶寶的飯菜讓大人嚐一嚐會覺得沒味道，很難吃，其實這正是寶寶已經習慣並且最適宜的美味食品。家長們應懂得小兒在接觸新食物時，也正是飲食習慣培養的開始。一旦寶寶過早習慣了較鹹或調味品較多的成人食品，寶寶對以後清淡的兒童飯菜就再也不感興趣了。
4.多大的寶寶才可以加鹽
小嬰兒由於從未接觸過食鹽，因此他不知道鹹味是什麼？隨著寶寶月齡的增長，9、10個月在添加輔食的時候可以適當地加一些鹽，尤其是天熱的時候寶寶汗出得很多的時候，添加鹽來補充礦物質是有益的。1歲的孩子一點鹽都不碰也會影響寶寶味覺的發育和營養的需求，但要記住寶寶和成人的口味不一樣，有的成人口味特別重，用成人的標準來判斷加鹽的量肯定是不行的。
一、常見問題
1.孩子晚餐是否也應少吃
安排成人一日食譜時晚餐宜少吃，但對於一個正處在生長發育旺盛時期的孩子來說，不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質來滿足需求。由於孩子的飲食比較簡單，若晚餐再吃得太少太差，在晚餐和次日早餐時間隔十幾個小時裏很可能會出現蛋白質——能量的缺乏，長此以往，就會影響孩子的發育生長。對於營養狀況不太好的孩子，家長更應重視孩子的晚餐，利用提高晚餐質量來改善孩子的營養。但對於體重已經超重，甚至發胖的大孩子，堅持“晚餐吃少”的原則是正確的。
2.和家人一起吃飯應注意什麼
大約10個月時，孩子的飲食興趣開始從糊狀食物轉向成塊的食物，但這些食物最好還是剁碎或者柔軟些。吃飯時如果他已經對食物不感興趣想要離開餐桌的話，可以按照寶寶的要求讓他離開一會，不要強迫他坐回餐桌把飯吃完，反正下一餐他可能會吃得比較多，把不足的補回來。和家人一起吃飯時盡量減少給孩子幫忙的次數，孩子很快就會“照顧”自己了。
3.孩子半歲後母乳照樣有營養
對母乳喂養的最新觀念是母乳喂養無上限，隻要寶寶想吃多久就喂多久。母乳一直是富有營養的。隨著年齡的變化，母乳的外觀和內在成分會有相應變化，以適應寶寶生長發育的需要，但其營養價值仍毋庸置疑。因此，在添加輔食的情況下仍然應堅持吃母乳，並可以一直吃到第二年。這個時期，如果每日還能吃到500毫升母乳，大概能夠滿足孩子熱量與蛋白質每日需要量的30%～40%，維生素A需要量的45%，維生素C需要量的90%。
4.寶寶一歲前流口水屬正常
我們先來看看口水是怎麼來的，它有什麼作用。人體口腔內在表麵光滑的黏膜下藏有耳下腺、舌下腺及頜下腺三對分泌口水的腺體，統稱唾液腺。唾液腺分泌出來的唾液由腺體管道送到口腔中。你可別小看了這些口水，它可使我們的口腔保持舒適性的濕潤、幫助清潔口腔、潤滑食物使其易於吞咽。同時口水中含有很多酶，有的有消化的作用，有的還有殺菌作用。唾液腺隨時都在分泌，它的分泌是呈波動性的。進食時或口腔中有東西時會分泌較多，緊張時分泌較少，腸胃不適時會分泌較多，白天較多，睡眠時較少。