33.蒸饅頭“蒸”出百萬資產
趙女士下崗後，發現上班族回家時，許多人都順便在路上買些饅頭、大餅，由於生活節奏太快，自己動手做主食的人越來越少，可是，賣主食的商販多是小作坊，不僅品種少，衛生質量也沒保證。瞅準了這條路子，趙女士東挪西借湊了15萬元錢，買來一套生產設備，花3000元錢租下4間舊磚房，聘請了幾名下崗工友，辦起了一個饅頭加工廠。
一個女人辦企業，說起來容易做起來難。買麵粉、蒸饅頭、找銷售點，趙女士每天不到4點鍾起床，一直要幹到晚上8點多，3頓飯都是在車間裏吃，幹一天下來，她累得腰酸腿疼，巴不得趕快躺下休息。趙女士說：“老一輩人把飲食業叫做‘勤行’，幹了幾年下來，我算是真正領會了這個叫法的含義。”
憑著口感好、分量足、價格低，趙女士的饅頭銷售攤點在當地大街小巷擺得越來越多，成了搶手貨，開業頭一年就實現利潤4萬多元。在蒸饅頭、賣饅頭的同時，趙女士還根據居民的需要不斷增加品種，先後增加了擰花卷、夾心卷、糖三角、黑米饃等多種產品，生意越做越大，越做越紅火。到目前，趙女士經營的力源饅頭廠建築麵積已擴大到1200平方米，總資產超過100萬元，吸納了12名下崗失業人員就業。
34.種盆栽香草年賺8萬元
河南省的陳先生從一家窯廠訂購了1萬隻花盆，準備用來栽培珍稀觀賞植物供應市場。
沒想到窯廠拖到初夏才發貨，使他的栽植計劃落了空。後來，他從報刊上了解到，香草作為天然香料，已俏銷國內外市場。人們用香草來香化居室、衣料、身體，也可以用它填充香囊、睡枕以及鞋墊，某些香草品種還具有逐蚊蠅驅蟲蚊的神奇妙用，被稱之為四季飄香無公害的“天然香水瓶”。書中還提到隨著人們保健意識的不斷增強，這個市場將會越來越大。
陳先生靈機一動，何不將這些花盆用來栽植香草供應市場，興許能賣個好價錢。於是，他購進了熏衣草、香水草、檸檬羅勒等多種香草的種子，播在花盆裏，經過兩個多月的精心管理，一盆盆香草出落得亭亭玉立，散發著誘人的香氣，十分招人喜歡。他送到集市上出售，果然吸引了許多人前來購買，僅半個多月的時間，1萬盆香草便銷售一空，每盆賣到10～15元。最後一算賬，淨賺8萬多元。
35.巧用“兩廢”一年創收1萬多元
一年秋天，安徽省的李先生、陳先生看到一些人家把脫粒後的玉米芯丟在房前屋後，村前又有一座拋棄多年的舊磚窯，便靈機一動：何不利用這“兩廢”，栽培蘑菇生金呢。玉米芯是生產蘑菇的好原料，舊窯室當菇房，不僅可省去搭建菇房的成本，而且它冬暖夏涼，是栽培蘑菇的好地方。於是兩青年到外地學習栽培技術，此後每年都在舊磚窯裏栽培蘑菇，使玉米芯變成了寶。年創收1萬多元，成為當地的致富帶頭人。
36.麥稈吸管有錢可賺
麥收時節，老李卻不急不忙，用鐮刀慢慢地割。眼看著人家的麥子都進倉了，老李家的麥捆才上場。麥子上場後，老李不急著打碾，卻用剪刀剪下麥穗兒。老李把那剪得齊刷刷的麥稈管兒包紮好，用自行車馱著往城裏送，城裏做冷飲的、做酸奶的每天都要很多的吸管，老李將麥稈管兒以很優惠的價格賣給冷飲店，沒想到這麥管兒很受歡迎。老李剪了一個月，往城裏送了30天，等打碾完麥穗兒一算，賣麥稈管兒的錢遠遠超過了麥子的收入。
37.小青菜一年賺10萬
江蘇省農民吳先生，帶著當地小青菜能否北銷這個問題，到北京、天津等地作了一番調研。在北京的主要菜市場，特色農產品占六成以上。從山東運去的蔬菜也多姓“特”，生長在鹽城的普通小青菜在市場上很難見到。然而，在北京新發地蔬菜批發市場上，半天就有6個批發商詢問是否有南方小青菜批發。
在天津的蔬菜市場上，同樣存在著小青菜難買的問題。吳先生敏銳地發覺，本地小青菜在京津可能有市場。去年僅新興鎮就有120餘個瓦木工到京津兩地從事建築和裝潢，吃慣了家鄉小青菜的這些工人，為小青菜銷售提供了潛在的市場。如按一人每天消費0.25公斤計，新興鎮的農民工就要消費30公斤。
據北京媒體公布的南方農民進京打工的數字推算，僅北京一地每天至少要消耗掉40～50萬公斤小青菜。隨著南方人在京津等地暫住人數的逐年增多，北方人許多飲食習慣也跟著起了變化，以小青菜為主的蔬菜水餃已有了很大的市場份額，香菇炒青菜也成了許多飯店的特色菜。
新興鎮靠近204國道和寧靖鹽高速公路，公路運輸12～14小時就可到達京津市場。
眾多優勢育“優市”。吳先生認定小青菜會走俏京津市場，便大膽地開始了經營小青菜活動。目前新興鎮小青菜種植麵積有2000多畝，通過宣傳發動，和農民簽訂保護價收購合同，可擴展到4000畝，年產500萬公斤。
38.田裏廢物半年賺7萬
小劉是雲南昆明市郊區一位農民，種了幾十年地，每次收獲完莊稼，他和大家一樣把秸稈、玉米芯、稻草、麥稈等燒掉。
2002年5月的一天，小劉得知這些廢料可製成澱粉，手工小規模生產隻要用家裏的刀、鍋、篩、桶、布袋即可，不用花錢買設備。小劉認定這是個很好的致富項目，於是他到雲南農業大學學會了加工技術，並找來1噸廢料試產。果然，按照規範的操作方法，小劉生產出澱粉500多公斤，賣給附近的飼料廠，一下子賺了600多元。見雜誌介紹的項目可行，小劉花了800多元買來二手零部件組裝出粉碎機、高壓蒸鍋、烘幹機，一家人幹起澱粉加工，半年時間就賺了7萬多。
鎮政府聞訊，認為小劉的做法解決了困擾他們多年的農民焚燒秸稈問題，既保護了環境，還變廢為寶，增加農民收入，所以大力支持他辦澱粉廠。由於小劉生產的澱粉物美價廉，很多飲料廠、食品糕點廠、釀造廠都來要貨，澱粉加工生意紅火。在政府相關部門的幫助下，小劉還與省內外70多戶農民建立了聯營關係：他們就地加工初級澱粉，然後交給小劉深加工，這樣，雙方都能以最小的投入獲得最好的收益。秸稈、稻草、麥稈這些廢物，經過深加工，僅半年時間，小劉就賺了7萬元。
39.一口大鍋年掙萬餘
當年54歲的江蘇省農民王女士，有一次去菜場看見有人加工鴨子脫毛，加工費1元。回到家裏便想：鴨子脫毛費1元，鴨毛還值1元，實際上殺隻鴨子的收入為2元。於是她產生了試一試的想法。先是買了一隻大鍋、兩隻缸和一台脫毛機，爾後又砌了爐灶，總共投入1300多元，就這樣，家禽宰殺加工點便開張了，第一天的收入達到了20多元。一年下來粗粗算了算，竟有八九千元。現在，她除了脫毛加工，還經營光鵝光鴨，生意紅紅火火，越做越大。
40.下鄉照相巧生財
河北省青年農民蔡先生從小就愛好攝影，以前把照相當作業餘愛好的他開始依靠這門技術下鄉照相，有了不錯的收入。
隨著縣城、鄉鎮等影樓行業不斷發展，老百姓照相從整體上感覺既方便又規範了。但是農村高齡老人、傷殘農民以及不便行動的嬰幼兒等人更需要照片。當貧困戶辦低保、殘疾人換證，傷殘軍烈屬領優撫金、孩子過滿月時，他們迫切一些服務型攝影師來農村進行上門服務。蔡先生正是抓住了這一商機，又投資4000多元購買了一台電腦和一架數碼相機，專職幹起了下鄉照相的生意。