南瓜漿製備：新鮮成熟南瓜洗淨去皮，切片、打漿、預煮、過濾，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
南瓜漿汁20％
乳粉15％
乳清粉10％
白砂糖12％
瓜爾膠0.3％
卡拉膠0.3％
卵磷脂0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量七、香菇軟冰淇淋
香菇含有多糖類物質，如β-葡萄糖苷酶、腺嘌呤、膽堿、酪氨酸氧化酶及核酸類物質等，具有抗癌瘤、降血壓、降血糖、抗病毒感染等功效。香菇冰淇淋既具有普通冰淇淋的降溫解渴作用，又具有普通冰淇淋所不具有的生理保健作用，經常食用可以預防癌症，抵抗艾滋病感染及流行性病毒感染，具有降血壓、降血糖的功效，是高血壓和糖尿病患者的理想冷飲。
香菇粗蛋白質含量為其幹重的13％～46％，遠高於水果、蔬菜和糧食作物，可與肉、蛋類食物媲美，營養價值較高。蛋白質所含氨基酸種類也比較齊全，包括人體必需的8種氨基酸。香菇含有多種豐富的具有生理活性的礦物質元素。它不僅含有人體必須的大量元素（鈣、鎂、鉀、磷、硫等），還含有人體必需的微量元素（鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻、硒、鍺等），元素的總量在2.37％～4.50％，是礦物質元素十分豐富的食品。香菇的保健益壽作用與微量元素的含量有密切關係。
香菇中的維生素類有維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素D、維生素E等，此外，還含有少量維生素A。其中維生素B12含量比肉類還高，能預防惡性貧血，改善神經功能。碳水化合物是香菇中含量最高的組分，一般占幹重的60％左右。其中營養性糖類含量為2％～10％，包括海藻糖（菌糖）和糖醇，經水解生成葡萄糖被吸收利用。香菇中纖維素含量不高，僅有10％～12％，而半纖維素含量較高，一般在13％～32％。
香菇漿製備：新鮮香菇洗淨去雜去柄，切片、打漿、預煮、過濾，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
香菇漿汁12％
乳粉15％
乳清粉10％
白砂糖16％
CMC0.3％
卡拉膠0.3％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量
八、菠菜軟冰淇淋
菠菜不僅含有大量的β-胡蘿卜素(一杯生的菠菜含有3690IU的β-胡蘿卜素)，也是維生素B6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源。此外，它所含有的核黃素、維生素C、鈣質和鎂都超過每日建議攝取量的10%。
菠菜汁製備：新鮮菠菜洗淨去雜去柄，切片、打漿、護色、過濾，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
菠菜漿汁20％
乳粉15％
植脂末10％
白砂糖16％
CMC0.3％
卡拉膠0.3％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量
九、芹菜軟冰淇淋
西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘，含有芳香油、維生素P及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長，並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。每100g鮮芹菜含碳水化合物3g、蛋白質2.2g、脂肪0.3g、維生素A 240國際單位、維生素B1 0.03mg、維生素B2 0.03mg、維生素C 10mg、鈣170mg、磷34mg、鐵0.5mg。葉片中維生素P的含量很高。我國大多數地區主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多。
芹菜汁製備：新鮮芹菜洗淨去雜，切片、打漿、護色、過濾，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
芹菜汁15％
乳粉15％
植脂末10％
奶油5％
白砂糖16％
黃原膠0.3％
卡拉膠0.3％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量