單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
檸檬酸0.01％
香精色素適量
水44％
五、枇杷軟冰淇淋
枇杷鮮果果肉柔軟多汁，酸甜適度，風味優異，並具有鎮咳化痰的特殊藥用價值。枇杷果實含有多種維生素和蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵等成分。
枇杷果漿製備：新鮮枇杷洗淨去雜，切片、去核、打漿、護色，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
枇杷果漿30％
乳粉10％
白砂糖15％
CMC（FH9）0.4％
檸檬酸0.01％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量
六、杏子軟冰淇淋
杏的總糖量在15%～23%，蔗糖含量占總糖量的78%，有機酸的主要成分是蘋果酸，其含量為0.49%，還含有一些檸檬酸和微量金雞鈉酸，含有豐富的胡蘿卜素等營養成分。其中含水85.3%、粗蛋白0.9%、碳水化合物11.6%、粗纖維0.7%、總酸0.39%、礦物質0.66%。
杏子果漿製備：新鮮杏子洗淨去雜，切片、去核、預煮（10min）、打漿、護色，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
預煮是在不鏽鋼夾層鍋中用蒸氣蒸煮10min左右，目的是為了把果肉煮爛。
配方：
杏子果漿30％
乳粉10％
白砂糖15％
明膠0.4％
CMC（FH9）0.1％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量
七、芒果軟冰淇淋
芒果別名庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等。營養成分：每100g含水分85.2g、蛋白質0.6g、脂肪0.3g、碳水化合物13.1g、粗纖維0.4g、灰分0.4g、鈣11mg、磷14mg、鐵0.8mg、胡蘿卜素5.7mg、硫胺素0.02mg、核黃素0.05mg、煙酸1.6mg、維生素C 76.8mg、鉀304mg，熱量242.8kJ。
芒果漿製備：新鮮芒果洗淨去雜，去核、打漿，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
芒果果漿30％
乳粉10％
白砂糖15％
CMC（FH9）0.4％
瓜爾膠0.1％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
水44％
八、木瓜軟冰淇淋
木瓜生青熟黃,瓜中有子,黑如椒粒。果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，並富含17種以上氨基酸及多種營養元素。木瓜維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍、蘋果的48倍。其中的維生素C就有預防感冒的功能。一般來說，越橙黃的木瓜，成熟得越好，肉色越鮮紅，會含有大量的β-胡蘿卜素。
木瓜漿製備：新鮮成熟木瓜洗淨去雜，切片、去子、打漿，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
木瓜果漿25％
乳粉15％
白砂糖15％
黃原膠0.2％
瓜爾膠0.2％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
香精色素適量
飲用水餘量
九、蘋果軟冰淇淋
蘋果被列為十種對健康最有利的水果第一位。蘋果酚極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優質紅富士所含的“蘋果酚”比普通蘋果高10％～20％。
蘋果漿製備：新鮮成熟蘋果洗淨去雜，切片、打漿、過濾，如果條件允許可以再用膠體磨處理，使漿料更加細膩。
配方：
蘋果果漿20％
乳粉15％
白砂糖15％
奶油5％
黃原膠0.2％
瓜爾膠0.2％
單苷酯0.2％
蔗糖酯0.2％
蘋果酸0.015%
香精色素適量
飲用水餘量