功效：有滋補肝腎、益精明目作用，對降低血壓有一定效果。
牛膝冬瓜肉片湯
原料：牛膝20克，冬瓜300克，豬瘦肉50克，澱粉適量，雞蛋清1個，料酒10克，醬油2克，薑5克，蔥10克，精鹽3克，味精2克，花生油50克。
製法：1.將牛膝洗淨，潤透，切3厘米長的段；冬瓜洗淨，去皮、去瓤，切3厘米見方的塊；豬肉洗淨，切3厘米見方的片，放碗內，用雞蛋清、澱粉、醬油、料酒抓勻上漿；薑切片；蔥切段。
2.炒勺上火燒熱，加入花生油，燒至六成熱，加入薑蔥熗勺，再放適量清水，置武火燒沸，下入冬瓜、肉片、牛膝，煮至肉片浮起時用精鹽、味精調味即成。
特點：鮮香味醇。
功效：有清熱利水、消腫解毒、潤肺生津等作用，常食對高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病有一定療效，而且也是美容佳品。
杜仲山楂豬肚湯
原料：杜仲30克，山楂20克，豬肚1個，薑5克，蔥10克，精鹽10克，大蒜10克。
製法：1.將杜仲用鹽炒焦；山楂去核，切片；豬肚洗淨；薑切片；蔥切段；大蒜去皮、切片。
2.豬肚裏外兩麵用精鹽抹勻；把杜仲、山楂、薑片、蔥段和蒜片裝入豬肚裏。
3.把豬肚置燉鍋內，加適量清水，置武火上燒沸，撇淨浮沫，用文火將豬肚燉至熟爛時為止。
4.撈出豬肚，切成5厘米見方的塊，另入湯即可食用。
特點：質地酥爛。
功效：有補肝腎、強筋骨等作用，適於高血壓患者食用。
蟲草羊肉湯
原料：冬蟲夏草20克，羊肉250克，淮山藥30克，清湯適量，花生油50克，生薑5片，紅棗5個，胡椒粉、精鹽、醬油、味精各適量。
製法：1.將冬蟲夏草洗淨；羊肉洗淨切成塊，用開水脫去膻味，放碗內，撒上少許精鹽和胡椒粉拌勻。
2.將羊肉、冬蟲夏草、薑片放入清湯鍋內，武火燉沸後撇淨浮沫，加入淮山藥、紅棗(去核)、花生油，用文火再燉1小時，待羊肉爛熟時，放入精鹽、醬油、味精調味即可。
特點：湯味濃，肉酥爛。
功效：有補肺益腎、滋養肝血、止血化痰等作用，適宜於肝腎虛衰的老年高血壓患者。
當歸羊肉湯
原料：當歸30克，羊肉片200克，水發木耳50克，薑20克，清湯適量，芝麻油20克，精鹽、醬油、味精各適量。
製法：1.將當歸洗淨；生薑洗淨切片；木耳洗淨。
2.鍋內盛入清湯，放入羊肉、當歸、薑片，武火煮沸，撇淨浮沫，文火慢燉，至羊肉爛熟，放入芝麻油、精鹽、醬油和味精，調勻即可。
特點：肉嫩酥香。
功效：有補血活血、潤腸通便等作用，能疏通血管，防止血栓形成，減輕和延緩動脈粥樣硬化的形成，對老年高血壓患者有較好的食療效果。
禽蛋類
三蓮雞塊湯
原料：雞肉200克，蓮花3朵，蓮子50克，蓮藕250克，花生油50克，豬骨湯適量，精鹽、醬油、胡椒粉、味精各適量，生薑3片，紅棗10個。
製法：1.將雞肉切成塊，用少許精鹽和醬油拌勻，待用。
2.將蓮花(去梗)、蓮子(去心)、蓮藕(去節)、紅棗(去核)，均分別洗淨；將雞肉和薑片在油勺內滑透。
3.豬骨湯加適量水同雞塊、蓮子、蓮藕、紅棗入鍋內，武火煮沸，撇淨浮沫，文火煮1小時，再入蓮花煮10分鍾，將精鹽、醬油、胡椒粉、味精放入調味即可。
特點：雞塊嫩，湯清香。
功效：有滋補脾腎、養心寧神等作用，對高血壓並心腎功能損害者有較好的療效。
杜仲烏雞湯
原料：烏雞肉500克(半隻)，杜仲30克，桑寄生30克，紅棗10個，清湯適量，芝麻油50克，精鹽、醬油、味精、茴香粉各適量。
製法：1.將烏雞肉洗淨，切塊，在雞塊上撒勻少許精鹽和醬油，稍醃，入油勺爆炒後出勺。
2.桑寄生、杜仲分別洗淨，用紗布袋包紮好；紅棗去核，洗淨。
3.清湯入鍋再加適量清水，放入雞塊和藥袋、紅棗，武火煮沸後撇淨浮沫，文火慢燉1小時，待雞肉香熟時用精鹽、醬油、茴香粉、味精調味即可。
特點：清香適口。
功效：有補肝腎、強筋骨等作用；能起到降壓不礙妊娠，安胎不升壓的作用。
杜仲鵪鶉湯
原料：杜仲30克，淮山藥60克，枸杞子30克，紅棗6個，生薑3片，鵪鶉2隻，花生油50克，精鹽、醬油、胡椒粉、味精各適量。
製法：1.將鵪鶉去毛、去內髒，洗淨，切小塊。
2.杜仲、淮山藥、枸杞、紅棗(去核)分別洗淨，其中杜仲用紗布袋包紮好。
3.鍋內放清湯和適量清水，將鵪鶉肉和藥料、紅棗、生薑片同放鍋內，武火煮沸，撇淨浮沫，文火慢煮至湯香肉爛，再放入胡椒粉、精鹽、醬油、味精調味即可。
特點：湯鮮肉嫩。
功效：有健脾補肺、益精固腎等作用，能預防心血管脂肪沉積、血管硬化，對高血壓、高脂血、冠心病、肥胖症患者尤為適宜。
枸杞鵪鶉湯
原料：鵪鶉1隻，枸杞30克，杜仲20克，花生油50克，精鹽、胡椒粉、醬油、味精、薑、蔥各適量。
製法：1.將鵪鶉用水悶死，去毛與內髒，洗淨，切成塊；杜仲、枸杞洗淨，用紗布袋包紮好。
2.鍋內放入適量清水，將鵪鶉及杜仲、枸杞藥袋共入鍋內，武火沸燉，撇淨浮沫，文火再燉1小時，待鵪鶉肉香熟時揀去藥袋，下入花生油、胡椒粉、薑片、蔥段，再燉5分鍾後用味精、精鹽、醬油調味即可。
特點：肉嫩湯鮮。
功效：有健脾益氣、利水祛濕、滋補肝腎等作用，對高血脂、高血壓、冠心病、血管硬化病患者尤為適宜。
首烏鴿蛋湯
原料：何首烏30克，生、熟地20克，鴿蛋4隻，芝麻油10克，豬骨湯適量，精鹽、醬油、味精、薑蔥末各適量。
製法：1.將何首烏，生、熟地均洗淨，用紗布袋包紮好；將鴿蛋在清水鍋內煮熟，剝皮。
2.豬骨湯放鍋內，放入藥袋和鴿蛋，文火慢煮至藥香味濃時揀出藥袋，放入芝麻油、精鹽、醬油、味精和薑蔥末，煮至鴿蛋入味即可。