樂活
作者：佚名
對結直腸癌病因學的研究，各國專家都認同的觀點是，高脂肪、高蛋白、低纖維飲食結構可能在促發結直腸癌方麵起一定作用。因此，現在十分推崇的飲食觀念是“食不厭粗”。
然而，目前國人吃主食，還是大米白麵吃得最多，粗糧主食基本看不到。而歐美等國的居民早就把燕麥當做一種離不開的重要主糧增加到日常飲食中。專家呼籲，主食要粗細結合。燕麥作為粗糧中的品種代表，完全可以提倡當成第三種主糧來食用。
燕麥之所以能作為主食，主要源於它的營養素結構很特別，能補充大米白麵非常缺乏的其他營養物質。它特殊的營養結構是任何一種主食都不能比擬的。
（羅福薦自《健康時報》）
責編：吉安