（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速〗；
（二）水質；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顧客用具和衛生設施。
公共場所的衛生標準和要求，由衛生部負責製定。
第四條國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行“衛生許可證”製度。
“衛生許可證”由縣以上衛生行政部門簽發。
第二章：衛生管理
第五條公共場所的主管部門應當建立衛生管理製度，配備專職或者兼職衛生管理人員，對所屬經營單位（包括個體經營者，下同）的衛生狀況進行經常性檢查，並提供必要的條件。
第六條經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理，建立衛生責任製度，對本單位的從業人員進行衛生知識的培訓和考核工作。
第七條公共場所直接為顧客服務的人員，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
第八條經營單位須取得“衛生許可證”後，方可向工商行政管理部門申請登記，辦理營業執照。在本條例實施前已開業的，須經衛防疫機構驗收合格後，補發“衛生許可證”。“衛生許可證”兩年複核一次。
第九條公共場所因不符合衛生標準和要求造成危害健康事故的，經營單位應妥善處理，並及時報告衛生防疫機構。
第三章：衛生監督
第十條各級衛生防疫機構，負責管轄範圍內的公共場所衛生監督工作。
民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛生防疫機構對管轄範圍內的公共場所，施行衛生監督，並接受當地衛生防疫機構的業務指導。
第十一條衛生防疫機構根據需要設立公共場所衛生監督員，執行衛生防疫機構交給的任務。公共場所衛生監督員由同級人民政府發給證書。
民航、鐵路、交通、工礦企業衛生防疫機構的公共場所衛生監督員，由其上級主管部門發給證書。
第十二條衛生防疫機構對公共場所的衛生監督職責：
（一）對公共場所進行衛生監測和衛生技術指導；
（二）監督從業人員健康檢查，指導有關部門對從業人員進行衛生知識的教育和培訓；
（三）對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛生審查，並參加竣工驗收。
第十三條衛生監督員有權對公共場所進行現場檢查，索取有關資料，經營單位不得拒絕或隱瞞。衛生監督員對所提供的技術資料有保密的責任。
公共場所衛生監督員在執行任務時，應佩戴證章、出示證件。
第四章：罰則
第十四條凡有下列行為之一的單位或者個人，衛生防疫機構可以根據情節輕重，給予警告、罰款、停業整頓、吊銷“衛生許可證”的行政處罰：
（一）衛生質量不符合國家衛生標準和要求，而繼續營業的；
（二）未獲得“健康合格證”，而從事直接為顧客服務的；
（三）拒絕衛生監督的；
（四）未取得“衛生許可證”，擅自營業的。
罰款一律上交國庫。
第十五條違反本條例的規定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人，應當對受害人賠償損失。
違反本條例致人殘疾或者死亡，構成犯罪的，應由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第十六條對罰款、停業整頓及吊銷“衛生許可證”的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起十五天內，可以向當地人民法院起訴。但對公共場所衛生質量控製的決定應立即執行。對處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛生防疫機構向人民法院申請強製執行。
第十七條公共場所衛生監督機構和衛生監督員必須盡職盡責，依法辦事。對玩忽職守，濫用職權，收取賄賂的，由上級主管部門給予直接責任人員行政處分。構成犯罪的，由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第三單單元 血液監督管理法規
一、獻血法
二、臨床輸血技術規範
①第一章：總則；②第二章：輸血申請；③第三章：受血者血樣采集與送檢；④第四章：交叉配血；⑤第六章：發血；⑥第七章：輸血。
重點、難點、疑點解析
一、獻血法
《中華人民共和國獻血法》於1997年12月29日經第八屆全國人民代表大會常務委員會第二十九次會議通過，同日由國家主席公布，自1998年10月1日起施行。全文共24條，是為保證醫療臨床用血需要和安全，保障獻血者和用血者身體健康，發揚人道主義精神，促進社會主義物質文明和精神文明建設而製定的一部衛生法律。
第八條血站是采集、提供臨床用血的機構，是不以營利為目的的公益性組織。設立血站向公民采集血液，必須經國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門批準。血站應當為獻血者提供各種安全、衛生、便利的條件。血站的設立條件和管理辦法由國務院衛生行政部門製定。
第九條血站對獻血者必須免費進行必要的健康檢查；身體狀況不符合獻血條件的，血站應當向其說明情況，不得采集血液。獻血者的身體健康條件由國務院衛生行政部門規定。
血站對獻血者每次采集血液量一般為200毫升，最多不得超過400毫升，兩次采集間隔期不少於6個月。
嚴格禁止血站違反前款規定對獻血者超量、頻繁采集血液。
第十條血站采集血液必須嚴格遵守有關操作規程和製度，采血必須由具有采血資格的醫務人員進行，一次性采血器材用後必須銷毀，確保獻血者的身體健康。血站應當根據國務院衛生行政部門製定的標準，保證血液質量。
第十一條無償獻血的血液必須用於臨床，不得買賣。血站、醫療機構不得將無償獻血的血液出售給單采血漿站或者血液製品生產單位。
第十二條臨床用血的包裝、儲存、運輸，必須符合國家規定的衛生標準和要求。第十三條醫療機構對臨床用血必須進行核查，不得將不符合國家規定標準的血液用於臨床。
第三單元血液監督管理法規
第十四條公民臨床用血時隻交付用於血液的采集、儲存、分離、檢驗等費用；具體收費標準由國務院衛生行政部門會同國務院價格主管部門製定。
無償獻血者臨床需要用血時，免交前款規定的費用；無償獻血者的配偶和直係親屬臨床需要用血時，可以按照省、自治區、直轄市人民政府的規定免交或者減交前款規定的費用。
第十五條為保障公民臨床急救用血的需要，國家提倡並指導擇期手術的患者自身儲血，動員家庭、親友、所在單位以及社會互助獻血。
為保證應急用血；醫療機構可以臨時采集血液，但應當依照本法規定，確保采血用血安全。第十六條醫療機構臨床用血應當製定用血計劃，遵循合理、科學的原則，不得浪費和濫用血液。
醫療機構應當積極推行按血液成分針對醫療實際需要輸血，具體管理辦法由國務院衛生行政部門製定。
國家鼓勵臨床用血新技術的研究和推廣。
第十八條有下列行為之一的，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門予以取締，沒收違法所得，可以並處十萬元以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）非法采集血液的；
（二）血站、醫療機構出售無償獻血的血液的；
（三）非法組織他人出賣血液的。
第十九條血站違反有關操作規程和製度采集血液，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門責令改正；給獻血者健康造成損害的，應當依法賠償，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十條臨床用血的包裝、儲存、運輸，不符合國家規定的衛生標準和要求的，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門責令改正，給予警告，可以並處一萬元以下的罰款。
第二十一條血站違反本法的規定，向醫療機構提供不符合國家規定標準的血液的，由縣級以上人民政府衛生行政部門責令改正；情節嚴重，造成經血液途徑傳播的疾病傳播或者有傳播嚴重危險的，限期整頓，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。