在這項試驗進行的過程中，史蒂文森的助手血壓起初很高，並且脫了不少頭發，而且又患上了傷寒病。當許多人正要為這個試驗將要失敗而慶幸時，不料這位助手的血壓在90天後又恢複正常了，不但不再脫頭發，連傷寒病也痊愈了。
試驗的結果，當然是他們倆勝利了。而且在這一年之內，他們倆都沒患過齲齒病。史蒂文森還說，從前住在愛斯基摩一帶的居民，因為他們所吃的99%是肉類，所以沒有人患齲齒病，但是自從他們學到並采用了文明社會的食譜後，齲齒病也開始在那裏流行開來了。
空中飛行將軍拜德
他想第一個飛抵北極，但卻因為劇烈的運動而成了瘸子。但是他的心沒有變，他最終成了美國的大英雄。
1900年，維金孔亞省溫特斯特地區有一個12歲的孩子，他十分羨慕那位到北極去探險的海軍大將柏瑞的壯烈經曆，於是他買了一個日記本，偷偷地在日記本上寫道：“我決心成為第一個飛抵北極的人。”他暗地裏立下了這個宏偉誌向。他明白，要去北極，必須先做好各種冒險的準備，還要有百折不撓的吃苦耐勞精神，所以，他開始以古代斯巴達的精神來訓練自己，即使是在嚴寒的冬天，他也隻穿一件單薄的襯衣。他需要磨煉在寒帶地區生活的耐力，需要與風雪抗爭。
千萬別小看這個12歲的孩子！在經過許多年的準備和奮鬥之後，他終於完成了當年在日記上所寫的誌向——他的確成為第一個飛抵北極的人。而且，他還第一個飛抵了南極呢！他的名字也因此震驚了全球，他就是海軍大將李屈林·拜德。
據拜德將軍自己說：“南極地區的巨大冰塊已經在逐漸縮退。我相信，有一天事實會證明，這被覆蓋在冰原底下的數百萬畝土地是極其寶貴的。”由於我曾在北極圈600英裏之內發現過煤礦，所以我同意拜德將軍的意見，更何況有許多的地質學家也相信，南極附近全都是豐富的煤礦，說不定還能找到油礦呢。
如果要寫拜德將軍的一生經曆，那的確會很動人。尤其值得一提的是他在孩提時代就具有堅強不屈、排除一切障礙的精神和魄力，這是多麼不易啊！
他最喜歡旅行，並渴望去一些奇異的地方，所以他從14歲開始，就環遊世界。旅遊歸來之後，他開始進學校讀書。他對拳術、角力，以及足球之類的運動十分酷愛，但不幸的是，他在28歲那年，因為劇烈的運動而折斷了腳踝，成了跛子，因此被迫離開海軍，這讓他傷心極了。但是，他並沒有灰心，他總是這樣想：“我雖然因殘疾而離開海軍，但我還有健全的手和大腦，還有強壯的體魄，至少我還可以投身於航空界，將來還會有所成就的。我從未聽說過飛機駕駛員是站著的——不錯，飛行員都是坐在駕駛座上的，那麼我的跛腿也就沒有什麼不利的了。”有誌者事竟成，拜德後來果然進入了航空界，而且還創造了驚人的事跡。
為了試驗自己空中冒險的耐力，拜德決定駕機飛往北極，但他的計劃曾多次因為特殊原因而受到阻撓。起初他駕“聖納德”號大型飛機向北飛行，不幸中途飛機出了故障。然後他要求政府允許他駕機橫飛大西洋做試驗，結果又因為他的腿傷而遭拒絕。後來他又要求政府允許他駕駛阿莫森計劃飛渡北冰洋的那架飛機，但由於他這時已結婚了，所以仍然沒有結果。緊接著，他又受到第二次重大刺激——政府因為他的腿傷，命令他再次從海軍退役。
但拜德並沒有把自己的腿傷放在心上。他認為一個有智力和勇氣的人，即使他是個跛子，但仍然比一個身強體健而缺乏頭腦和勇氣的人要強得多。所以，他私下裏籌集了一筆款項，開始了他冒險的計劃。終於，他完成了震撼世界的豐功偉績：
他駕飛機橫渡大西洋，從北極上空投下了一麵美國國旗；然後他又飛至南極上空，同樣又投下一麵國旗。當他返抵美國的時候，所有地方全都萬人空巷地歡迎他。他已成了一代偉人！
連美國政府當局也承認他的偉大功績，授予他“大將”的榮譽——因跛足而兩次被海軍拒絕的他，竟然成了著名的海軍大將。